2020/10/07

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《 実食レビュー 》 藤原製麺の生ラーメン「らーめんや天金」を食べて見た!

category - インスタントラーメン
2020/ 10/ 07
                 
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◆ らーめんや天金!

らーめんや天金!

昭和27年の創業以来,旭川らーめんの伝統を守りながら,新しい世代のファンも獲得し続ける,旭川ラーメンの老舗中の老舗!

大きめな器にたっぷり盛ったスープは,豚骨・鶏ガラを煮込んで,見ためコッテリ,味わいまろやか!

シンプルな味付けだ!

旭川市に4条店とあさひかわラーメン村店の2店を構える!

◆ 旭川らーめんとは???

旭川ラーメンとは,その名のとおり,北海道旭川市のご当地ラーメン!

北海道3大ラーメンの一つで,札幌の味噌,函館の塩に対し,旭川の醤油と称される!

全国的にも有名なラーメン店も多く,「旭川らぅめん青葉」「蜂屋 本店」「よし乃 本店」「梅光軒 旭川本店」「らーめん山頭火」など名だたる銘店が軒を連ねる!

◆ 北海道フェアで藤原製麺のらーめんや天金を発見!

先日もつぶやいたが,たまに行く駅直結のスーパーで北海道フェアが開催されていた!

北海道産の美味しそうな食べ物の中に,北海道ラーメンの生ラーメンも幾つかあった!

そのうちから,初めて見た西山製麺の「狼スープ 濃厚味噌ラーメン」と,多分見たことはあるが,食べたことのない藤原製麺の生ラーメンの「らーめんや天金」をカゴに入れた!

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※ 西山製麺の「狼スープ 濃厚味噌ラーメン」の感想はコチラから(^O^)

◆ 藤原製麺のらーめんや天金は,「生ラーメン」と「即席中華めん」がある!

藤原製麺のらーめんや天金は,「生ラーメン」だけではなく,「即席中華めん」の2種類がある!

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 【 即席中華めんのらーめんや天金 】

即席中華めんのらーめんや天金は,藤原製麺の誇る「熟成乾燥麺」!

生麺を48時間じっくり乾燥させた乾麺!

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メジャーメーカーの作るインスタント袋麺の麺とは一味も二味も違う,まるで生麺のようなとても美味しい麺だ!

肉の御仁は,以前からもう何度も食しているが,とても美味しいインスタント袋麺なのだ!

即席中華麺のらーめんや天金は,希望小売価格175円(税別)也!

内容量 126.0g(麺70g)で,メジャーメーカーのインスタント袋麺よりは若干多目なラーメン!

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 ※ 即席中華麺のらーめんや天金の感想は,コチラから(^O^)

一方,今日食す,生ラーメンのらーめんや天金は,希望小売価格400円(税別)也!

内容量332g(麺110g×2)で,一般的な生ラーメンの量かな!

◆ 藤原製麺 らーめんや天金を作る!

では,おうちdeラーメン!

藤原製麺のらーめんや天金を作って行こう!

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いつもつぶやいているが,肉の御仁は,おうちdeラーメンを素ラーメンでは食さない!

必ず,そのラーメンにあった具材をトッピングして食す!

はてさて,らーめんや天金には何をトッピングしようか???

藤原製麺 らーめんや天金のパッケージに書かれた「おいしい召し上がり方」には,「もやし,チャーシュー,メンマ,季節の野菜等を加えますと一層おいしく召しあがれます。」と書かれている!

パッケージにある調理例の写真には,シンプルに「チャーシュー,メンマ,ネギ」だけがトッピングされている!

夕食に食すおうちdeラーメンなので,それなりにボリューミーに行こう(^O^)

肉の御仁特製バラチャーシュー3枚,味玉2個,もやし炒め,メンマ,なると,ネギ,おろしにんにくを用意!

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トッピングの準備が出来たら,ラーメンを作る!

大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を2分半茹でる!

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この間に丼に袋ごと液体スープを入れ,熱湯で温めて置く!

麺の茹で上がり1分前に丼のお湯を捨て,液体スープを開ける!

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熱湯540CCで液体スープを薄める!

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あっ!安定の2人前!

特盛りです\(^o^)/

麺が茹で上がったら,きっちり湯切りをし,丼のスープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均し,準備して置いた具材を素早くトッピング!

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ハ~~~イ!

今日も美味しそうに出来ました(^O^)

なかなかボリューミーなラーメンです!

◆ いざ!実食!!!

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まずは,麺を一口!

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旭川ラーメンの特徴である加水率の低い,色白の中太ちぢれ麺!

歯切れがよく,スープのノリがとてもイイ(^O^)

同じ北海道ラーメンでも加水の高い黄色く太い麺を特徴とするサッポロラーメンの麺とは対照的な麺だね!

まあ,どちらも美味しいんだけどね(^O^)

続いて,スープを一口!

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チョット動物油脂の浮いた少し濁りのあるスープは,見た目よりあっさり!

豚骨,鶏ガラのコクと醤油のキレがたまりません(^O^)

旭川醤油ラーメンは,醤油が主役で,豚骨・鶏ガラが脇を固めているって感じかな!

こってり濃い味好きな肉の御仁は,おろしにんにくを少しづつスープに溶かしながら,スープの味変を楽しみます(^O^)

美味っ!美味っ!!美味っ!!!

にんにくも合う(^O^)

トロットロの肉の御仁特製豚バラチャーシューもこのスープにピッタリ\(^o^)/

味玉も美味いよ!

箸もれんげも止まりません!

◆ まとめ

藤原製麺 らーめんや天金!

とても美味しいラーメンである!

肉の御仁のバカ舌的には,生ラーメンのらーめんや天金と即席中華めんのらーめんや天金の麺がとても似ているように感じました!

どちらもとても美味しい麺で,「流石,本場旭川の製麺メーカー藤原製麺のラーメンだなぁ」と感服いたしました<(_ _)>

皆さんも,藤原製麺のらーめんや天金,作って食べて味噌!





もちろん,旭川のらーめんや天金でラーメンをいただけば,サイコーに美味いんだろうけど,おうちde藤原製麺のらーめんや天金を食しても,それなりに満足できるラーメンだと思うよ!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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コメント

非公開コメント
        

No title
こんばんわ。
勝手ながら当サイトのリンクに登録させていただきました。
今までもちょくちょくお邪魔してますが、これから頻度が増えるかと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
富士宮やきそばを
富士宮やきそばを、テレビ等より比較的早く取り上げていた作品です。
URLです。
https://kc.kodansha.co.jp/product?item=0000044813
「駅前グルメの歩き方」
Re: No title
名無しさん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
また,リンクを貼っていただいたとのこと!
こちらこそよろしくお願いします<(_ _)>
Re: URLです。
鈴本さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
漫画ですか!
鈴本さんはいろいろお詳しいですね(^O^)
私は漫画はどーも…
漫画と言うか本自体あまり読みません!
本と言えば”dancyu”だけ(笑)
No title
おいしそう!
トッピングもすべてが完璧ですね。
食べたい!
Re: No title
せこぴんさん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
おうちdeラーメンもきちんとトッピングすれば,それなりに見えるでしょ(^O^)
せこぴんさんもおうちdeラーメン,楽しんでください!