マルちゃんの「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺 4玉入」と（株）フードリエの「麺好亭とんこつ醤油スープ」のコラボラーメンを食べて見た！

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マルちゃんの「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺 4玉入」と（株）フードリエの「麺好亭とんこつ醤油スープ」のコラボラーメンを食べて見た！

category - ラーメン

2019/ 11/ 26

おはようございます！

肉の御仁です！

先日，知る人ぞ知る口笛界の大物　村長さんとご一緒する機会がありました(^O^)

村長さんは，凄いグルメなお方で，日々美味しいお店を渡り歩いておられます！

お店によっては，村長さんの名前が付いたメニューもあったりして，ビックリ！

多分，お店の情報だけではなく，料理の腕も凄いんだろうと思います！

肉の御仁も色々なおススメのお店を紹介していただきました<(_ _)>

どこも非常に美味しかったです(^O^)

どーもありがとうございました<(_ _)>

その際，拙ブログ“肉の御仁のひとりごと”は，「肉のつぶやきより，インスタントラーメンのつぶやきの方がイイ！」とお話をいただきました！

肉の御仁的には，“肉”の御仁なだけに，“肉”のつぶやきにこだわっているんだけど，なかなか，“肉”のつぶやきだけだと続かないんで，時々，インスタントラーメンに逃げているんだけど，分からないもんだねぇ！

そんな訳で，今日は口笛界の大物　村長さんのリクエスト（？）にお応えして，ラーメンのつぶやきで行く！

今日のラーメンは，コラボラーメン！

コラボラーメンは，メーカーの造った麺とスープのセットのラーメンではなく，違ったメーカーの麺とスープをお好みでコラボさせて作ったラーメン！

今日は肉の御仁のお気に入りコラボラーメン！

マルちゃんの「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺 4玉入」と（株）フードリエの「麺好亭とんこつ醤油スープ」のコラボラーメン！

マルちゃんの「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺 4玉入」は，おうちグルメ派のラーメン好きなお方なら，誰もが知ってる定番中の定番　中華麺！

“つけ麺専用”と銘打っていながら，ラーメンにも焼きそばにも冷やし中華にもどんな麺料理にも合っちゃう凄い中華麺！

肉の御仁は，ラーメンに使う時には，この（株）フードリエの「麺好亭とんこつ醤油スープ」と合わせ，「なんちゃって二郎系ラーメン」＝「家二郎」にして食す！

今日はもやしが少なく，スープも1袋しかなかったので，家二郎を名乗れるほどの大盛りラーメンではないが，麺は２玉　２６０グラム使用した並の大盛りラーメンです！

それでは，今日のコラボラーメン　「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺 4玉入」×「麺好亭とんこつ醤油スープ」！

作って行こう！

まず，もやし炒めから！

もやし炒めは，銘柄豚ＴＯＫＹＯ-Ｘのラードを使う！

豚の甘みの強いＴＯＫＹＯ-Ｘのラードを引いたフライパンに潰したにんにくを入れ，軽く炒めたら，もやしを投入！

強火のまま，ちょっと焦がすくらいにしっかり炒める！

この間に大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，丼と液体スープは熱湯で温めて置く！

麺を４分間茹でたら，ザルに上げ，麺のぬめりを水洗いしたら，熱湯で１５秒ほど温める！

スープは，“からめ”に２００ＣＣの熱湯で薄める！

２６０グラムの麺に，２００ＣＣチョットのスープ！

ちょっとスープが少ないね！

軽く麺を均し，もやし炒め，肉の御仁特製豚バラチャーシュー，メンマ，なると，小口切りのネギ，焼きのりをトッピング！

最後に潰したにんにくを２片分オ～～～ン！

ギャバンのブラックペッパーをパラパラパラと振ったら，いただきます(^O^)

いざ！実食！！！

まずは，麺を一口！

極太の麺がこんにちは(^O^)

モチモチの麺は，噛み応えアリ！

パンチがある！

小麦の風味もイイねぇ！

本当に美味い麺(^O^)

マルちゃんの「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺 4玉入」！

続いて，貴重なスープを一口！

既定の量より少なめのお湯で薄めたスープは，こってり濃い味(^O^)

とんこつの旨み！にんにくのパンチ！

濃厚スタミナ系のスープが肉の御仁の脳天を刺激する＼(^o^)／

麺をジュルリ！

もやしをシャキシャキ！

スープをゴクリ！

この麺には，このスープ！

合うねぇ！

「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺 4玉入」×「麺好亭とんこつ醤油スープ」！

肉の御仁特製豚バラチャーシューもトロットロ！

お口の中で溶けて無くなるくらいトロットロ(^O^)

ああ！今日も美味しいラーメンに感動！

皆さんも，お好きな麺とスープを合わせて，コラボラーメン作って食べて味噌！

肉の御仁は，「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺 4玉入」×「麺好亭とんこつ醤油スープ」がおススメです！

でも，麺２玉なら，スープも２袋がイイね！

もやしを５００グラムくらいトッピングすれば，家二郎っぽくなるかもね(^O^)

肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)

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