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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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「フィナンシェ・エシレ」を食す!

2020/02/01
category - スイーツ
コメント - 2
                         
フィナンシェ!

フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種である!

おはようございます!

肉の御仁です!

唐突ですが,皆さん,フィナンシェとマドレーヌの違いって知ってますか???

フィナンシェとマドレーヌの違いは,フィナンシェは卵白のみ使うのに対し,マドレーヌは,全卵を使う!

あと,マドレーヌは,貝殻型だよね!

フィナンシェとマドレーヌ!

同じようで違う!

覚えておこうね(^O^)

先日,長男がお土産にエシレのフィナンシェを買って来てくれました(^O^)

echire1

エシレ!

エシレはフランスの中西部に位置する小さな村!

このエシレ村で作られる発酵バターは,「エシレバター」と呼ばれ,世界各国のロイヤルファミリーや三ツ星シェフ,一流パティシエに愛されている有名なバターなのだ!

肉の御仁もちょっと力を入れて料理を作る時に,たまに使うことがある!

このエシレバターをふんだんに使った「フィナンシェ・エシレ」!

TVでも時々紹介される,とても美味しい焼き菓子だ!

1個324円(税込み)也!

小さなフィナンシェが324円だから,ちょっと高いと思われるが,食べて見ると,芳醇なバターの香りとアーモンドの旨味に,このお値段ならもっと食べたいと思うはず!

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しっとりとした濃厚なフィナンシェは,肉の御仁が今まで食べたことのあるフィナンシェとは全然別物!

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本当に美味い(^O^)

流石!世界のエシレバター\(^o^)/

「フィナンシェ・エシレ」は,東京都千代田区丸の内2‐6-1  丸の内ブリックスクエア1Fにある「エシレ・メゾン デュ ブール」で売っている!

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多摩人の肉の御仁はなかなか丸の内まで足を伸ばすことはないが,また,買って来てもらおう!

皆さんも,「フィナンシェ・エシレ」食べて味噌!

一口食べると,ちょっとリッチになった気分が味わえますよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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コメント

非公開コメント

No title

こんばんわエムロックです(^^)/

今回も良い知識を得ました。
うーん同じお菓子で形が違うだけかと思いましたが、やはり食べ物は奥が深い
(*-ω-)ウンウン♪

Re: No title

エムロックさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
そうですね!
フィナンシェとマドレーヌ,似てますよね!
形の違いだけと思っている人も多いのでは!
エムロックさんは,もう違いの分かる男です(笑)
    

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