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二男の就職祝いは，うにのせシャトーブリアンとブカティーニのアマトリチャーナで！
category - そのた食べ物
2020/
03/
30
おはようございます！
肉の御仁です！
先週の土曜日は，今春から就職する二男の就職祝いに「八王子うかい亭」で豪華ランチをいただく予定でした！
随分前から予約をして，家族皆が楽しみにしていた豪華ランチ！
がしかし，先週水曜日の夜に急遽出された，東京都からの「土曜日，日曜日の外出自粛要請」！
「感染爆発の重大局面にある」として，都知事から都民に対し「不要不急の外出」を自粛して欲しいと言う要請だ！
就職祝いの豪華ランチは，不要不急の要件に該当する！
今の世界の状況を考えれば，新型コロナウイルスを軽く見てはならない！
もし仮にキャンセルが殺到し，我が家がキャンセルせずに，我が家だけのためにお店を開けてもらうことになったら，お店の方々にも迷惑が掛かる！
泣く泣く，豪華ランチの予約をキャンセルすることにした！
お店にキャンセルの電話を入れると，キャンセルをするまでのことなく，八王子うかい亭自体が東京都の外出自粛要請を受け，２６日から２９日まで営業を自粛することになったと言う！
あ～あ！新型コロナウイルス早く消滅しろ！！！
さて，卒業式も中止となり，就職祝いの豪華ランチも延期（いつ，開催できるか不明であるが…）となった二男のために，先週の金曜日におうちで，ささやかな就職祝いのパーティーを催した！
オフピーク通勤で，午後４時１５分が終業の肉の御仁！
仕事帰りに，我が家の最寄り駅隣接のスーパーに，食材の買い出しに寄る！
かにとかアワビとか伊勢海老が欲しかったのであるが，どれもないorz
お肉売り場に行くと小さなシャトーブリアンが２つあった！
そうだ！うにのせシャトーブリアンにしよう！
肉の御仁の脳裏にうにののったシャトーブリアンが閃いた(^O^)
小さなシャトーブリアンとうにをゲット！
家に帰り，着替えを済ますと，うにのせシャトーブリアンを作る！
女房殿はおつまみ用に買った和牛のみすじステーキを焼いている！
肉の御仁の作るうにのせシャトーブリアンは，フライパンを熱し，フライパンの端の方にカルピスバターを溶かし，潰して粗みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める！
にんにくに火が通ったら，フライパンの真ん中に，シャトーブリアンをオ～～～ン！
中火でシャトーブリアンの両面を焼いたら，お皿に移し，バターで炒めたにんにくにちょびっと醤油を掛け，シャトーブリアンの上に掛ける！
そのまた上に，うにをスプーンですくい，オ～～～ン！
女房殿が焼いたみすじステーキと一緒に，赤ワインのつまみにいただきます(^O^)
「就職おめでとう！」の掛け声とともに赤ワインで乾杯(*^^)o∀*∀o(^^*)
ワインをゴクリ(^O^)
うにをのせたシャトーブリアンをパクリ(^O^)
とろけるようにやわらかいシャトーブリアンに甘～～～いうに！
口に入れた途端にとろける！とろける！！！
美味っ(^O^)
シャトーブリアンとうに！
合～～～う～～～っ＼(^o^)／
赤ワインも進む(^O^)
うにのせシャトーブリアンとみすじステーキを食べ終えると，お次はメインディッシュ！
今日のメインディッシュは，二男のイタリア土産のブカティーニとアマトリチャーナ！
ブカティーニって，スパゲティよりやや太い，麺の中心に穴の開いたパスタ！
肉の御仁は初めて見ました！
イタリアで１袋６０円ちょっとで売っていたんだと！
やや安い！！！
そして，アマトリチャーナも二男のイタリア土産！
瓶に入ったアマトリチャーナは，玉ねぎとパンチェッタ，チーズを使用して作るパスタソース！
茹でたブカティーニに，アマトリチャーナを混ぜ合わせて食す！
粉チーズを掛けて，ちゅるるん！！！
見て！見て！！！
分かる？？？真ん中の穴！
おお！初食感(^O^)
スパゲティに穴が開いているだけで，こんなにも食感が変わるんだね！
細く長いマカロニをいただいているよう！
アマトリチャーナもトマトの酸味があり，さっぱりしつつもコクのあるとても美味しいソース！
ボーノ！！！
新型コロナウイルスのせいで，豪華ランチはおあずけとなってしまったが，おうちグルメ派の肉の御仁としては，ささやかながら美味しい就職祝いとなった(^O^)
二男も満足してくれたようで，まあまあ，良かったかな(^O^)
皆さんも「３つの密」に注意して，外食ではなく，おうちグルメを楽しんで味噌！
おうちグルメなら，お店で食すよりリーズナブルに満足できますよ(^O^)
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
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肉・肉・肉！！！
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コメント
No title
エムロックです。
ようやく仕事が一段落しましたが、コロナ騒ぎで４月からのイベントがどれもこれも中止や延期となってしまいました。
落ち着いたらステーキ食べに旅したいですね(≧▽≦)
2020-03-31 15:51 エムロック URL 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
一日も早く，新型コロナウイルスの薬が出来て，元の生活に戻りたいですね！
お互い注意して，頑張りましょう！
2020-04-01 05:07 肉の御仁 URL 編集