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お肉屋さん！「スペアリブを小さくカットしないで下さい」とお願いです
category - そのた食べ物
2022/
08/
15◆ スペアリブ
スペアリブ＝骨付きバラ肉！
肋骨とその周りの赤身肉で，適度な脂肪があり，お肉と脂身の両方が楽しめる(^O^)
先日，たまに行く駅直結のスーパーに行くと，肉付き，脂付きの良いスペアリブが並んでいた！
このスーパーのスペアリブはとてもイイスペアリブが多いのであるが，他のスーパー同様，スペアリブを一口大にカットしてパック詰めされていることが多く，なかなかこのような立派なスペアリブに巡り合うことは少なくなったorz
まあ，一口大にカットしたスペアリブの方が調理はし易いのであろうが，ＢＢＱやオーブンで1本丸まま焼く時には，カットしたスペアリブではイマイチ食べた気がしない！
売り場に並ぶ立派なスペアリブ(^O^)
よだれがタラリ…
本能的に，カゴに入れていた！
◆ オレンジ果汁１００％ジュースベースのタレに漬けこみオーブンで焼く！
肉の御仁は，スペアリブを買って来てもその日の内には食さない！
スペアリブに味を染み込ませるために，１晩，２晩，タレに漬けこんでから焼くためだ！
タレは，毎回適当に作るのだが，大体，味は同じに出来る！
オレンジ果汁１００％のジュースをベースに，すりおろしたにんにく・生姜，ケチャップ，ウスターソース，醤油，コショウなどを適量入れて，ジップロックに入れたスペアリブに漬け込む！
時には，はちみつを入れたり，ワインを入れたり，焼肉のタレを入れたりもするが，大きく味が変わることはない！
あとは，オーブンで焼く前に，スペアリブを常温に戻してから，予熱なしの１８０度のオーブンで４０分から５０分焼くだけ！
今日の立派なスペアリブは，４５分焼きました(^O^)
◆いざ！実食！！
今日もおいしそうに焼けました(^O^)
肉の御仁特製スパゲティサラダ，ベイクドポテト，サニーレタス＆アスパラガスを装ったお皿にスペアリブをオン！
見た目に，トマトとかにんじんグラッセとか赤が欲しかったかな！
まあ，いっか(^O^)
いざ！実食！！
このくらい立派なスペアリブになると，骨を掴んでガブリってのも難しい！
結構重さもあるし，焼き立てで熱いしね！
お上品に骨と肉の間にナイフをスッと入れ，お肉の部分はナイフ＆フォークでカットして食べる！
タレの味の滲みたお肉も脂身も超美味(^O^)
肉好きにはたまらないお味ですぜ！ご同輩！！
オレンジジュースベースのタレのお陰で，スペアリブはとってもやわらかい(^O^)
むしゃ！むしゃ！ゴクリ！
赤ワインで流す！
骨に残ったお肉は，しゃぶりつく(^O^)
スペアリブはこの肉に付いている部分が一番うまい！
お行儀が悪いが骨を持って，むしゃぶりつくと，意外と簡単に骨から肉が剥がれる！
骨がスベスベになるまでしゃぶり尽くす！
うまい(^O^)うまい(^O^)(^O^)うまい(^O^)(^O^)(^O^)
1本食べるとずっしりとお腹に来る！
本当にイイスペアリブだ！
肉も脂も満喫した！
◆ まとめ お肉屋さんへのお願い<(_ _)>
肉付き，脂付きのイイスペアリブは，本当にうまい(^O^)
オレンジ果汁１００％ジュースベースのタレに１晩，２晩漬け込んでからオーブンで焼けば豚肉本来のお肉の旨味，脂の甘みが味わえる！
お肉屋さん，全部のスペアリブをカットしないでとは言わないが，幾つかのパックは大きいカットのままのスペアリブも置いといて欲しいなぁ！
肉好きな人は，肉の御仁と同じ考えの人も多いと思うよ！
皆さんも立派なスペアリブを見掛けたら，オレンジ果汁１００％ジュースベースのタレに１晩，２晩漬け込んでからオーブンで焼いて食べて味噌！
スペアリブは，肉も脂もおいしいよ＼(^o^)／
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
お肉屋さんには，スペアリブを小さくカットしないで下さいとお願いです<(_ _)>
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
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よだれがタラリ…
本能的に，カゴに入れていた！
◆ オレンジ果汁１００％ジュースベースのタレに漬けこみオーブンで焼く！
肉の御仁は，スペアリブを買って来てもその日の内には食さない！
スペアリブに味を染み込ませるために，１晩，２晩，タレに漬けこんでから焼くためだ！
タレは，毎回適当に作るのだが，大体，味は同じに出来る！
オレンジ果汁１００％のジュースをベースに，すりおろしたにんにく・生姜，ケチャップ，ウスターソース，醤油，コショウなどを適量入れて，ジップロックに入れたスペアリブに漬け込む！
時には，はちみつを入れたり，ワインを入れたり，焼肉のタレを入れたりもするが，大きく味が変わることはない！
