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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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マツコも絶賛!株式会社みうら食品の「山形 そば屋の中華 鳥中華 和風そばつゆ味」美味し!

2020/03/02
category - インスタントラーメン
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山形!

そば屋の中華!

鳥中華!

そば屋さんのそばつゆをベースにした鶏味の和風中華そば!

おはようございます!

肉の御仁です!

先週の週末!

鳥中華を食しました!

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鳥中華!

山形県天童市にあるお蕎麦屋さん「水車生そば」が元祖の美味しいメニュー!

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『「鳥中華」は,もともと自分たちのまかない食として,蕎麦に使う和風だしと鶏肉を使って食べていたラーメンをたまたま近所の温泉街の酌婦さんが見つけて,「美味しそうだ,食べてみたい!」 という話になり, 口コミで一部の人にだけ提供していた裏メニューなのです。』(水車生そばホームページより引用)

鳥中華はおそばのつゆに,中華麺を入れたメニュー!

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トッピングに鶏肉,揚げ玉,ネギ,ミツバ,海苔がのっています!

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これが,また美味い(^O^)

自称グルメな肉の御仁は,昨年の夏に「鳥中華」の元祖!「水車生そば」に「鳥中華」を食べに行きました!

とってもとってもとってもとっても美味しかった\(^o^)/

この時の様子が,気になった方は,過去記事で<(_ _)>

「水車生そば」!とても美味しいお蕎麦屋さんです!

もともとお蕎麦屋さんのラーメンって美味いものが多い!

肉の御仁も以前は,職場の近くのおそば屋さんのラーメンが大好きでよく食していた(^O^)

残念ながら,今は店仕舞いしちゃいましたがorz

おそば屋さんのラーメンも美味しいが,この「鳥中華」も本当に美味い\(^o^)/

「水車生そば」が近くにあったら,毎日でも食べたいくらい!

生憎,天童まで「鳥中華」を食べに行く,時間も元気もないがorz

でも,でも,でも,でも,そんな美味しい「鳥中華」が肉の御仁家ラーメン在庫箱に残っていた!

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やった~!!!

昨年の秋田帰省時に,山形県のスーパーでお土産に買って来たものだ!

山形県東根市にある株式会社みうら食品の「山形 そば屋の中華 鳥中華 和風そばつゆ味」!

この「山形 そば屋の中華 鳥中華 和風そばつゆ味」!

拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”ではもう何度かつぶやいているが,これがまた美味い(^O^)

(株)みうら食品の温かい「鳥中華」を食す!

山形に行くと必ず何袋かお土産に買ってくる!

今日は,鶏がなかったので,肉そば風に作ってみようかと具材を揃えて見たが,結局,豚バラスライス肉は使わず,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,女房殿特製肩ロースチャーシューをトッピングすることにした!

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大きめな鍋にたっぷりのお湯を沸かし,平太ストレートの乾麺を5分半茹でる!

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その間に,丼と液体スープを熱湯で温めて置き,麺の茹で上がり1分前に,丼に液体スープを開け,600CCのお湯でスープを薄める!

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ああ!いつもの2人前!

安定の特盛です(^O^)

麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,チャーシュー,温玉,メンマ,小口切りのネギ,刻み海苔,なるとをトッピング!

おおっと!最後に鳥中華って言ったら「揚げ玉」!

揚げ玉をパラパラパラ!

これは必須だね!

肉の御仁特製鳥中華の完成です\(^o^)/

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いざ!実食!!!

まず,麺を一口!

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極太麺なだけに,パンチがある!

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ストレート麺ながら,美味しいそばつゆをよくリフトアップする(^O^)

美味い(^O^)

お次はれんげでスープを一口!

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かつおだしの効いたちょっと甘めのスープにあとから降り掛けたピリッとしたコショウの風味が美味っ!

そばには七味唐辛子だが,中華麺にはコショウ!

揚げ玉が浮いた部分をすくってジュルリ!

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揚げ玉の油が,そばつゆにベストマッチ(^O^)

揚げ玉の食感も好き(^O^)

これだ!これだよ!!!鳥中華の旨味(^O^)

まあ,本場の水車生そばの鳥中華と比べると,ちょっと落ちるが,インスタントでこれだけのお味が出せれば,十二分に満足だよ\(^o^)/

皆さんも,株式会社みうら食品の「山形 そば屋の中華 鳥中華 和風そばつゆ味」食べて味噌!

揚げ玉と刻み海苔は必須ですよ!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


肉・肉・肉!!!


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