2020/05/17

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磯辺そばを作ろう!

category - そのた食べ物
2020/ 05/ 17
                 
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おはようございます!

肉の御仁です!

先日,「磯辺そば」を作って食しました(^O^)

「磯辺そば」!

八王子にある「手打ちそば 車家」にある肉の御仁お気に入りのおそばのメニュー!

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車家1

拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”でも,もう何度も登場している!

磯辺そばは,冷たいそばの上に,揚げたての桜えび,カイワレ大根,大根おろし,海苔がのった冷たいおそば!

本当に美味しいんだなぁ!コレが(^O^)

「手打ちそば 車家」で食べたいところであるが,不要不急の外出は自粛だし,磯辺そばは,結構お高い!

そこで,今日はおうちで磯辺そば!

スーパーで磯辺そばの具材を購入し,おうちで作る(^O^)

自称グルメな肉の御仁としては,由比産の桜えびを揚げたいところであるが,肉の御仁の住む東京郊外の街では,由比産の桜えびはなかなか見掛けないorz

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仕方なく,スーパーにあった3パックの台湾産の桜えびを買い占める!

桜えびに衣を塗し,180度の油でカラッと揚げる!

ついでに蕎麦前の一杯のおつまみにちくわの磯辺揚げを揚げてもらう!

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ちくわの磯辺揚げもうま~っ(^O^)

伊佐大泉の水割りが進む!

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【 肉の御仁家 伊佐大泉コレクション 】

半生のそばを茹で,冷水で〆たら,水気を切って,お皿に装う!

大根おろし,海苔,揚げたての桜えびを散らしたら,最後にカイワレ大根をパラリンコ!

お皿の端にわさびをチョコンと装ったら,肉の御仁家特製 磯辺そばの出来上がり\(^o^)/

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冷たいストレートのそばつゆを掛けて,そばを一口!

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スーパーで買った半生のおそばもなかなか美味し(^O^)

おそばと大根おろし,カイワレ大根,海苔にそばつゆ!

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一緒に食して咀嚼をすれば,お口の中はパラダイス(^O^)

サクサクの桜えびだけで食べても超美味い!

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磯辺そば!

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とても美味しいおそばである!

皆さんも自宅で磯辺そばを作って,食べて味噌!

この組み合わせ,サイコーです\(^o^)/

もちろん,「手打ちそば 車家」の磯辺そばもサイコーです\(^o^)/

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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コメント

非公開コメント
        

No title
こんばんは!
最高においしそうですね!
私も手作りのバリエーション増やしたいです(^-^)
Re: No title
ジャムさん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
磯辺そば,美味しいですよ(^O^)
ぜひ,作ってみてください!
簡単ですよ!