2020/04/23

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株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方 さくら亭」を作ろう!

category - インスタントラーメン
2020/ 04/ 23
                 
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喜多方さくら亭!

歯ごたえある平打ち麺。

鶏・豚・魚介だしの素材を活かした店主監修の情熱の一杯!

中華そば しょうゆ 2人前!

おはようございます!

肉の御仁です!

先日,いつも行くショッピングモール内にあるスーパーに行くと見たことのないなま中華めんがありました!

その生中華めんは,「喜多方 さくら亭」!

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「喜多方 さくら亭」のパッケージには,
「蔵の街,会津喜多方の豊かな風土。この町で生まれた「さくら亭」は伝統の味にこだわり,厳選された素材の持味を活かした,あっさりながらコクのある飽きのこない味を作り上げました。店主の職人魂が,「情熱の一杯」を生み,評判を呼んでいます。」と紹介されている!

「喜多方 さくら亭」は,福島県喜多方市にある株式会社喜多方らーめん本舗が作るなま中華めん!

ちゃんと喜多方にある会社が作っているんだね(^O^)

喜多方ラーメンと言えば,札幌ラーメン,博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられているご当地ラーメンの雄!

肉の御仁ももう何十年も前に,喜多方までラーメンを食べに行ったことがある!

わざわざ,ラーメンを食べに喜多方へ!

坂内食堂,まこと食堂をはしごしたっけな(^O^)

今思えば若かったなぁ(笑)

喜多方ラーメンの太さがバラバラで,ツルツル,シコシコした麺がとても美味しかった\(^o^)/

最近は,もっぱら,おうちラーメン派の肉の御仁であるが,生中華めんの喜多方ラーメンも太さがバラバラで,ツルツル,シコシコした美味しい麺の製品が多い!

喜多方ラーメンの麺って,平打ちで,特徴のある麺だよね!

肉の御仁は好みだなぁ!

今回の「喜多方 さくら亭」どんなラーメンか早速作って行こう(^O^)

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まず,いつものようにトッピング具材の準備から!

「喜多方 さくら亭」のパッケージの調理例を参考に準備する!

「喜多方 さくら亭」のパッケージの調理例のトッピング具材は,チャーシュー,味付けたまご,メンマ,なると,小口切りのネギ!

全部,家にある\(^o^)/

冷凍保存してあった肉の御仁特製豚バラチャーシュー,なるとは,お湯を沸かすコンロの上に置き,解凍する!

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大きめな鍋にたっぷりのお湯が沸いたら,麺を投入!

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3分間茹でる!

この間に,丼に袋ごと液体スープを入れ,丼と液体スープを熱湯で温めて置く!

麺が茹で上がる1分前に丼の熱湯を捨て,液体スープを開け,600CCのお湯でスープを溶かす!

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麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープにイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,準備して置いたトッピング具材をオ~~~ン!

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今日も安定の2人前(^O^)

特盛りです!

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今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

いざ!実食!!!

まず,麺を一口!

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平打ちの太さのバラバラの麺は,喜多方ラーメンの麺らしく,ツルツル,シコシコ(^O^)

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本当に喜多方ラーメンの麺は美味しいなぁ!

続いて,スープを一口!

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動物系のダシと魚介系のダシのバランスが絶妙!

あっさりとしていながら,醤油の風味とコク深い味が超美味い(^O^)

トッピングの肉の御仁特製豚バラチャーシューは箸で持ちあげられない程,トロトロ!

味玉もトロッとした黄身がうまっ!

この麺とこのスープ,トッピング具材ならお店で食べる喜多方ラーメンにも引けを取らないレベル!

株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方 さくら亭」とても美味しいラーメンである!

皆さんも,株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方 さくら亭」食べて味噌!

ツルツル,シコシコの麺とあっさりながらコク深いスープは,これぞ喜多方ラーメンと言った渾身の一杯です(^O^)

こってり濃い味好きの肉の御仁ですが,お気に入りの一杯です!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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コメント

非公開コメント
        

No title
喜多方ラーメンを初めて食べたときは動物系と魚介系が合わさったうま味に驚いた記憶があります。

今は、スタンダードといっても良いくらい浸透しましたね。

平打ち麺との相性は抜群でくせになりますね(#^.^#)
Re: No title
エムロックさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
喜多方ラーメンって意外とチャーシューが多いお店が多いんですよね!
肉好きにはたまりません(^O^)