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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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おせちに飽きたら,にんにく肉味噌!(レシピ風)

2020/01/11
category - そのた食べ物
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にんにく肉味噌!

お酒のおつまみに!

ご飯のおかずに!

にんにくパワータップリのスタミナメニュー(^O^)

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おはようございます!

肉の御仁です!

お正月の“肉の御仁肉祭り”

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ローストビーフ

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豚の角煮と来て,

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今日のつぶやきは“にんにく肉味噌”!

kakukakunini25

一時は職場の御用納めにも差し入れしていた肉の御仁の得意メニュー!

お肉大好き!

にんにく大好きな肉肉しい方にはピッタリのメニュー!

お腹はイッパイなんだけど,何かつまみたい!

ご飯をかき込みたい!

こんな時には“にんにく肉味噌”

これがまた,美味いんだ(^O^)

今年も弟が「これは美味い!」と唸りながら食していた!

チョット臭うのが玉に瑕なんだけど,味は抜群\(^o^)/

クセになる味(^O^)にんにく肉味噌!!!

今日もレシピ風につぶやくんで,ヨロシク!

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にんにく1玉の皮を剥き,ヘタの部分を落とす!

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玉ねぎ(中)1個の皮を剥き,ヘタの部分を落とす!

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4分の1にカットした玉ねぎとにんにくをチョッパーに入れ,みじん切りにする!

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(チョッパーのない方は,手動でみじん切りにしてください)

熱したフライパンにごま油を引き,みじん切りしたにんにくと玉ねぎを投入!

玉ねぎが透明になるくらいまで炒める!

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豚挽き肉約350グラムを加え,さらに炒める!

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みりん大さじ2,日本酒大さじ2,水50CCを加え,5分くらい煮る!

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砂糖大さじ1,残っていたほうとう用の味噌3袋を加え,10分位煮込む!

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粗熱を取ったらタッパに移し,冷蔵庫で保存!

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冷えたにんにく肉味噌を小皿に装い,いただきます(^O^)

にんにく肉味噌をちょこっとパクリ!

パンチのあるにんにくの風味がガツンと来る(^O^)

後から,玉ねぎの甘み,お肉の旨味が着いてくる!

米麹と麦麹の合わせ味噌のほうとう味噌が効いて,コクのあるにんにく肉味噌となった!

日本酒をゴクリ!

日本酒でお口の中をニュートラルに戻す!

また,にんにく肉味噌をちょこっとパクリ!

また,パンチのあるにんにくの風味がガツン!

お正月からにんにくって今年もパワフルに行けそうでイイよ(^O^)

チビチビ食べるのに向いたにんにく肉味噌!

一度作れば,2週間はもつ! ← 冷蔵庫で保管してね!保存状況にも寄るのであくまで自己責任で食べて下さいね<(_ _)>

皆さんも,にんにく肉味噌作って,食べて味噌!

お酒のつまみに,ご飯のおかずに,ピッタリなスタミナメニューです(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

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肉・肉・肉!!!


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