2021/09/18

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 09/ 18
                 
◆ スーパーの「中国・四国フェア」で食べたことのない銘店伝説を見つけた!

先日,肉の御仁家の最寄り駅直結のスーパーで開催されていた「中国・四国フェア」で,食べたことのない「銘店伝説」を3つ発見しました!

肉の御仁のマイブーム!「銘店伝説」の全店制覇を目標とする肉の御仁としては,当然,即ゲット!

3つともカゴに入れた(^O^)

「中国・四国フェア」で発見した「銘店伝説」は,「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」「銘店伝説 中華そば 富士屋」「銘店伝説 中華そば 陽気」!

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3つとも西日本版の銘店伝説!

普段は,肉の御仁の住む東京郊外の街では売っていない!

肉の御仁の知る限り,西日本版の銘店伝説が買えるのは,静岡県の富士宮市辺りが最東部かな!

普段買えない銘店伝説が買えるのも,本当にフェア,様々である!

しか~~~も,この肉の御仁家の最寄り駅直結のスーパー!

フェアだって言うのに,肉の御仁が住む東京郊外の街での銘店伝説の相場価格298円(税別)で販売!

先日のJRの駅構内でやっていた「東北フェア」とは大違い!

よっ!スーパー●●●●!!

太っ腹\(^o^)/

◆ 「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」!

「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」!

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実は,以前から気になっていた銘店伝説のひとつ!

高知県須崎市のご当地ラーメンである「鍋焼きラーメン」!

街を挙げて,鍋焼きラーメンを全国区にしようとPRしていると言う!

自称グルメな肉の御仁は,もう何度も何度もTVで見て,ぜひ,食べたいと思っていた!

が,当然,高知県須崎市のご当地ラーメンなだけに,肉の御仁の住む東京郊外の街では,「鍋焼きラーメン」は食べられない!

「銘店伝説」シリーズで,「鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」があることは知ってはいたが,「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」は,西日本販売エリア版の銘店伝説!

なかなか食べられずにいたorz

やっと入手できた「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」!

『高知県須崎市の鍋焼きラーメン専門店「橋本食堂」
鶏から出るダシの旨味にこだわったスープは,何十種類もの鶏エキスを試して完成しました。鍋焼き専用のコシのある細麺と良く合います。』
ここにこだわって再現した「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」!

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1袋2人前入りの半生ラーメン!

メーカー希望小売価格410円(税別)也!

肉の御仁は,スーパーで298円(税別)で購入しました!

内容量288グラム!

うち麺量90グラム×2玉!

◆ (株)アイランド食品の名店伝説って???

「銘店伝説」は,香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品の作るチルドラーメン!

全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や,わざわざ足を運びたい銘店の味を,家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ!

“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに,丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している,インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が11店!

東日本販売エリア版が19店,西日本販売エリア版が25店の合計55店が発売中だ!!

 ※ 3年9月11日現在 肉の御仁調べ

◆ 肉の御仁のマイブーム!肉の御仁が食した銘店伝説!!

おうちラーメン派の肉の御仁!

おうちdeラーメン界のキング!「銘店伝説」は,マイブームなのだ(^O^)

肉の御仁は,今までに「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」「銘店伝説LIMITED 桑名」「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」「銘店伝説LIMITED だるま」「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 千寿」「銘店伝説 兎に角」「銘店伝説 なんつッ亭」「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」「銘店伝説 めん処 藤堂」「銘店伝 ラーメン 来来亭」「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」「銘店伝説 支那そばやざる中華」「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」「銘店伝説 魁力屋ラーメン」「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」「銘店伝説 地獄の担担麺 護摩龍」「銘店伝説 中華そば四つ葉 蛤そば」「銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめん」「銘店伝説 中華そば しば田」「銘店伝説 支那そば 王王軒」「銘店伝説 山小屋からの贈り物」「銘店伝説 辛麺屋 輪」「銘店伝説 玉 つけめん」「銘店伝説 三田製麺所 灼熱つけ麺」「銘店伝説 中華そば 富士屋」「銘店伝説 中華そば 陽気」を食して,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」でつぶやいている

ラインナップは随分入れ替わっているが,肉の御仁は今日食す「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」で60店目の銘店伝説だ!

