Post
ビアホールの人気メニューがご家庭で簡単に！西山製麺株式会社の札幌米風亭油そばを食べて見た！
category - ラーメン
2021/
05/
31◆ 西山製麺株式会社の札幌米風亭油そば
先日，いつも行くショッピングモール内のスーパーに行くと，「札幌米風亭油そば」なる生ラーメンが売っていた！
製造者は，サッポロラーメンの雄 西山製麺株式会社！
１袋２食入りで，内容量は，３８０グラム！
うち，麺量は１４０グラム×２玉！
スーパーでの売価は，税込み３９８円也！
メーカー希望小売価格は，４８３円（税込み）也！
“油そば”と言えば，東京は武蔵野の生んだ“汁なしラーメン”であるが，サッポロラーメンの油そばってのも興味がある！
西山製麺株式会社の札幌米風亭油そばをカゴに入れた！
◆ 札幌米風亭油そば
米風亭は，札幌ススキノにある老舗ビアホール！
１９８６年にオープンした米風亭は，世界のビールを５０種類以上取り扱う小さなビアホールであるが，ビールとともに人気のメニューが「油そば」！
ビアホールで油そば？？？
札幌で油そば？？？
ちょっと？？？であるが，米風亭の店主が学生時代に食べた油そばの味を思い出し，試行錯誤の末に完成させたが米風亭油そばだそうだ！
学生時代に食べた大学近くのお店の油そばは，なんと，油そばの元祖「珍珍亭」の油そば！
【 珍珍亭の油そば 】
米風亭の店主は，亜細亜大学出身なのかな？？？
札幌の油そばではあるが，モデルは武蔵野の生んだ元祖油そば！
肉の御仁も，元祖油そば「珍珍亭」の油そばは，もう何度も食している！
随分以前につぶやいた「珍珍亭」の油そばのつぶやきであるが，元祖油そばについて，ご興味がありましたら，こちらもご覧くださいませ<(_ _)>
◆ 西山製麺株式会社の札幌米風亭油そばを作る！
それでは，早速，西山製麺株式会社の札幌米風亭油そばを作って行こう！
まずは，いつものようにトッピング具材の準備から！
札幌米風亭油そばのパッケージの調理例の写真，パッケージの裏の「おいしい召し上がり方」を参考にチャーシュー，ネギ，メンマ，ゴマ，海苔を用意する！
パッケージの調理例の写真にも，パッケージの裏の「おいしい召し上がり方」にも載っているうずらのたまごは在庫がなく，今回は，な～～～しorz
代わりと言っては何ですが，ラーメンの象徴 なるとを用意した！
トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，麺を２分３０秒茹でる！
この間に，丼に袋ごと醤油タレを入れ，熱湯で温めて置く！
麺の茹で上がる３０秒前に，丼のお湯を捨て，丼に醤油タレを開ける！
このタレ，随分，透明な油の量が多いな！
逆に，黒い醤油の量が少ない！
麺が茹で上がったら，キッチリ湯切りをして，丼にイ～～～ン！
麺と醤油タレを絡めて，絡めて，麺の色が均一になるくらいまでよ～～～く絡める！
もちろん，麺料理なだけに，麺が伸びないように素早く，素早く絡める！
用意してあったトッピング具材を素早くトッピングしたら，札幌の油そば「札幌米風亭油そば」の出来上がり＼(^o^)／
おっと！いつものように２人前！
安定の特盛です(^O^)
◆ いざ！実食！！
まず，麺を一口！
サッポロラーメンの麺らしい黄色い細ちぢれ麺！
もう見るからに西山製麺の麺！
西山製麺の麺は，決して裏切らない，おいしい麺＼(^o^)／
でも，油そばにすると，珍珍亭の油そばがモデルの割には，ちょっと麺のイメージが違う！
油そばって言ったら，チャンポン麺！
太麺がスタンダード！
この麺は，油そばのもう一つの元祖と言われている国立市の「三幸」の油そばに近い感じかな！
お味も，油そばにしては，薄味！
醤油の量に対して，ちょっと油が多いような！
丼に醤油タレを開けた時に感じたとおりのお味だね！
ブラックペッパーをパラ，パラ，パラ！！！
２～３口食べてから，ラー油を３回しくらい回し掛けて，混ぜ，混ぜ，混ぜ！！！
麺を一口！
ちょっと辛味が付いたが，やはり醤油味が薄く感じる！ ← あくまで肉の御仁の個人的感想です<(_ _)>
◆ まとめ
西山製麺株式会社の札幌米風亭油そば！
麺の細さ，タレの味付けともに，元祖油そば「珍珍亭」の油そばを再現とはちょっと違うような気がします！
肉の御仁的には，“油そば”＝“太麺”＋味濃い目！
ちょっと札幌米風亭油そばとは“油そば”のイメージが違うかな！
ビアホールの油そばなだけに，ビールのつまみに食べるのがイイのかもね(^O^)
肉の御仁はお酢が苦手なので，添付のお酢は入れていませんが，お酢を入れるとまた違った感じのおいしさになるんだろうね！
まあ，油そば自体，お好みでラー油やコショウ，お酢を入れて，自分好みで味付けして食べる汁なしラーメンなので，コレはコレでアリだよね(^O^)
皆さんも，西山製麺株式会社の札幌米風亭油そば，食べて味噌！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
