ボジョレーヌーボーに牡蠣餃子！

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category - そのた食べ物

2019/ 11/ 24

ボジョレーヌーボーと牡蠣餃子！

肉の御仁が，毎年この時期，楽しみにしているものだ(^O^)

おはようございます！

肉の御仁です！

「１１月第３木曜日　午前０時」！

今年もボジョレーヌーボーが解禁されました＼(^o^)／

流石に，解禁日の午前０時にお店で乾杯ってほど若くはないが，“１１月第３木曜日”のボジョレーヌーボーの解禁日のうちに，ボジョレーヌーボーをいただくのが肉の御仁の毎年の恒例行事だ(^O^)

今年もビックカメラのお酒屋さん「ビック酒販」で「ジョルジュ・デュブッフ３本セット」と日本人醸造家の造るボジョレーヌーボー「ルー・デュモンボジョレー・ヌーヴォー」の４本を予約して置いた！

令和元年１１月２１日　木曜日！

待ちに待った令和初のボジョレーヌーボー解禁日！

朝からソワソワ！

女房殿にボジョレーヌーボーが届いたら，いつもの「ジョルジュ･デュブッフ　ボジョレーヌーヴォー」を冷蔵庫で冷やしてくれるようお願いし，仕事に向かう！

仕事を終えると，いつものようにベルサッサ！

家に着くや否や，２０１９年のボジョレーヌーボーの記念撮影(^O^)

４本届いたボジョレーヌーボーのうち，定番のジョルジュ･デュブッフ　ボジョレーヌーヴォーをいただく！

最近は，スクリューキャップになっちゃったので，ワインを呑む前のコルク抜きの手間がなくなったのが，ちょっと寂しい！

なんやかんやあの「きちんとコルクが抜けるかな？？？」とちょっとドキドキするのがワインを呑む前の楽しみだったような気がする！

さて，グラスに定番のジョルジュ･デュブッフ　ボジョレーヌーヴォーを注ぎ，家族で乾杯！

令和初のボジョレーヌーボーを口に含む！

う～ん！いつもながらのフルーティーなワイン！

ボジョレーワイン委員会によると今年のボジョレーヌーボーは，「２０１９年は有望だが、生産者のテクニックが重要な年」らしい！

ボジョレーヌーボーの帝王　ジョルジュ･デュブッフのボジョレーヌーボーなら間違いないよね！

ガメイ種という品種は，粒が大きくフレッシュでジューシーな味わいになるのが特徴らしいが，毎年，この若いフルーティーなワインを呑むたびに，“ボジョレー解禁”と言うお祭り騒ぎにまんまと乗せられている自分に呆れてしまう（笑）

このワインにこの価格！

ちょっと“ぼられ”感が…

毎年楽しみにしているけど，ワインとしては，ピノノワールやカベルネ・ソーヴィニョンのワインの方が美味いような…

まあイイか！

お祭りだって割り切ろう(^O^)

そして，ボジョレーヌーボー解禁日後すぐの週末！

この時期の肉の御仁のお楽しみのもう一つ！

牡蠣餃子を作った！

大判の餃子の皮に，肉の御仁特製餃子の餡をのせたら，加熱用の牡蠣をのせて包む！

牡蠣が嫌いな二男のために，チーズ餃子，略してチー餃も作ります！

おっと！

餃子の餡作りと餃子の焼きは，肉の御仁のパートだが，包みは女房殿のパート！

今日は大判餃子，８０個を包んでもらいます！

肉の御仁家の餃子は，共同作業で作られます(^O^)

女房殿が餃子を包む脇で，老母の分の餃子を焼く！

チー餃６個，牡蠣餃子６個の合計１２個！

チャチャッと焼く(^O^)

隣では，餃子の餡が余ると，女房殿が苦戦中！

大判の皮を薄く伸ばし，特大餃子を作る！

なるほどね！

それでも餡が余ったと椎茸に餃子の餡をのせて，椎茸の肉詰めを作る！

う～ん！あっぱれ！女房殿！！！

見事に全ての餃子の餡を使い切りました＼(^o^)／

１回目の焼きは，チー餃と普通に餃子の餡だけの普通餃！

２回目の焼きは，牡蠣餃子だけ！

へい！お待ち！！！

肉の御仁は，ペットボトル入りのボジョレーヌーボーと牡蠣餃子をいただきます(^O^)

ボジョレーヌーボーと牡蠣餃子！

合う～～～っ！！！

にんにくの効いた餃子の餡とプリプリッのジューシーな牡蠣がお口の中でマリアージュ(^O^)

牡蠣餃子サイコー＼(^o^)／

フルーティなボジョレーヌーボーで流す！

女房殿は，ビールと餃子！

やっぱり，餃子と言ったらビールでしょ！とご満悦(^O^)

いやいや，牡蠣餃子にはボジョレーです！

この時期だけのお楽しみ！

ボジョレーヌーボーと牡蠣餃子！

肉の御仁は，餃子の中で，牡蠣餃子が一番好きかも(^O^)

ボジョレーヌーボーはワインの中で一番好きではないけどね（笑）

皆さんも，ボジョレーヌーボーと牡蠣餃子，呑んで食べて味噌！

フルーティなボジョレーヌーボーに，ジューシーな牡蠣餃子！

この組み合わせ，サイコー＼(^o^)／

ほっぺが落ちまくりでっせ！ほんまに！！！　←　なぜに関西弁？？？

肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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