我ながら随分食したものだ(^O^)

これからも「銘店伝説シリーズ」全店制覇を目指し,頑張ります\(^o^)/

◆ 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂

鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂!

高知県須崎市のご当地ラーメン「鍋焼きラーメン」を代表する名店!

鍋焼きラーメン「7つの定義」

一.スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
二.麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
三.具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ(すまき)などであること
四,器は、土鍋(ホーロー、鉄鍋)であること
五.スープが沸騰した状態で提供されること
六.たくわん(古漬けで酸味のあるものがベスト)が提供されること
七.全てに「おもてなしの心」を込めること

 をキッチリと守る昭和50年創業の老舗の鍋焼きラーメン専門店だ!

◆ 「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」を作る!

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まずは,いつものようにトッピング具材の準備から!

鍋焼きラーメンのトッピング具材のチョイスは簡単だ(^O^)

なんてったって,鍋焼きラーメン「7つの定義」で決まっている!

鍋焼きラーメン「7つの定義」その三!

「具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ(すまき)などであること」

「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」のパッケージの調理例の写真を参考に定義どうりのトッピング具材を揃える!

でも,親鳥の肉だけは入手困難であったため,普通に鶏のモモ肉と,「オススメ具材」に「脂身の多い鶏肉を具材として使用されますとより一層美味しく召し上がれます。」と書いてあったので,鶏皮も用意した!

鶏皮からは,鶏油も出るので,スープにコクが増すはずだ(^O^)

トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にタップリのお湯を沸かす!

と同時に,土鍋に360CCの水を入れ,添付の液体スープをイ~~~ン!

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具材を並べ,土鍋で煮込む!

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具材が煮込めたら,大き目な鍋で麺を1分間茹で,ザルに上げて水気を切ったのち,土鍋にイ~~~ン!

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土鍋の真ん中に生卵を落とし,蓋をして一煮立ちさせたら,肉の御仁特製鍋焼きラーメンの出来上がり\(^o^)/

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いつもは2人前の特盛を食す肉の御仁であるが,肉の御仁家の土鍋では2人前が出来ないため,今日は1人前で我慢!我慢!!

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代わりにご飯を用意した(^O^)

◆ いざ!実食!!

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土鍋の蓋をオ~~~プ~~ン!

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まず,麺を一口!

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ツルッツルの細ストレート麺!

意外とやわらかめな麺!

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「鍋焼き専用のコシのある細麺!」と書かれているが,おいしいんだけど,コシは感じられない!

ご飯にワンバンしてまた,一口!

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なんかクセになる食感(^O^)

うまい!

続いて,れんげでスープをすくって,一口!

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熱つ!!!

鍋焼きラーメンなだけに,スープは熱々!

オリジナルのスープにトッピングの鶏モモ肉,鶏皮から染み出した鶏のダシ,鶏油が加わり旨味が大爆発!!!

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あっさりとしていながら,鶏のコクと旨味が半端ない(^O^)

具材のネギ,ちくわもうまっ!

サイドのご飯も進む!

麺と具材がなくなったところで,半熟となったたまごを一口でゴックン!

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熱々の鍋焼きラーメンなれど,あっと言う間に土鍋は空っぽとなった!

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鍋焼きラーメン!

とってもうまし\(^o^)/

「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」は1袋2人前なので,数日後,またまた食す!

今回は,肉の御仁のオリジナルトッピングで,肉の御仁特製ワンタン,肩ロースチャーシューも加えた「チャーシューワンタン鍋焼きラーメン」!

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スープの味の滲みたワンタンも,少しやわらかくなった肩ロースチャーシューもグー(^O^)

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こちらもとてもおいしい「チャーシューワンタン鍋焼きラーメン」となりました\(^o^)/

◆ まとめ

「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」!

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高知県須崎市のご当地ラーメン「鍋焼きラーメン」をおうちで食べられる貴重な銘店伝説!

西日本販売版の銘店伝説なので,東日本では売っていないorz

「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」!

この鶏の旨味タップリのスープは,実食の価値アリ!

まあ,麺については,肉の御仁的にはコシは感じられませんでしたが,クセになるような食感でとてもおいしかったです(^O^)

皆さんも,「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」食べて味噌!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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お辞儀

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