あとは，オーブンで焼く前に，スペアリブを常温に戻してから，予熱なしの１８０度のオーブンで４０分から５０分焼くだけ！
今日の立派なスペアリブは，４５分焼きました(^O^)
◆いざ！実食！！
今日もおいしそうに焼けました(^O^)
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見た目に，トマトとかにんじんグラッセとか赤が欲しかったかな！
まあ，いっか(^O^)
いざ！実食！！
このくらい立派なスペアリブになると，骨を掴んでガブリってのも難しい！
結構重さもあるし，焼き立てで熱いしね！
お上品に骨と肉の間にナイフをスッと入れ，お肉の部分はナイフ＆フォークでカットして食べる！
タレの味の滲みたお肉も脂身も超美味(^O^)
肉好きにはたまらないお味ですぜ！ご同輩！！
オレンジジュースベースのタレのお陰で，スペアリブはとってもやわらかい(^O^)
むしゃ！むしゃ！ゴクリ！
赤ワインで流す！
骨に残ったお肉は，しゃぶりつく(^O^)
スペアリブはこの肉に付いている部分が一番うまい！
お行儀が悪いが骨を持って，むしゃぶりつくと，意外と簡単に骨から肉が剥がれる！
骨がスベスベになるまでしゃぶり尽くす！
うまい(^O^)うまい(^O^)(^O^)うまい(^O^)(^O^)(^O^)
1本食べるとずっしりとお腹に来る！
本当にイイスペアリブだ！
肉も脂も満喫した！
◆ まとめ お肉屋さんへのお願い<(_ _)>
肉付き，脂付きのイイスペアリブは，本当にうまい(^O^)
オレンジ果汁１００％ジュースベースのタレに１晩，２晩漬け込んでからオーブンで焼けば豚肉本来のお肉の旨味，脂の甘みが味わえる！
お肉屋さん，全部のスペアリブをカットしないでとは言わないが，幾つかのパックは大きいカットのままのスペアリブも置いといて欲しいなぁ！
肉好きな人は，肉の御仁と同じ考えの人も多いと思うよ！
皆さんも立派なスペアリブを見掛けたら，オレンジ果汁１００％ジュースベースのタレに１晩，２晩漬け込んでからオーブンで焼いて食べて味噌！
スペアリブは，肉も脂もおいしいよ＼(^o^)／
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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コメント
スペアリブ良いですね。
ただ、私の妹が果汁の類のソースが肉に絡むのが苦手だ言っていたの思い出した。実際食べると美味しいですがね。
ところで、Amazonで同じ鈴本鶴七という名前で色々レビューしています。GoogleかYahooで鈴本鶴七と検索してみてくださいませ。
2021-01-07 13:16 鈴本 鶴七 URL 編集
Re: スペアリブ良いですね。
いつもコメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
ググって見ましたよ！
たくさん出てきました(^O^)
拙ブログへのコメントも！
今後ともよろしくお願いいたします<(_ _)>
2021-01-08 05:00 肉の御仁 URL 編集
No title
2021-01-08 13:11 愉快なおっさん URL 編集
Re: No title
コメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
愉快なおっさんさんの食の記事もおいしそうなものが満載ですよ(^O^)
こちらも涎が止まりません！
今後とも応援よろしくお願いします<(_ _)>
2021-01-09 07:15 肉の御仁 URL 編集
スペアリブですか
内堀醸造の黒酢買ったAmazonでレビューした際にこのブログの事少々触れさせて頂きました。名前は出していませんが。
2022-03-04 20:47 鈴本 鶴七 URL 編集
Re: スペアリブですか
コメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
あら，Amazonで黒酢買ってくれたの鈴本さんでしたか！
まいどありがとうございます<(_ _)>
ブログの宣伝もありがとうございます<(_ _)>
今後ともよろしくお願いいたします(^O^)
2022-03-05 07:32 肉の御仁 URL 編集
確かに
ところで黒酢入りコーヒー焼酎割りですが、ポッカサッポロ、UCC、DyDoの3社のブラックコーヒーを、ぜひともお試し下さいませ。香料添加されてないので、素直なコーヒーの味が味わえます。
2022-08-15 21:44 鈴本 鶴七 URL 編集
Re: 確かに
コメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
流石，鈴本さん！
分かってらっしゃる(^O^)
興ざめですよ！
でも，スペアリブをカットする店がどんどん増えてるみたいなんですよね！
カットした方がイイと思っている人が多いんですかね！
コーヒー焼酎，試してみます(^O^)
2022-08-17 05:09 肉の御仁 URL 編集