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株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方 さくら亭」を作ろう！
category - ラーメン
2020/
04/
23
喜多方さくら亭！
歯ごたえある平打ち麺。
鶏・豚・魚介だしの素材を活かした店主監修の情熱の一杯！
中華そば しょうゆ ２人前！
おはようございます！
肉の御仁です！
先日，いつも行くショッピングモール内にあるスーパーに行くと見たことのないなま中華めんがありました！
その生中華めんは，「喜多方 さくら亭」！
「喜多方 さくら亭」のパッケージには，
「蔵の街，会津喜多方の豊かな風土。この町で生まれた「さくら亭」は伝統の味にこだわり，厳選された素材の持味を活かした，あっさりながらコクのある飽きのこない味を作り上げました。店主の職人魂が，「情熱の一杯」を生み，評判を呼んでいます。」と紹介されている！
「喜多方 さくら亭」は，福島県喜多方市にある株式会社喜多方らーめん本舗が作るなま中華めん！
ちゃんと喜多方にある会社が作っているんだね(^O^)
喜多方ラーメンと言えば，札幌ラーメン，博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられているご当地ラーメンの雄！
肉の御仁ももう何十年も前に，喜多方までラーメンを食べに行ったことがある！
わざわざ，ラーメンを食べに喜多方へ！
坂内食堂，まこと食堂をはしごしたっけな(^O^)
今思えば若かったなぁ（笑）
喜多方ラーメンの太さがバラバラで，ツルツル，シコシコした麺がとても美味しかった＼(^o^)／
最近は，もっぱら，おうちラーメン派の肉の御仁であるが，生中華めんの喜多方ラーメンも太さがバラバラで，ツルツル，シコシコした美味しい麺の製品が多い！
喜多方ラーメンの麺って，平打ちで，特徴のある麺だよね！
肉の御仁は好みだなぁ！
今回の「喜多方 さくら亭」どんなラーメンか早速作って行こう(^O^)
まず，いつものようにトッピング具材の準備から！
「喜多方 さくら亭」のパッケージの調理例を参考に準備する！
「喜多方 さくら亭」のパッケージの調理例のトッピング具材は，チャーシュー，味付けたまご，メンマ，なると，小口切りのネギ！
全部，家にある＼(^o^)／
冷凍保存してあった肉の御仁特製豚バラチャーシュー，なるとは，お湯を沸かすコンロの上に置き，解凍する！
大きめな鍋にたっぷりのお湯が沸いたら，麺を投入！
３分間茹でる！
この間に，丼に袋ごと液体スープを入れ，丼と液体スープを熱湯で温めて置く！
麺が茹で上がる１分前に丼の熱湯を捨て，液体スープを開け，６００ＣＣのお湯でスープを溶かす！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープにイ～～～ン！
軽く麺を均したら，準備して置いたトッピング具材をオ～～～ン！
今日も安定の２人前(^O^)
特盛りです！
今日も美味しそうに出来ました＼(^o^)／
いざ！実食！！！
まず，麺を一口！
平打ちの太さのバラバラの麺は，喜多方ラーメンの麺らしく，ツルツル，シコシコ(^O^)
本当に喜多方ラーメンの麺は美味しいなぁ！
続いて，スープを一口！
動物系のダシと魚介系のダシのバランスが絶妙！
あっさりとしていながら，醤油の風味とコク深い味が超美味い(^O^)
トッピングの肉の御仁特製豚バラチャーシューは箸で持ちあげられない程，トロトロ！
味玉もトロッとした黄身がうまっ！
この麺とこのスープ，トッピング具材ならお店で食べる喜多方ラーメンにも引けを取らないレベル！
株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方 さくら亭」とても美味しいラーメンである！
皆さんも，株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方 さくら亭」食べて味噌！
ツルツル，シコシコの麺とあっさりながらコク深いスープは，これぞ喜多方ラーメンと言った渾身の一杯です(^O^)
こってり濃い味好きの肉の御仁ですが，お気に入りの一杯です！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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コメント
No title
今は、スタンダードといっても良いくらい浸透しましたね。
平打ち麺との相性は抜群でくせになりますね(#^.^#)
2020-04-23 17:40 エムロック URL 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
喜多方ラーメンって意外とチャーシューが多いお店が多いんですよね！
肉好きにはたまりません(^O^)
2020-04-24 04:50 肉の御仁 URL 編集