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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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「おとこのワンプレート ステーキディナー」を作って食す!

2020/06/14
category - ステーキ
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おはようございます!

肉の御仁です!

先週の金曜日!

肉の御仁ひとり分の夕食!

何にしよう???

翌日は仕事が休みだし,ローストガーリックたっぷりのステーキにしようと,肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から和牛のミスジステーキ肉を取り出し,冷蔵庫に移した!

朝から米を研ぎ,炊飯器のタイマーを午後7時にセット!

準備は万端だ\(^o^)/

仕事を終え,駅直結のスーパーで,ちょっと買い出し!

スーパーに入ると,目の前に“夕市”と書かれた張り紙のあるショーケースに美味しそうなサーロインステーキ肉が半額で出されている!

北海道産和牛のサーロインステーキ肉は,適度なサシが入り,とても美味しそう(^O^)

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このところ,ステーキはご無沙汰だ!

200グラムチョットのステーキなら,1200円ちょっとで食べられる!

でも,肉の御仁家の冷蔵庫には,朝,肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から取り出したミスジステーキ肉がある!

美味しそうな和牛のサーロインステーキを眺めながら,迷わない男である肉の御仁が買おうか?買うまいか?珍しく悩む!

「2枚くらい食べられちゃうんじゃない!」悪い肉の御仁が,頭の中でつぶやく!

最近,ちょっと食欲不振であまり食に興味が湧かなかった肉の御仁であるが,久しぶりに食指が動いた(^O^)

219グラムの北海道産和牛のサーロインステーキ肉をカゴに入れた!

家に帰り,チャチャッと着替えを済ませ,早速,調理!

にんにくの皮を剥き,薄くスライス!

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フライパンに牛脂を溶かし,弱火でじっくり,ゆっくり,にんにくを炒める!

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北海道産和牛のサーロインステーキ肉と和牛ミスジステーキ肉を並べ,塩コショウしようと,コショウの瓶を手にした時,今度は,善い肉の御仁が,頭の中でつぶやいた!

「北海道産和牛のサーロインステーキ肉と和牛ミスジステーキ肉の2枚で何グラム???」

北海道産和牛のサーロインステーキ肉と和牛ミスジステーキ肉2枚を合わせると400グラム近くの重さ!

脂の少ないアメリカンビーフの肩ロースステーキならポンドステーキも余裕でイケルが,サシの入った脂の多い和牛ステーキの400グラムはキツイ!

解凍が済んだ和牛ミスジステーキ肉を再度ラップで包み,冷蔵庫のパーシャル室に戻す!

確かに219グラムのサーロインステーキ1枚で十分だな!

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正気に戻り,サーロインステーキ肉に塩コショウし,暫く肉に味を馴染ませる!

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大き目なパーティー皿を出し,炒めたにんにくをフライパンから移す!

にんにくを炒めたフライパンで,サーロインステーキ肉を焼く!

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ちょこんとローストガーリックだけののった大きなパーティー皿に,炊き立てのご飯をこんもりと装う!

ミディアムレアに仕上げたサーロインステーキを装い,キッコーマンのステーキしょうゆ にんにく風味を掛ける!

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今日の夕飯はこれだけ!

にんじんグラッセも,フライドポテトも,レタスもアスパラガスもトマトもない!

冷蔵庫の中には,野菜もあるのだが,なぜか今日は“栄養”とか“野菜”と言うキーワードを忘れて,肉に没頭したい!

シンプルだが,なんとも言えぬ存在感!

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これぞ,おとこのワンプレート ステーキディナー(^O^)

ご飯とステーキのワンプレートの脇には,もちろん,赤ワインも鎮座する!

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赤ワインで喉を湿らせてから,北海道産和牛のサーロインステーキとローストガーリックをパクリ!

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うまっ(^O^)

まだ口の中にステーキとにんにくが残っている所にご飯をパクリ!

お肉の旨味,にんにくの風味に加え,ご飯の甘みがマリアージュ\(^o^)/

美味い(^O^)

ご飯に滲みたステーキの脂とステーキしょうゆもたまらんね!

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これぞ!ワンプレートの醍醐味って感じかな(^O^)

久々に美味しいお肉を堪能した\(^o^)/

レストランでいただく料理には見た目も非常に重要だが,おうちで食べる料理には見た目より味が一番!

おとこひとりで食すステーキなら,ステーキとご飯だけのワンプレートって,とってもイイよ(^O^)

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皆さんも“おとこのワンプレート ステーキディナー”作って食べて味噌!

美味しいだけではなく,後片付けも楽ちんですよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

おっと!一度解凍してしまった和牛ミスジステーキ!

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再冷凍はお味を著しく落としてしまうorz

そこで,翌日,おとこのワンプレートステーキ2!

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一回り小さいお皿にご飯とミスジステーキを装い,レトルトカレーを掛けていただきました!

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いや~っ!これもまた美味かった\(^o^)/

こちらもおススメです(^O^)



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今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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