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日本一うまい焼売「華正樓」の焼売!日本一うまい肉まん「華正樓」の肉まん!
category - そのた食べ物
2022/
07/
24◆ 日本一うまい肉まん,焼売を買いに横浜中華街へ
自称グルメ 肉の御仁が日本一うまいと思っている肉まん,焼売を買いに,横浜中華街へ行く!
当日は,生憎の雨であったが,JR石川町の駅から傘を差し,中華街を目指す!
歩いてすぐに,中華街の延平門が見える!

中華街らしい風景だ!
延平門をくぐり,少し進むと今度は,善隣門!

綺麗な門だ!
善隣門をくぐると,そこは横浜中華街のメインストリート「中華街大通り」だ!
雨とは言え,多くの観光客でごった返す!
皆さん,どこのお店で食べようか?キョロキョロ,ウロウロ!
が,肉の御仁は,目指す店は決まっている!
人の波をかき分け,かき分け目指す店に一目散に進む!
◆ 日本で2番目にうまいシウマイ!清風楼のシウマイ!
人通りの多い「中華街大通り」から脇道に入り,中華街のシンボル「関帝廟」を過ぎれば,肉の御仁の目指すシウマイの名店「清風楼」が目の前に!


店の前の行列が目印だ!
雨にもかかわらず「清風楼」の前には,長い行列が続く!
「清風楼」はあまり大きなお店ではないが,知る人ぞ知る名店!
グルメで有名な作家 池波正太郎氏が通い詰めた中華街のお店としても有名だ!
広東料理のお店で,「シウマイ」と「炒飯」が有名だ!
ほとんどのお客さんは,この「シウマイ」と「炒飯」を注文する!
値段も安いし,量も多め!
並んでも食べる価値あり!
一度は訪れて見て欲しい名店だ!
さて,肉の御仁は長い行列を尻目に「清風楼」のお店の中に!
ここで中華街ワンポイント!
「清風楼」はシウマイを買うだけなら,入口を入って左側にシウマイのお土産コーナーがあり,お土産だけなら並ばずに買うことができる!
戸が閉まっていると外からは見えないので,行列を無視して店内に入っていくのはちょっとドキドキするが(笑)
ぜひ,覚えて置こう!
さて,まず一つ目の目的,「清風楼」のシウマイは手に入れた!
◆ 今度は,日本一うまい肉まん,焼売を買いに行く!
次は,また「中華街大通り」に戻り,今度は,日本一うまい肉まん,焼売を買いに行く!
肉の御仁が「日本一うまい焼売」と思う焼売!
それは,「華正樓」の焼売!

ここ「華正樓」は本格北京料理の高級店であるが北京料理と言えば「北京ダック」に代表されるちょっと高級なイメージがある!
北京料理は,特徴として,宮廷料理であったため,手の込んだ繊細なそして見栄えのする料理が多い!
また華北であるため,米や魚よりも小麦粉や肉を多用している!
小麦粉と肉!
「焼売」「肉まん」である!
肉の御仁の評価ではあるが「しゅうまい」も「肉まん」も「華正楼」が一番!
ちょっとお高めであるが,うまいのなんの!
焼売と肉まん,あんまんをお土産に購入した!
◆ お土産に購入した「華正樓」の肉まん,あんまんをいざ!実食!!
保冷材に守られた「焼売(シウマイ)」と「肉まん」は,家の冷蔵庫で一晩寝かされ,「肉まん」は翌日のブランチに,「焼売(シウマイ)」は,翌日の夕食に食した!
まずは,「肉まん」「あんまん」!

ヘルシオで20分間蒸す!


蒸したてのホカホカの肉まん・あんまんは最高!
中華街の肉まんらしくでかい!
しかも,横浜中華街に数あるお店の中でも,「華正樓」の肉まんは最高にうまい!
他の肉まんとは美味さが全然違う!
横浜中華街の肉まんはでかいだけと思っているあなた!
中身の餡が全然違うんだよ!

華正樓の「肉まん」は,味は濃いめ!
甘味もある!
肉は粗挽きで具沢山である!

華正樓の肉まんは,いきなりかぶりつくと,必ずと言っていいほど,唇を火傷する!
小籠包ほどではないが,肉汁がたっぷり詰まっているのだ!
必ず,肉まんを縦にして,手でちぎって食べるべし!
ここもポイントだね!
あんまんは,中華アンがうまいのであるが,「華正樓が一番!」と言えるほど,他の店のあんまんを食していないので,日本一うまいあんまんとは言わない!
肉まんは,華正樓の肉まんが日本一うまいって自信を持って言うけどね(^O^)
お値段は,肉まん・あんまんともに1個573円(税込み)也!
ちょっとお高いが,お味はサイコー!
きっと満足しまっせ!
◆ 日本一うまい焼売をいざ!実食!!
続いては,焼売(シウマイ)!
焼売(シウマイ)もヘルシオで蒸すのであるが,「清風楼」のシウマイと「華正樓」の焼売では蒸し時間が違う!
まず「華正樓」の焼売を7分蒸してから,「清風楼」のシウマイを加え,さらに8分蒸す!

