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なまはげ秋田 赤鬼ラーメン！お店を超えた生中華めんです(^O^)
category - ラーメン
2020/
01/
18
なまはげ秋田 赤鬼ラーメン！
拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”の読者の皆さんには，「耳にタコが出来る」程，聞き覚えのある生中華めんだよね(^O^)
おはようございます！
肉の御仁です！
先日，義父の三回忌法要で，秋田に帰省しました！
おっと！いきなりですが，ここで，豆知識！！！
三回忌法要って，故人が亡くなってから満２年後に行う法要！
満２年後の命日に行えない場合は，その日以前に行う！
“三”回忌だからって，故人が亡くなってから満３年後に行う法要ではないので，ご注意を！！！
意外と知らない人が多くって，三回忌法要を飛ばしちゃう人が多いんだって！
皆さん，ご先祖様を大切にしようね＼(^o^)／
さて，秋田に帰省したら，やっぱりコレを外せない！
ラーメン大好き！インスタントラーメンフリークの肉の御仁一押し！
なまはげ秋田 赤鬼ラーメン！
美味いんだなぁ！コレが！！！
女房殿のご実家近くのスーパーで，１袋１７８円（税別）で購入！
２食入り１袋が１７８円（税別）ですよ！お客さん！！！
安い！
安過ぎる！！！
まあ，最も，どこのお店でも１７８円ではないんで，このスーパーがお安いだけなんですけど，２食入りの生中華めんが１７８円って，本当に破格のお値段ですよ(^O^)
しかも，しかも！なまはげ秋田 赤鬼ラーメン！
麺が，ほかの生中華めんよりちょっと多めの１玉１３０グラム！
【 写真は，２玉です 】
一般的な生中華めん，チルドラーメンの麺の量って，１玉１１０グラムが標準的なんだよね！
なまはげ秋田 赤鬼ラーメンは，一般的な生中華めん，チルドラーメンより１玉２０グラム多い１３０グラム＼(^o^)／
よっ！太っ腹！！！
なまはげ秋田 赤鬼ラーメン＼(^o^)／
安くて，多くて，美味い！と来たら，こりゃ，買わずにはいられないわな！！！
早速，女房殿のご実家で，なまはげ秋田 赤鬼ラーメンを作って食す！
肉の御仁家のように，冷凍庫にチャーシューやなるとが冷凍保存されている訳ではないので，トッピング具材を考える！
メンマは，なまはげ秋田 赤鬼ラーメンと一緒に購入！
チャーシュー，味玉を作るのはちと面倒臭い！
なるとも余っちゃうからイイや！
もやしと豚バラスライス肉，残っているニラを炒めて，トッピングしよう！
あとは…
長ネギがイッパイある！
そうだ！
ネギラーメンにしよう！
長ネギ１本を白髪ねぎにして，ラー油で和える！
なまはげ秋田 赤鬼ラーメンを普通に作り，肉ニラもやし炒めをトッピングしたら，ラー油で和えた白髪ねぎをトッピング！
肉の御仁特製！なまはげ秋田 赤鬼ラーメンネギラーメンの出来上がり！
比内地鶏のガラスープに，ラー油で和えた白髪ねぎの辛味がプラスされ，超美味い＼(^o^)／
やっぱり，なまはげ秋田 赤鬼ラーメン，サイコー＼(^o^)／
ペロリと平らげた(^O^)
数日後，肉の御仁家に帰宅し，最初の夕食もお土産に買って来たなまはげ秋田 赤鬼ラーメン！
使い慣れた我が家の台所で，なまはげ秋田 赤鬼ラーメンを作る！
肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から，肉の御仁特製豚バラチャーシューを４枚取り出す！
夕飯だからちょっと豪華に(^O^)
メンマ，なると，焼きのりも準備ＯＫ！
チャーシュー麺にしようかと思ったその時，秋田で食した肉の御仁特製！なまはげ秋田 赤鬼ラーメンネギラーメンの美味さが，ふと過る！
そうだ！チャーシュー麺じゃなく，ネギラーメンにしよう！
肉の御仁特製豚バラチャーシューを細切りにする！
長ネギを白髪ねぎにカットし，丼に移し，細切りのチャーシューと混ぜわせる！
そこにラー油，豆板醤，粗びきコショウを加え，軽く和えたらネギラーメンの具の出来上がり！
ちょっと辛めに仕上げました(^O^)
大きめな鍋にタップリのお湯を沸かし，麺を２分３０秒茹でる！
おおっと！なまはげ秋田 赤鬼ラーメンの麺の袋には，脱酸素剤が入っているので，取り除いてから，お湯に入れようね(^O^)
ココ，なまはげ秋田 赤鬼ラーメンを調理する際の注意点です！ピンポ～～～ン
麺茹で上がり１分前になったら，熱湯で温めて置いた丼に液体スープを開け，６００ＣＣの熱湯でスープを薄める！
澄んだ綺麗なスープ(^O^)
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープの中にイ～～～ン！
麺を軽く均し，ネギラーメンの具，メンマ，なると，焼きのりをトッピングしたら，肉の御仁特製！なまはげ秋田 赤鬼ラーメンネギラーメンの出来上がり！
今日の肉の御仁特製！なまはげ秋田 赤鬼ラーメンネギラーメンは，チャーシュー４枚入りの豪華版です＼(^o^)／
もちろん，麺２玉！スープ２袋の特盛です(^O^)
麺２６０グラム！スープ６００ＣＣですから，かなりボリューミーです(^O^)
では，いざ！実食！！！
まず，麺を一口！
なまはげ秋田 赤鬼ラーメンらしい，コシとつるめきのあるとても美味しい麺だ！
本当にこの麺は，お店で出てきてもおかしくない，イヤ，お店以上に美味しい麺だよ！
肉の御仁，大絶賛です！！！
続いて，スープを一口！
スープも美味い(^O^)
比内地鶏のガラと上品なお醤油の風味！
そこにラー油，豆板醤，にんにくの辛味，旨味が加わり，超絶美味い＼(^o^)／
ネギラーメンの具もシャキシャキのネギとトロトロのチャーシューがお口の中でランデブー！
お口の中はパラダイス(^O^)
これまた，超絶美味い＼(^o^)／
なまはげ秋田 赤鬼ラーメン！
お店を超えてるね(^O^)
イヤ～っ！満足(^O^)満足(^O^)＆満腹(^O^)デス！
皆さんも，秋田に行ったら，なまはげ秋田 赤鬼ラーメン，お忘れなく！
肉の御仁，自信を持って，おススメします＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
んめど― (^O^)
なまはげ秋田 赤鬼ラーメン＼(^o^)／
秋田県＼(^o^)／
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