2020/12/10

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日本一うまい焼売「華正樓」の焼売!日本一うまい肉まん「華正樓」の肉まん!

category - そのた食べ物
2020/ 12/ 10
                 
◆ 日本一うまい肉まん,焼売を買いに横浜中華街へ

自称グルメ 肉の御仁が日本一うまいと思っている肉まん,焼売を買いに,横浜中華街へ行く!

当日は,生憎の雨であったが,JR石川町の駅から傘を差し,中華街を目指す!

歩いてすぐに,中華街の延平門が見える!

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中華街らしい風景だ!

延平門をくぐり,少し進むと今度は,善隣門!

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綺麗な門だ!

善隣門をくぐると,そこは横浜中華街のメインストリート「中華街大通り」だ!

雨とは言え,多くの観光客でごった返す!

皆さん,どこのお店で食べようか?キョロキョロ,ウロウロ!

が,肉の御仁は,目指す店は決まっている!

人の波をかき分け,かき分け目指す店に一目散に進む!

◆ 日本で2番目にうまいシウマイ!清風楼のシウマイ!

人通りの多い「中華街大通り」から脇道に入り,中華街のシンボル「関帝廟」を過ぎれば,肉の御仁の目指すシウマイの名店「清風楼」が目の前に!

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店の前の行列が目印だ!

雨にもかかわらず「清風楼」の前には,長い行列が続く!

「清風楼」はあまり大きなお店ではないが,知る人ぞ知る名店!

グルメで有名な作家 池波正太郎氏が通い詰めた中華街のお店としても有名だ!

広東料理のお店で,「シウマイ」と「炒飯」が有名だ!

ほとんどのお客さんは,この「シウマイ」と「炒飯」を注文する!

値段も安いし,量も多め!

並んでも食べる価値あり!

一度は訪れて見て欲しい名店だ!

さて,肉の御仁は長い行列を尻目に「清風楼」のお店の中に!

ここで中華街ワンポイント!

「清風楼」はシウマイを買うだけなら,入口を入って左側にシウマイのお土産コーナーがあり,お土産だけなら並ばずに買うことができる!

戸が閉まっていると外からは見えないので,行列を無視して店内に入っていくのはちょっとドキドキするが(笑)

ぜひ,覚えて置こう!

さて,まず一つ目の目的,「清風楼」のシウマイは手に入れた!

◆ 今度は,日本一うまい肉まん,焼売を買いに行く!

次は,また「中華街大通り」に戻り,今度は,日本一うまい肉まん,焼売を買いに行く!

肉の御仁が「日本一うまい焼売」と思う焼売!

それは,「華正樓」の焼売!

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ここ「華正樓」は本格北京料理の高級店であるが北京料理と言えば「北京ダック」に代表されるちょっと高級なイメージがある!

北京料理は,特徴として,宮廷料理であったため,手の込んだ繊細なそして見栄えのする料理が多い!

また華北であるため,米や魚よりも小麦粉や肉を多用している!

小麦粉と肉!

「焼売」「肉まん」である!

肉の御仁の評価ではあるが「しゅうまい」も「肉まん」も「華正楼」が一番!

ちょっとお高めであるが,うまいのなんの!

焼売と肉まん,あんまんをお土産に購入した!

◆ お土産に購入した「華正樓」の肉まん,あんまんをいざ!実食!!

保冷材に守られた「焼売(シウマイ)」と「肉まん」は,家の冷蔵庫で一晩寝かされ,「肉まん」は翌日のブランチに,「焼売(シウマイ)」は,翌日の夕食に食した!

まずは,「肉まん」「あんまん」!

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ヘルシオで20分間蒸す!

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蒸したてのホカホカの肉まん・あんまんは最高!

中華街の肉まんらしくでかい!

しかも,横浜中華街に数あるお店の中でも,「華正樓」の肉まんは最高にうまい!

他の肉まんとは美味さが全然違う!

横浜中華街の肉まんはでかいだけと思っているあなた!

中身の餡が全然違うんだよ!

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華正樓の「肉まん」は,味は濃いめ!

甘味もある!

肉は粗挽きで具沢山である!

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華正樓の肉まんは,いきなりかぶりつくと,必ずと言っていいほど,唇を火傷する!

小籠包ほどではないが,肉汁がたっぷり詰まっているのだ!

必ず,肉まんを縦にして,手でちぎって食べるべし!

ここもポイントだね!

あんまんは,中華アンがうまいのであるが,「華正樓が一番!」と言えるほど,他の店のあんまんを食していないので,日本一うまいあんまんとは言わない!

肉まんは,華正樓の肉まんが日本一うまいって自信を持って言うけどね(^O^)

お値段は,肉まん・あんまんともに1個486円(税込み)也!

ちょっとお高いが,お味はサイコー!

きっと満足しまっせ!

◆ 日本一うまい焼売をいざ!実食!!

続いては,焼売(シウマイ)!

焼売(シウマイ)もヘルシオで蒸すのであるが,「清風楼」のシウマイと「華正樓」の焼売では蒸し時間が違う!

まず「華正樓」の焼売を7分蒸してから,「清風楼」のシウマイを加え,さらに8分蒸す!

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蒸しあがった湯気の立つ焼売(シウマイ)!

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うまそう!ジュルル!!

まず,「清風楼」のシウマイ!

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縦に長い,コックさんの帽子のようなシウマイだ!

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【 左が清風楼のシウマイ,右が華正樓の焼売 】

肉感があり,少し固めな食感だ!

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干し貝柱の味が効いていて,とてもうまい!

20個入りで2,700円(税込み)也!

添付されている粉からしをお湯で溶くと,辛味が増して,また,うまい!

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お湯で溶くのがポイントだよ!

続いては,「華正樓」の焼売!

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「華正樓」の焼売は少し大ぶりで味は濃いめ,甘味が強い!

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肉は粗挽きで歯ごたえも感じる!

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「華正樓」の焼売は,何と言っても甘味が特徴かな!

ご飯にも合う!

15個入り,2,592円(税込み)也!

◆ まとめ

うまい肉まん!うまい焼売!数多あるも,様々な肉まん,焼売を食べ歩いた自称グルメ 肉の御仁がおススメする「華正樓」の肉まんと焼売!

「清風楼」のシウマイ!

「清風楼」のシウマイも「華正樓」の焼売もどちらも特徴があり,とてもうまいが,どちらか一つだけと言われれば,「華正樓」を選ぶかな!

あくまで肉の御仁の好みの問題ですが…

肉まんについては,「華正樓」一択!

抜群に美味い(^O^)

皆さんも横浜中華街に行ったら,「清風楼」のシウマイ,「華正樓」の焼売,肉まん,食べて味噌!

焼売(シウマイ),肉まんの概念が変わるかも!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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お辞儀

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コメント

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シュウマイ好きでしたら
シュウマイ好きでしたら、大阪で有名な551逢来のシュウマイもオススメです。551逢来というと豚まんが有名なんですが、シュウマイも肉の味が濃くて、美味しいですよ。
デパートの催事に出店していたり、また通販サイトで取り寄せも出来るので、是非ともお試し下さいませ。
Re: シュウマイ好きでしたら
鈴本さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
551逢来の肉まんもシュウマイも食べたことあります!
どちらもおいしいと思いますが,私の好みでは,華正樓の方が好きです!