蒸しあがった湯気の立つ焼売(シウマイ)!

うまそう!ジュルル!!
まず,「清風楼」のシウマイ!



縦に長い,コックさんの帽子のようなシウマイだ!



【 左が清風楼のシウマイ,右が華正樓の焼売 】
肉感があり,少し固めな食感だ!

干し貝柱の味が効いていて,とてもうまい!
20個入りで2,800円(税込み)也!
添付されている粉からしをお湯で溶くと,辛味が増して,また,うまい!

お湯で溶くのがポイントだよ!
続いては,「華正樓」の焼売!



「華正樓」の焼売は少し大ぶりで味は濃いめ,甘味が強い!


肉は粗挽きで歯ごたえも感じる!

「華正樓」の焼売は,何と言っても甘味が特徴かな!
ご飯にも合う!
10個入り,2,052円(税込み)也!
15個入り,3,078円(税込み)也!
◆ まとめ
うまい肉まん!うまい焼売!数多あるも,様々な肉まん,焼売を食べ歩いた自称グルメ 肉の御仁がおススメする「華正樓」の肉まんと焼売!
「清風楼」のシウマイ!
「清風楼」のシウマイも「華正樓」の焼売もどちらも特徴があり,とてもうまいが,どちらか一つだけと言われれば,「華正樓」を選ぶかな!
あくまで肉の御仁の好みの問題ですが…
肉まんについては,「華正樓」一択!
抜群に美味い(^O^)
皆さんも横浜中華街に行ったら,「清風楼」のシウマイ,「華正樓」の焼売,肉まん,食べて味噌!
焼売(シウマイ),肉まんの概念が変わるかも!
肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!
トップをキープするためには,皆様の応援が必要です!
今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>

肉をトップに\(^o^)/
肉・肉・肉!!!

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自称グルメ 肉の御仁が日本一うまいと思っている肉まん,焼売を買いに,横浜中華街へ行く!
当日は,生憎の雨であったが,JR石川町の駅から傘を差し,中華街を目指す!
歩いてすぐに,中華街の延平門が見える!

中華街らしい風景だ!
延平門をくぐり,少し進むと今度は,善隣門!

綺麗な門だ!
善隣門をくぐると,そこは横浜中華街のメインストリート「中華街大通り」だ!
雨とは言え,多くの観光客でごった返す!
皆さん,どこのお店で食べようか?キョロキョロ,ウロウロ!
が,肉の御仁は,目指す店は決まっている!
人の波をかき分け,かき分け目指す店に一目散に進む!
◆ 日本で2番目にうまいシウマイ!清風楼のシウマイ!
人通りの多い「中華街大通り」から脇道に入り,中華街のシンボル「関帝廟」を過ぎれば,肉の御仁の目指すシウマイの名店「清風楼」が目の前に!


店の前の行列が目印だ!
雨にもかかわらず「清風楼」の前には,長い行列が続く!
「清風楼」はあまり大きなお店ではないが,知る人ぞ知る名店!
グルメで有名な作家 池波正太郎氏が通い詰めた中華街のお店としても有名だ!
広東料理のお店で,「シウマイ」と「炒飯」が有名だ!
ほとんどのお客さんは,この「シウマイ」と「炒飯」を注文する!
値段も安いし,量も多め!
並んでも食べる価値あり!
一度は訪れて見て欲しい名店だ!
さて,肉の御仁は長い行列を尻目に「清風楼」のお店の中に!
ここで中華街ワンポイント!
「清風楼」はシウマイを買うだけなら,入口を入って左側にシウマイのお土産コーナーがあり,お土産だけなら並ばずに買うことができる!
戸が閉まっていると外からは見えないので,行列を無視して店内に入っていくのはちょっとドキドキするが(笑)
ぜひ,覚えて置こう!
さて,まず一つ目の目的,「清風楼」のシウマイは手に入れた!
◆ 今度は,日本一うまい肉まん,焼売を買いに行く!
次は,また「中華街大通り」に戻り,今度は,日本一うまい肉まん,焼売を買いに行く!
肉の御仁が「日本一うまい焼売」と思う焼売!
それは,「華正樓」の焼売!

