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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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今日の夕食は,チャチャッと「豚バラスライス肉の焼肉風」「たまごサラダ」「パンカツ」!

2020/06/08
category - そのた食べ物
コメント - 6
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

先日,仕事を終え,家に帰ると,その日は長男も二男も帰りが遅く,肉の御仁ひとりの夕食でした!

先日もつぶやきましたが,肉の御仁は自称グルメ!

料理は趣味で,料理を作ることは苦痛ではなく,楽しみです!

ですが,最近,疲れもあり,家に帰って,料理を作ることが億劫に感じる日が多くなってきましたorz

この日は,もともとひとりの夕食だって分かっていました!

特にメニューは決めていませんでした!

家に帰って,その時の気分で決めればイイやって!

家に帰るや否や,冷蔵庫を開け,何を作ろうかガサゴソガサ…

肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”には,100グラムちょっとづつに小分けした豚バラスライス肉がある!

spmesi4

これ,とっても便利なんだよ\(^o^)/

メインは,豚バラスライス肉の焼肉風にしよう!

もう,直感的に決める(笑)

副菜は,たまごの賞味期限が近いので,たまごサラダにしよう!

これまた,直感的に決める(笑)

そして,主食は,食パンが1枚残っている!

そうだ!亡き父が肉の御仁が子供の頃,良く作っていた「パンカツ」にしよう!

流石!自称グルメ!

家に帰って,5分もせずに,その日のメニューは決まった(^O^)

冷凍庫から出した豚バラスライス肉をコンロの脇に置き,自然解凍する!

賞味期限の近いたまごをゆで卵にして,細かく切ったら,刻んだハムと玉ねぎ,冷凍コーンに,軽く塩コショウをパラリんちょ!

マヨネーズで混ぜ合わせる!

お皿にレタスを敷き,その上にたまごサラダを装ったら,冷蔵庫で冷やす!

何も引かないフライパンを熱し,豚バラスライス肉を中火で焼く!

お肉の色が変わったら,軽くコショウを振る!

両面が焼けたら,エバラ焼き肉のたれを回し掛け,お肉全体に馴染ませてから,冷蔵庫から出したお皿に装う!

お肉を焼いている間に,もう一つのフライパンにサラダ油を引き,熱したら,食パンを投入!

中火で食パンを焼き,パンを裏返したら,さらに裏面を焼く!

両面がこんがり焼けたら,ウスターソースを食パンに掛け,ソースを掛けた面を下にさらに焼く!

これが,八王子の超極地的C級グルメ「パンカツ」!

なんか,世に言われる八王子の超極地的C級グルメ「パンカツ」は,パンに溶いた小麦粉をつけて,そこにパン粉をつけて,ラードで焼いて,ウスターソースを掛けたもののようだが,亡き父のパンカツは,ただの食パンとサラダ油,ウスターソースしか使わない超シンプルな「パンカツ」!

シンプルだけど,たまに食べると美味いんだ(^O^)

家に帰って,30分もせずに,夕ご飯\(^o^)/

ビールをお供にいただきます(^O^)

spmesi1

エバラ焼き肉のたれの味がたまらない豚バラスライス肉の焼肉風は,簡単な割に,普通に美味い(^O^)

spmesi2

たまごサラダもイイよ(^O^)

たまごサンドの具のような感じ!

そして主食のパンカツも久々に食べたが,パンとサラダ油,ウスターソースだけとは思えない,なんとも言えぬ懐かしいお味(^O^)

spmesi3

とてもグルメの夕食とは思えないメニューではあるが,肉の御仁的には満足!満足!!!

皆さんも,「豚バラスライス肉の焼肉風」「たまごサラダ」「パンカツ」作って,食べて味噌!

調理時間15分くらいかな???

簡単かつ短時間で,C級グルメが味わえますよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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コメント

非公開コメント

No title

コメント失礼します。
チャチャっと仕上げるための下準備もお見事ですね(≧▽≦)

パンカツ。
もちろん初耳ですが、簡単にできそうで試してみたくなりますね。

C級グルメ!!
これから我が地域にもないかな?
調査してみます(`・ω・´)ゞ

パンカツ

パンカツ、池波正太郎先生の随筆で読んで以来久しぶりに見ました。よもや八王子の名物とは知りませんでした。池波正太郎先生の随筆では、パンカツは他に挽き肉など使って居たように記憶していますが。

Re: No title

エムロックさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
パンカツ,とても簡単なので,ぜひ,お試しを!

Re: パンカツ

鈴本さん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
亡き父のパンカツは,非常にシンプル!
八王子のC級グルメのパンカツは,溶いた小麦粉をパンに塗って,パン粉も付けるようです!

コメント返信ありがとうございました。

パンカツ 池波正太郎で検索して出てきたレシピです。
https://cookpad.com/recipe/5559619?kw=%83J%83c¬_kw=&num=87&size=17941

Re: コメント返信ありがとうございました。

鈴本さん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
また,貴重な情報をご提供いただき,ありがとうございます<(_ _)>
大変勉強になりました(^O^)
    

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