人気ブログランキング
にほんブログ村
先日，いつも行くショッピングモール内のスーパーに行くと，「札幌米風亭油そば」なる生ラーメンが売っていた！
製造者は，サッポロラーメンの雄 西山製麺株式会社！
１袋２食入りで，内容量は，３８０グラム！
うち，麺量は１４０グラム×２玉！
スーパーでの売価は，税込み３９８円也！
メーカー希望小売価格は，４８３円（税込み）也！
“油そば”と言えば，東京は武蔵野の生んだ“汁なしラーメン”であるが，サッポロラーメンの油そばってのも興味がある！
西山製麺株式会社の札幌米風亭油そばをカゴに入れた！
◆ 札幌米風亭油そば
米風亭は，札幌ススキノにある老舗ビアホール！
１９８６年にオープンした米風亭は，世界のビールを５０種類以上取り扱う小さなビアホールであるが，ビールとともに人気のメニューが「油そば」！
ビアホールで油そば？？？
札幌で油そば？？？
ちょっと？？？であるが，米風亭の店主が学生時代に食べた油そばの味を思い出し，試行錯誤の末に完成させたが米風亭油そばだそうだ！
学生時代に食べた大学近くのお店の油そばは，なんと，油そばの元祖「珍珍亭」の油そば！
【 珍珍亭の油そば 】
米風亭の店主は，亜細亜大学出身なのかな？？？
札幌の油そばではあるが，モデルは武蔵野の生んだ元祖油そば！
肉の御仁も，元祖油そば「珍珍亭」の油そばは，もう何度も食している！
随分以前につぶやいた「珍珍亭」の油そばのつぶやきであるが，元祖油そばについて，ご興味がありましたら，こちらもご覧くださいませ<(_ _)>
◆ 西山製麺株式会社の札幌米風亭油そばを作る！
それでは，早速，西山製麺株式会社の札幌米風亭油そばを作って行こう！
まずは，いつものようにトッピング具材の準備から！
札幌米風亭油そばのパッケージの調理例の写真，パッケージの裏の「おいしい召し上がり方」を参考にチャーシュー，ネギ，メンマ，ゴマ，海苔を用意する！
パッケージの調理例の写真にも，パッケージの裏の「おいしい召し上がり方」にも載っているうずらのたまごは在庫がなく，今回は，な～～～しorz
代わりと言っては何ですが，ラーメンの象徴 なるとを用意した！
トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，麺を２分３０秒茹でる！
この間に，丼に袋ごと醤油タレを入れ，熱湯で温めて置く！
麺の茹で上がる３０秒前に，丼のお湯を捨て，丼に醤油タレを開ける！
このタレ，随分，透明な油の量が多いな！
逆に，黒い醤油の量が少ない！
麺が茹で上がったら，キッチリ湯切りをして，丼にイ～～～ン！
麺と醤油タレを絡めて，絡めて，麺の色が均一になるくらいまでよ～～～く絡める！
もちろん，麺料理なだけに，麺が伸びないように素早く，素早く絡める！
用意してあったトッピング具材を素早くトッピングしたら，札幌の油そば「札幌米風亭油そば」の出来上がり＼(^o^)／
おっと！いつものように２人前！
安定の特盛です(^O^)
◆ いざ！実食！！
まず，麺を一口！
サッポロラーメンの麺らしい黄色い細ちぢれ麺！
もう見るからに西山製麺の麺！
西山製麺の麺は，決して裏切らない，おいしい麺＼(^o^)／
でも，油そばにすると，珍珍亭の油そばがモデルの割には，ちょっと麺のイメージが違う！
油そばって言ったら，チャンポン麺！
太麺がスタンダード！
この麺は，油そばのもう一つの元祖と言われている国立市の「三幸」の油そばに近い感じかな！
お味も，油そばにしては，薄味！
醤油の量に対して，ちょっと油が多いような！
丼に醤油タレを開けた時に感じたとおりのお味だね！
ブラックペッパーをパラ，パラ，パラ！！！
２～３口食べてから，ラー油を３回しくらい回し掛けて，混ぜ，混ぜ，混ぜ！！！
麺を一口！
ちょっと辛味が付いたが，やはり醤油味が薄く感じる！ ← あくまで肉の御仁の個人的感想です<(_ _)>
◆ まとめ
西山製麺株式会社の札幌米風亭油そば！
麺の細さ，タレの味付けともに，元祖油そば「珍珍亭」の油そばを再現とはちょっと違うような気がします！
肉の御仁的には，“油そば”＝“太麺”＋味濃い目！
ちょっと札幌米風亭油そばとは“油そば”のイメージが違うかな！
ビアホールの油そばなだけに，ビールのつまみに食べるのがイイのかもね(^O^)
肉の御仁はお酢が苦手なので，添付のお酢は入れていませんが，お酢を入れるとまた違った感じのおいしさになるんだろうね！
まあ，油そば自体，お好みでラー油やコショウ，お酢を入れて，自分好みで味付けして食べる汁なしラーメンなので，コレはコレでアリだよね(^O^)
皆さんも，西山製麺株式会社の札幌米風亭油そば，食べて味噌！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
人気ブログランキング
にほんブログ村
コメント