ここ「華正樓」は本格北京料理の高級店であるが北京料理と言えば「北京ダック」に代表されるちょっと高級なイメージがある!
北京料理は,特徴として,宮廷料理であったため,手の込んだ繊細なそして見栄えのする料理が多い!
また華北であるため,米や魚よりも小麦粉や肉を多用している!
小麦粉と肉!
「焼売」「肉まん」である!
肉の御仁の評価ではあるが「しゅうまい」も「肉まん」も「華正楼」が一番!
ちょっとお高めであるが,うまいのなんの!
焼売と肉まん,あんまんをお土産に購入した!
◆ お土産に購入した「華正樓」の肉まん,あんまんをいざ!実食!!
保冷材に守られた「焼売(シウマイ)」と「肉まん」は,家の冷蔵庫で一晩寝かされ,「肉まん」は翌日のブランチに,「焼売(シウマイ)」は,翌日の夕食に食した!
まずは,「肉まん」「あんまん」!

ヘルシオで20分間蒸す!


蒸したてのホカホカの肉まん・あんまんは最高!
中華街の肉まんらしくでかい!
しかも,横浜中華街に数あるお店の中でも,「華正樓」の肉まんは最高にうまい!
他の肉まんとは美味さが全然違う!
横浜中華街の肉まんはでかいだけと思っているあなた!
中身の餡が全然違うんだよ!

華正樓の「肉まん」は,味は濃いめ!
甘味もある!
肉は粗挽きで具沢山である!

華正樓の肉まんは,いきなりかぶりつくと,必ずと言っていいほど,唇を火傷する!
小籠包ほどではないが,肉汁がたっぷり詰まっているのだ!
必ず,肉まんを縦にして,手でちぎって食べるべし!
ここもポイントだね!
あんまんは,中華アンがうまいのであるが,「華正樓が一番!」と言えるほど,他の店のあんまんを食していないので,日本一うまいあんまんとは言わない!
肉まんは,華正樓の肉まんが日本一うまいって自信を持って言うけどね(^O^)
お値段は,肉まん・あんまんともに1個573円(税込み)也!
ちょっとお高いが,お味はサイコー!
きっと満足しまっせ!
◆ 日本一うまい焼売をいざ!実食!!
続いては,焼売(シウマイ)!
焼売(シウマイ)もヘルシオで蒸すのであるが,「清風楼」のシウマイと「華正樓」の焼売では蒸し時間が違う!
まず「華正樓」の焼売を7分蒸してから,「清風楼」のシウマイを加え,さらに8分蒸す!

蒸しあがった湯気の立つ焼売(シウマイ)!

うまそう!ジュルル!!
まず,「清風楼」のシウマイ!



縦に長い,コックさんの帽子のようなシウマイだ!



【 左が清風楼のシウマイ,右が華正樓の焼売 】
肉感があり,少し固めな食感だ!

干し貝柱の味が効いていて,とてもうまい!
20個入りで2,800円(税込み)也!
添付されている粉からしをお湯で溶くと,辛味が増して,また,うまい!

お湯で溶くのがポイントだよ!
続いては,「華正樓」の焼売!



「華正樓」の焼売は少し大ぶりで味は濃いめ,甘味が強い!


肉は粗挽きで歯ごたえも感じる!

「華正樓」の焼売は,何と言っても甘味が特徴かな!
ご飯にも合う!
10個入り,2,052円(税込み)也!
15個入り,3,078円(税込み)也!
◆ まとめ
うまい肉まん!うまい焼売!数多あるも,様々な肉まん,焼売を食べ歩いた自称グルメ 肉の御仁がおススメする「華正樓」の肉まんと焼売!
「清風楼」のシウマイ!
「清風楼」のシウマイも「華正樓」の焼売もどちらも特徴があり,とてもうまいが,どちらか一つだけと言われれば,「華正樓」を選ぶかな!
あくまで肉の御仁の好みの問題ですが…
肉まんについては,「華正樓」一択!
抜群に美味い(^O^)
皆さんも横浜中華街に行ったら,「清風楼」のシウマイ,「華正樓」の焼売,肉まん,食べて味噌!
焼売(シウマイ),肉まんの概念が変わるかも!
肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!
トップをキープするためには,皆様の応援が必要です!
今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>

肉をトップに\(^o^)/
肉・肉・肉!!!

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コメント
シュウマイ好きでしたら
デパートの催事に出店していたり、また通販サイトで取り寄せも出来るので、是非ともお試し下さいませ。
2020-12-10 14:11 鈴本 鶴七 URL 編集
Re: シュウマイ好きでしたら
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
551逢来の肉まんもシュウマイも食べたことあります!
どちらもおいしいと思いますが,私の好みでは,華正樓の方が好きです!
2020-12-11 05:10 肉の御仁 URL 編集