《ヤサイを食べよう》　もやしそば（サンマーメン）！！

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《ヤサイを食べよう》　もやしそば（サンマーメン）！！

category - ラーメン

2022/ 03/ 19

◆ ヤサイを食べよう！もやしそば（サンマーメン）！

野菜って身体にイイんだけど，なかなか量や種類が食べられない！

野菜をたっぷり食べるには…

もやしそば（サンマーメン）はいかが！

おいしくて，多種大量の野菜がタップリプリ(^O^)

肉の御仁の一押しです＼(^o^)／

それでは，肉の御仁特製もやしそば（サンマーメン）を作って行こう＼(^o^)／

◆ 肉の御仁特製もやしそば（サンマーメン）のベースは，日清食品チルド（株）の「本生中華麺　醤油ラーメン」！

肉の御仁特製もやしそば（サンマーメン）には，おススメのラーメンがある！

もやしそば（サンマーメン）の餡に味付けをするので，ベースのラーメン自体があまり自己主張をしないラーメンがイイ！

それが，日清食品チルド（株）の「本生中華麺　醤油ラーメン」！

日清食品チルド（株）の「本生中華麺　醤油ラーメン」は，３食１パック！

一般的な生ラーメン・チルドラーメンは，２食１パック売りが多い中，１食多い３食１パック！

しかも，しかも，量が多いのに，値段は逆に安い(^O^)

肉の御仁が良く行くショッピングモール内のスーパーでは，通常１９８円（税別）也！

一般的な生ラーメン・チルドラーメンは，1パック２９８円（税別）くらいが相場であるのに対し，３食入りの「本生中華麺　醤油ラーメン」は１９８円（税別）＼(^o^)／

♪♪なんでだろう♪♪なんでだろう♪♪

お味は，こだわりのあるラーメン屋さんのラーメンと言うよりは，社員食堂や学食のラーメン！

おいしいんだけど，極ゴク普通のラーメン！

そんな，日清食品チルド（株）の「本生中華麺　醤油ラーメンが，もやしそば（サンマーメン）のベースにはイイ(^O^)

◆ 肉の御仁特製もやしそば（サンマーメン）を作る！

まず，もやしそば（サンマーメン）の餡を作る！

肉の御仁特製もやしそば（サンマーメン）は，醤油味！

ヤサイがタップリ！

もちろん，お肉も入ります(^O^)

冷蔵庫にあるヤサイから，もやしそば（サンマーメン）の餡に入れるヤサイをピックアップ！

にんじん，しいたけ，玉ねぎ，キャベツ，白菜，きくらげ！

そして，主役のもやし！

今日のヤサイは，７種類！

ウォッグパンにラードを溶かし，豚バラスライス肉を炒める！

にんじん，玉ねぎ，しいたけを加え，さらに炒めたら，軽く，塩コショウ！

キャベツ，白菜，もやし，きくらげの順に加え，さらに炒めたら，計量カップに鶏がらスープ，オイスターソース，紹興酒，醤油を適量入れて混ぜ合わせ，ヤサイの上から回し掛ける！

肉野菜を炒め合わせたら，最後に水溶き片栗粉を回し掛け，餡にとろみを付ける！

今日は少し，餡をカタメに作って見ました(^O^)

ベースのラーメンは，おいしい作り方のとおり，きっちり作ります！

餡の調理と同時進行！

出来上がったラーメンに餡を掛けたら，肉の御仁特製もやしそば（サンマーメン）の出来上がり＼(^o^)／

今日は麺２玉，スープは１袋の麺大盛り(^O^)

◆ いざ！実食！！

まず，麺を一口！

細めのストレート麺は，普通にうまい(^O^)

コシもある！

ツルミも申し分なし！

安いラーメンだけど，ラーメンの基本は抑えてる！

続いて，ヤサイ餡を一口！

少しカタメに仕上げたもやしそば（サンマーメン）の餡もうまい(^O^)

シャキシャキとしたもやし・白菜と少し歯ごたえのあるにんじん，独特の食感のきくらげ！

ヤサイの旨み，甘みがタップリプリ＼(^o^)／

レンゲにスープと餡をすくい，少し餡を溶かしながら食べても，またうまい(^O^)

餡のとろみにより，ラーメンは熱々のまま！

うまっ！あつっ！！

餡と共にスープの1滴残さず食べ切る！

◆ まとめ

肉野菜炒めもいろんなヤサイが食べられるけど，もやしそば（サンマーメン）もいろんなヤサイが食べられる(^O^)

もやしそば（サンマーメン）は，熱々の餡がラーメンの熱をなかなか逃がさず，寒い冬には持ってこいのメニュー！

餡はカタメに作っても，スープと一緒に食せば，お好みのとろみに調節できる！

ご飯のおかずにもイイですぞ(^O^)

身体のことを考えて，みんな，ヤサイを食べよう！！！

肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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