Post
今日は「正麺 とんこつ味」！！
category - ラーメン
2012/
03/
18今日は、「正麺 とんこつ味」を食す！
マルちゃん「正麺」は「しょうゆ」「味噌」「とんこつ」の３種類！
「醤油」では「麻婆ラーメン」、「味噌」では「ねぎとろラーメン」を作って、拙ブログでつぶやいた！
今日は最後の１つ！「とんこつ」！
「正麺 とんこつ味」は、ゆで時間２分の細めんと他の２味とは違い粉末スープと特製油から成る！
今日は一般的な「とんこつラーメン」を作る！
それでは、レシピ風に紹介！
≪ 用意するもの ≫ １人前
・マルちゃん 「正麺 とんこつ味」 １袋
・豚バラスライス肉 １００グラム
・もやし １袋
・長ネギ 適量
・にんにく １片
・きくらげ 適量
・塩・こしょう
・ごま油
≪ 作り方 ≫
１．きくらげを水で戻す。
２．もやしを水洗いし、ざるで水を切る。
３．長ネギを小口切りする。
４．にんにく１片を細かくみじん切りする。
５．豚バラスライス肉を細切りする。
６．水で戻したきくらげを千切りする。
７．鍋にごま油を薄く引き、鍋を熱する。
８．３のにんにく、５の豚肉、きくらげの順に鍋にいれ、軽く炒める。
９．８の鍋にもやしを入れ、軽く炒め、塩、こしょうして味を整える。
同時に別の鍋に５００CCの水を入れ、沸騰させる。
10．沸騰させたお湯に麺を入れ、２分茹でる。
丼に粉末スープを入れる。
11．麺が茹で上がったら、粉末スープの入った丼に移し、特製油を掛け、スープを混ぜ合わせ、炒めた肉野菜、長ネギの小口切りを載せたら、は〜い、出来上がり！
ギャバンのブラックペッパーでも振りかけて、さあ、召し上がれ！
お好みで紅しょうがを載せてもイイねッ！
今日も美味しく出来ました！
麺は硬めで、九州ラーメンぽいが、スープは少しあっさり系かな…
スープは、ハウス食品の「うまかっちゃん」の方が好みかな！
でも、良く出来た袋麺です！今度は「ばりかた」に仕上げてみるか！
皆さんも、「正麺 とんこつ味」食べて味噌！！
FC2 Blog Ranking
人気ブログランキングへ
マルちゃん「正麺」は「しょうゆ」「味噌」「とんこつ」の３種類！
「醤油」では「麻婆ラーメン」、「味噌」では「ねぎとろラーメン」を作って、拙ブログでつぶやいた！
今日は最後の１つ！「とんこつ」！
「正麺 とんこつ味」は、ゆで時間２分の細めんと他の２味とは違い粉末スープと特製油から成る！
今日は一般的な「とんこつラーメン」を作る！
それでは、レシピ風に紹介！
≪ 用意するもの ≫ １人前
・マルちゃん 「正麺 とんこつ味」 １袋
・豚バラスライス肉 １００グラム
・もやし １袋
・長ネギ 適量
・にんにく １片
・きくらげ 適量
・塩・こしょう
・ごま油
≪ 作り方 ≫
１．きくらげを水で戻す。
２．もやしを水洗いし、ざるで水を切る。
３．長ネギを小口切りする。
４．にんにく１片を細かくみじん切りする。
５．豚バラスライス肉を細切りする。
６．水で戻したきくらげを千切りする。
７．鍋にごま油を薄く引き、鍋を熱する。
８．３のにんにく、５の豚肉、きくらげの順に鍋にいれ、軽く炒める。
９．８の鍋にもやしを入れ、軽く炒め、塩、こしょうして味を整える。
同時に別の鍋に５００CCの水を入れ、沸騰させる。
10．沸騰させたお湯に麺を入れ、２分茹でる。
丼に粉末スープを入れる。
11．麺が茹で上がったら、粉末スープの入った丼に移し、特製油を掛け、スープを混ぜ合わせ、炒めた肉野菜、長ネギの小口切りを載せたら、は〜い、出来上がり！
ギャバンのブラックペッパーでも振りかけて、さあ、召し上がれ！
お好みで紅しょうがを載せてもイイねッ！
今日も美味しく出来ました！
麺は硬めで、九州ラーメンぽいが、スープは少しあっさり系かな…
スープは、ハウス食品の「うまかっちゃん」の方が好みかな！
でも、良く出来た袋麺です！今度は「ばりかた」に仕上げてみるか！
皆さんも、「正麺 とんこつ味」食べて味噌！！
FC2 Blog Ranking
人気ブログランキングへ
コメント
呑みの締めは、ラーメンかチャーハンに限りますね＾＾
私はとんこつ派です♪
2012-03-18 06:54 loody URL 編集
こんな時間にコメントとは、カクテルのブログやってる人の活動時間じゃないよね（笑）
朝ラーメンでも食って、☆GOODNIGHT☆(；д；）
今後ともよろぴく！
2012-03-18 06:58 EMO URL 編集
私は、東京の八王子に住んでおり、普通の「うまかっちゃん」なら、
いつでもスーパーで入手可能です！
たまにイトーヨーカドーで、うまかっちゃんの
「熊本 火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」
「宮崎名物 鶏の炭火焼風味のとんこつしょうゆ味」
「鹿児島 黒豚とんこつ 久留米風とんこつ」
「博多 からし高菜風味」
などが売っていて、見かけたときは即購入です！
「正麺」は美味しいです。特に麺が！
でも、九州系はうまかっちゃんにはかなわんね！
これだけ種類豊富で、こだわってるからね！
では、今後ともよろぴくです！！
2012-03-18 07:26 EMO URL 編集
毎度！
2012-03-18 07:33 極楽仕事人！ URL 編集
ぜひ、ぜひ、「食べて味噌」
こっちじゃこの表現、あまり珍しくないと思うけど、そっちじゃ聞かないんかいな？
まあ、そのうち、大阪にお邪魔したときにいろいろ話しまひょ！！
2012-03-18 15:10 EMO URL 編集