2020/06/10

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栄養を考え,野菜をたっぷり食べよう!肉野菜炒めを作ろう!

category - そのた食べ物
2020/ 06/ 10
                 
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おはようございます!

肉の御仁です!

このところ,肉の御仁の自炊日記のようになっている拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”ではありますが,今日もそんな感じですorz

なんか自炊と言うと,どーしても栄養を考えてしまいます!

栄養と言えば,「野菜」!

どーやって野菜を食べるか???

これがまず第一に浮かびます!

“肉”の御仁だけに,肉だけ食べてればイイじゃん!って訳には行きません!

いつもなら,“肉の御仁は,毎日,肉!エブリデー ミート!肉・肉・肉!!!”などと叫んでおりますが,なんやかんや女房殿が栄養を考えて,サラダや付け合わせで野菜を出してくれています<(_ _)>

が,自分で作るとなると,野菜って日持ちもしないし,なかなか大変orz

仕事帰りに駅直結のスーパーによって,メニューを考えながら,野菜売り場をウロウロする!

何にしようかね???

メニューがなかなか浮かばない!

世の奥様方,本当にお疲れ様です<(_ _)>

メニューが決まらず,野菜売り場をあっちをウロウロ!こっちをウロウロ!

なかなかメニューが浮かばないorz

そうだ!肉野菜炒めにしよう!

無理無理,メニューをひねり出す!

もやしにニラ,しいたけ,ピーマンをカゴに入れる!

にんじん,キャベツ,玉ねぎ,ネギは,確か在庫があった!

あとは,豚のこま切れを購入!

野菜炒めの材料ってこんなもんだよな!

家に帰り,チャチャッと着替えを済ますと,早速調理開始!

肉の御仁だけにまずは肉!

豚のこま切れに薄力粉を塗す!

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これ以外と丁寧にやると時間が掛かる!

にんじんの皮を剥き,適当にカット!

生姜,ピーマン,しいたけもカットする!

キャベツ,ニラもカット!

ザルにもやし,キャベツ,ニラを入れ,良く水洗い!

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水気を切って置く!

ウォッグパンにサラダ油を引き,薄力粉を塗した豚のこま切れを炒める!

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肉の色が変わったら,軽く塩コショウしてから,皿に取る!

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肉を取り出したウォッグパンに薄く油を引き,にんじん,ピーマン,生姜,しいたけを投入し,炒め合わせる!

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キャベツ,ニラ,もやしを加え,よく炒め合わせたら,皿に取ったお肉を戻し,計量カップに合わせて置いた,しょうゆ大さじ半分,紹興酒大さじ1,オイスターソース大さじ半分,鶏ガラスープ小さじ1を回し掛け,炒め合わせる!

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お皿に装い,ご飯とスープ代わりのインスタント袋麺を装ったら,肉の御仁特製肉野菜炒め定食の出来上がり\(^o^)/

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二男と二人でいただきます(^O^)

餃子の王将でもらったお皿に装うと,お店で出て来る肉野菜炒めのよう(^O^) ← いつもの自画自賛です<(_ _)>

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野菜炒めではなく,肉野菜炒めなだけに,お肉もタップリ!

もやしは一人一袋分!

ネギ嫌いの二男に合わせ,玉ねぎ,ネギは入れていないが,その他の野菜はタップリプリ!

なかなかの大盛りです(^O^)

肉の御仁は,ご飯と肉野菜炒めってあんまり食べたことはないが,意外と合うんだね(^O^)

美味い(^O^)

肉とご飯!

肉と野菜!

野菜とご飯!

肉と野菜とご飯!

組み合わせもいろいろ(^O^)

栄養を考え,野菜を食べるために作った肉野菜炒め!

なかなか美味しゅうございました<(_ _)>

週末に食べる肉野菜炒めなら,にんにくを入れてもイイかもね(^O^)

今度,週末に作ってみよう!

皆さんも,野菜をタップリ食べたいのなら,おうちで肉野菜炒め作って,食べて味噌!

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ビールにも合う\(^o^)/

ご飯にも合う\(^o^)/

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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コメント

非公開コメント
        

No title
野菜マシマシ肉野菜炒め。
ごはん何杯でも行けそうです(;゚д゚)ゴクリ…

ビールと一緒にいただきたい!!
Re: No title
エムロックさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
肉野菜炒め,ビールにも合いました(^O^)
ご飯は一杯だけですが!
野菜炒めですか。
野菜炒め、魚柄仁之助さんの本によると豚コマ肉に塩少々と片栗粉で揉み混むと柔らかくなるとありました。確かに柔らかくなるのでオススメです。
先日のコメントで触れた液状のガラムマサラは、マコーミックブランドのユウキ食品株式会社のガラムマサラホットが正式名称です。昨日購入したので、ついでにお知らせしました。
Re: 野菜炒めですか。
鈴本さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
ガラムマサラホット,覚えておきます(^O^)