バターライス２（バターご飯）

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category - そのた食べ物

2020/ 07/ 18

バターライス！

ご飯の上にバターをのせて，ちょっと蒸らしただけでできあがり！

シンプルながら，コク深い洗練されたお味(^O^)

懐かしい！

おはようございます！

肉の御仁です！

先日，ＴＶで見たバターライスがとても美味しそうで，バターライスを作って食したことをつぶやきました！

バターライスって言っても，バターでご飯を炒めたバターライス！

バターで炒めたたみじん切りした玉ねぎと冷凍グリーンピースも合わせたバターライス！

そもそも“バターライス”って，肉の御仁的には，“バターご飯”と違い，なんかバターでご飯を炒めるイメージ！

スタミナ補給に肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”で冷凍保存していたスペアリブも2本トッピング！

なかなか美味しいバターライスでありました(^O^)

さて，仕事帰りに最寄り駅直結のスーパーに寄ると，その日は，スペアリブが１００グラムあたり９８円（税別）也！

このスーパーのスペアリブは，他のスーパーのスペアリブに比べ，肉付きも良く美味いスペアリブだ(^O^)

思わず，カゴに入れていた！

家に帰り，いつもの１００％オレンジ果汁オレンジジュースをベースに，おろしにんにく，おろしショウガ，ケチャップ，ウスターソース，醤油，粗びきコショウを混ぜたタレに，スペアリブを漬けこむ！

この際，気を付けないと，スペアリブの骨の切り口で，ジップロックが切れちゃうので注意！注意！！！

今回は，ちょっと濃い目に２日漬け！

冷蔵庫で２晩，寝かす！

家に帰ると冷蔵庫からスペアリブを取り出し，タレを捨て，スペアリブを常温に戻す！

オーブンの天板にオーブンシートを敷き，網を載せたら，スペアリブを並べる！

タレがよく漬かり，焼く前から美味しいだろうなぁと思わせる(^O^)

オーブンの中段に天板をセット！

１８０度，予熱なしで４０分焼く！

焼いている４０分の間に付け合わせを作る！

卵が賞味期限近いので，ゆで卵にして，たまご入りポテトサラダを作る！

栄養を考え，レタスとアスパラガスも付ける！

全てが準備出来た頃に，タイマーで炊いたご飯も炊ける！

前回のバターライスの時と違い，今回は焼き立てのスペアリブに炊き立てのご飯！

もちろん，お疲れ様のビールも忘れません(^O^)

今回は，バターライスと言うかバターご飯を作る！

茶碗に炊き立てのご飯を装い，ご飯の真ん中に窪みを付ける！

窪みの中にバターをのせて，周りのご飯を被せる！

３０秒くらいバターを蒸らして溶かしてから，ご飯をかき混ぜる！

バターには塩分が含まれているので，お醤油をチョットだけ！

お醤油をチョットだけ掛けたら，ご飯とバターと醤油をよく混ぜ合わせ，いざ！実食！！！

おお！これだよ！コレ！！！

昔，よく食べたバターご飯！

シンプルながら，コク深い洗練されたお味(^O^)

前回つぶやいたバターで炒めたバターライスとは別物のバターライス！

やっぱり，肉の御仁的にはコレは“バターライス”ではなく，“バターご飯”！

焼きたてのスペアリブをガブリ！

ビールをゴクリ！

バターご飯をパクリ！

ああ！美味い(^O^)

たまにはイイね(^O^)

バターご飯！

皆さんも，ご飯にバターをのせて，チョットだけお醤油を掛けた，バターご飯作って，食べて味噌！

シンプルながら，コク深い洗練されたお味(^O^)

肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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