日本一うまい焼売「華正樓」の焼売！日本一うまい肉まん「華正樓」の肉まん！

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日本一うまい焼売「華正樓」の焼売！日本一うまい肉まん「華正樓」の肉まん！

category - そのた食べ物

2022/ 07/ 24

◆ 日本一うまい肉まん，焼売を買いに横浜中華街へ

自称グルメ　肉の御仁が日本一うまいと思っている肉まん，焼売を買いに，横浜中華街へ行く！

当日は，生憎の雨であったが，ＪＲ石川町の駅から傘を差し，中華街を目指す！

歩いてすぐに，中華街の延平門が見える！

中華街らしい風景だ！

延平門をくぐり，少し進むと今度は，善隣門！

綺麗な門だ！

善隣門をくぐると，そこは横浜中華街のメインストリート「中華街大通り」だ！

雨とは言え，多くの観光客でごった返す！

皆さん，どこのお店で食べようか？キョロキョロ，ウロウロ！

が，肉の御仁は，目指す店は決まっている！

人の波をかき分け，かき分け目指す店に一目散に進む！

◆ 日本で２番目にうまいシウマイ！清風楼のシウマイ！

人通りの多い「中華街大通り」から脇道に入り，中華街のシンボル「関帝廟」を過ぎれば，肉の御仁の目指すシウマイの名店「清風楼」が目の前に！

店の前の行列が目印だ！

雨にもかかわらず「清風楼」の前には，長い行列が続く！

「清風楼」はあまり大きなお店ではないが，知る人ぞ知る名店！

グルメで有名な作家　池波正太郎氏が通い詰めた中華街のお店としても有名だ！

広東料理のお店で，「シウマイ」と「炒飯」が有名だ！

ほとんどのお客さんは，この「シウマイ」と「炒飯」を注文する！

値段も安いし，量も多め！

並んでも食べる価値あり！

一度は訪れて見て欲しい名店だ！

さて，肉の御仁は長い行列を尻目に「清風楼」のお店の中に！

ここで中華街ワンポイント！

「清風楼」はシウマイを買うだけなら，入口を入って左側にシウマイのお土産コーナーがあり，お土産だけなら並ばずに買うことができる！

戸が閉まっていると外からは見えないので，行列を無視して店内に入っていくのはちょっとドキドキするが（笑）

ぜひ，覚えて置こう！

さて，まず一つ目の目的，「清風楼」のシウマイは手に入れた！

◆ 今度は，日本一うまい肉まん，焼売を買いに行く！

次は，また「中華街大通り」に戻り，今度は，日本一うまい肉まん，焼売を買いに行く！

肉の御仁が「日本一うまい焼売」と思う焼売！

それは，「華正樓」の焼売！

ここ「華正樓」は本格北京料理の高級店であるが北京料理と言えば「北京ダック」に代表されるちょっと高級なイメージがある！

北京料理は，特徴として，宮廷料理であったため，手の込んだ繊細なそして見栄えのする料理が多い！

また華北であるため，米や魚よりも小麦粉や肉を多用している！

小麦粉と肉！

「焼売」「肉まん」である！

肉の御仁の評価ではあるが「しゅうまい」も「肉まん」も「華正楼」が一番！

ちょっとお高めであるが，うまいのなんの！

焼売と肉まん，あんまんをお土産に購入した！

◆　お土産に購入した「華正樓」の肉まん，あんまんをいざ！実食！！

保冷材に守られた「焼売（シウマイ）」と「肉まん」は，家の冷蔵庫で一晩寝かされ，「肉まん」は翌日のブランチに，「焼売（シウマイ）」は，翌日の夕食に食した！

まずは，「肉まん」「あんまん」！

ヘルシオで２０分間蒸す！

蒸したてのホカホカの肉まん・あんまんは最高！

中華街の肉まんらしくでかい！

しかも，横浜中華街に数あるお店の中でも，「華正樓」の肉まんは最高にうまい！

他の肉まんとは美味さが全然違う！

横浜中華街の肉まんはでかいだけと思っているあなた！

中身の餡が全然違うんだよ！

華正樓の「肉まん」は，味は濃いめ！

甘味もある！

肉は粗挽きで具沢山である！

華正樓の肉まんは，いきなりかぶりつくと，必ずと言っていいほど，唇を火傷する！

小籠包ほどではないが，肉汁がたっぷり詰まっているのだ！

必ず，肉まんを縦にして，手でちぎって食べるべし！

ここもポイントだね！

あんまんは，中華アンがうまいのであるが，「華正樓が一番！」と言えるほど，他の店のあんまんを食していないので，日本一うまいあんまんとは言わない！

肉まんは，華正樓の肉まんが日本一うまいって自信を持って言うけどね(^O^)

お値段は，肉まん・あんまんともに１個５７３円（税込み）也！

ちょっとお高いが，お味はサイコー！

きっと満足しまっせ！

◆ 日本一うまい焼売をいざ！実食！！

続いては，焼売（シウマイ）！

焼売（シウマイ）もヘルシオで蒸すのであるが，「清風楼」のシウマイと「華正樓」の焼売では蒸し時間が違う！

まず「華正樓」の焼売を７分蒸してから，「清風楼」のシウマイを加え，さらに８分蒸す！

蒸しあがった湯気の立つ焼売（シウマイ）！

うまそう！ジュルル！！

まず，「清風楼」のシウマイ！

縦に長い，コックさんの帽子のようなシウマイだ！

【　左が清風楼のシウマイ，右が華正樓の焼売　】

肉感があり，少し固めな食感だ！

干し貝柱の味が効いていて，とてもうまい！

２０個入りで２，８００円（税込み）也！

添付されている粉からしをお湯で溶くと，辛味が増して，また，うまい！

お湯で溶くのがポイントだよ！

続いては，「華正樓」の焼売！

「華正樓」の焼売は少し大ぶりで味は濃いめ，甘味が強い！

肉は粗挽きで歯ごたえも感じる！

「華正樓」の焼売は，何と言っても甘味が特徴かな！

ご飯にも合う！

１０個入り，２，０５２円（税込み）也！

１５個入り，３，０７８円（税込み）也！

◆ まとめ

うまい肉まん！うまい焼売！数多あるも，様々な肉まん，焼売を食べ歩いた自称グルメ　肉の御仁がおススメする「華正樓」の肉まんと焼売！

「清風楼」のシウマイ！

「清風楼」のシウマイも「華正樓」の焼売もどちらも特徴があり，とてもうまいが，どちらか一つだけと言われれば，「華正樓」を選ぶかな！

あくまで肉の御仁の好みの問題ですが…

肉まんについては，「華正樓」一択！

抜群に美味い(^O^)

皆さんも横浜中華街に行ったら，「清風楼」のシウマイ，「華正樓」の焼売，肉まん，食べて味噌！

焼売（シウマイ），肉まんの概念が変わるかも！

肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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