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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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硬焼そばで野菜を食べよう!

2020/05/07
category - そのた食べ物
コメント - 6
                         
ステイホーム週間は,昨日で終わった!

本当に毎日,家に居て,TVばかり見ていた!

TVも総集編だったり,再放送だったり,今までの放送を編集したものが多く,飽き飽きとしたが,これも自分の命,家族の命,仲間や社会を守るため,皆が自分のこととして我慢しなければ,コロナ禍は治まらないので仕方がないorz

まだまだ緊急事態宣言は終わらないが,一刻も早いコロナ禍の終息を目指し,もう少し様々なことを自粛しましょうか!

皆で頑張りましょう!!!

さて,3日に1度の買い出しとなると,不足するのが新鮮な野菜!

肉の御仁は,もともと肉食で,そんなに野菜を好んで食さないが,やはり,人間,生きて行くには,たまには,野菜も必用だ!

ってなことで,野菜を食べよう\(^o^)/

さて,どんなメニューを食べれば,たくさんの野菜が食べられるか???

野菜炒め?

八宝菜??

ちゃんぽん??

どれもたくさんの野菜を食せるが,ちょっと気分ではない!

「何にしよう???」と考えながら,スーパーの中を歩いていたら,肉の御仁の目に「硬焼そば」のパッケージが飛び込んできた!

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「硬焼そば」!

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揚げたパリパリの麺にとろみの付いた野菜餡がタップリ!

パリパリの麺も美味いが,餡の水分を吸ってクチャッとした食感に変化した麺もまた美味い(^O^)

ハリガネのような細い麺は,「皿うどん」!

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太麺になると「硬焼そば」!

硬焼そばと同じような太い麺でも「皿うどん」として売っている場合もあって,何がなんだか良く分からないメニューであるが,意外と好きなんだよね(^O^)

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「硬焼そば」!

良し!今日は硬焼そばにしよう!!!

一緒に買い物する女房殿にお許しを請い,今日の夕飯は硬焼そばとした!

老母も含め5人分の硬焼そば!

1袋2人前入りの硬焼そばを3袋購入!

硬焼そばの具材として,豚のこま切れ,シーフードミックス,パナメイエビ,玉ねぎ,長ネギ,にんじん,しいたけ,かまぼこ,さつま揚げ,ニラ,キャベツ,もやし,うずらの卵を購入!

具材だけで,野菜7種を含め,全部で15種類\(^o^)/

栄養満点(^O^)

まずは,野菜や肉,うずらの卵,シーフードなどの下ごしらえ!

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意外とうずらの卵が面倒臭いorz

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下ごしらえが終わったら,ウォッグパンに鶏油を引いて,具材を炒め合わせる!

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この鶏油がまたイイ味出すんですわ!お客さん!!!

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硬焼そばに添付されているスープ6袋を1リットルの水で溶かし,具材の入ったウォッグパンに注ぎ,とろみが出るまで煮込む!

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具材の量が多いから,粉末鶏がらスープや塩などで,ちょっと味を調える!

硬焼そばの麺は,お皿に装い,軽く押して,割って置く!

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とろみの付いた具を麺の上にタップリ掛けたら,肉・魚介・野菜たっぷりの硬焼そばの出来上がり\(^o^)/

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お店で出てきたら,特盛りだよな(笑)

いざ!実食!!!

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パリパリの麺と餡を一緒にバクバクバク!

このパリパリとした食感がイイんだよね(^O^)

なんか昔懐かしい“ベビースターラーメン”の食感を思い出すような…

パリポリパリ…

硬い麺とトロリとした餡を頬張る(^O^)

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まあ,いつも大量の肉の御仁のメニューなだけに,好むと好まらずと,麺が餡の水分を吸って,最後の方は麺がグニャグニャになっているのだが,これはこれで美味い(^O^)

酢の好きな女房殿は酢を,濃い味好きな肉の御仁は,味変でウスターソースを回し掛け,パクリ!

この味変もイイんだよな(^O^)

久しぶりに野菜でお腹一杯になりました(^O^)

皆さんも野菜をたっぷり使った硬焼そばを作って,栄養補給して味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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コメント

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No title

かた焼きそば。
ビールと一緒に食べたい🤤

チャンポンやあんかけ焼きそばなどで、うずらの卵があるとなんだかうれしくなります。

No title

こんにちは。

これまた豪快ですねぇ。
そして具沢山。
結構、巷の人気メニューのひとつかと思いますが、わたし的には敬遠しています。

あまりにパリっとしたものを量食べると口内炎になりやすいんですよね。

ビタミンB群が不足しているのかな。
ビタミンBといえば肉、ですね。


堅焼きそばですか。

昔は良く中華料理屋なんかで、堅焼きそば食べてましたが最近はその手の店でもメニューに見掛けなくなってますし、昨今の自粛では外食もままならないですしね。
自宅で手作りするのが無難かも知れませんね?

Re: No title

エムロックさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
そうなんです(^O^)
硬焼そばとビール!
合います!
うずらの卵も殻を剥くのが面倒ですが,イイです!

Re: No title

ななしさん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
硬焼そばで口内炎!
想像したこともありませんでした<(_ _)>
私は,鍋焼きうどんで,上顎の皮がベロベロになりますorz

Re: 堅焼きそばですか。

鈴本さん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
私は最近,中華料理屋に行っていないので分かりませんが,硬焼そばってないんですか???
スーパーには何種類か置いてあります!
やはり,自宅で手作りが無難なんですかね!
    

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