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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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安売りで買った「銘店伝説 支那そばや」を食す!

2019/06/23
category - インスタントラーメン
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支那そばや!

ラーメンの鬼 故佐野実さんが創業した人気ラーメン店だ!

おはようございます!

肉の御仁です!

ちょっと前に,女房殿が2パック300円(税別)で購入してきた「銘店伝説 龍上海」!

とても美味しゅうございました(^O^)

後日,この銘店伝説をセールしていたスーパーの別の店舗に行くと,なななんと「銘店伝説 支那そばや」と「銘店伝説 支那そばや ざる中華」がよりどり2パック300円(税別)で売られていました\(^o^)/

うわっ!安い!!

「銘店伝説 支那そばや」は,以前は,「銘店伝説 龍上海」と並び,普通の銘店伝説より高い1袋500円(税別)の「銘店伝説プレミアム」で売られていたラーメンだ!

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しなそばや1
【 以前のパッケージ 】

今は,“プレミアム”が取れて,普通の“銘店伝説”になってはいるが,銘店伝説の希望小売価格は,410円(税別)也!

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2パック300円(税別)は破格だよ!

思わず,カゴに入れていた!

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家に帰るや否や,「銘店伝説 支那そばや」を作る!

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まずは,トッピング具材の準備!

肉の御仁特製豚バラチャーシュー2枚となると,茹でたほうれん草を肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から取り出し,自然解凍する!

玉子を沸騰したお湯に入れ,7分間茹でて,半熟のゆで卵を作る!

もやしをラードを引いたフライパンで炒め,軽く塩コショウで味を付ける!

長ネギを小口切りし,メンマと焼きのりも準備する!

トッピング具材は準備万端(^O^)

大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を3分茹でる!

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ラーメンの鬼 故佐野実さんの睨みの効いたラーメンらしく,茹で時間に幅がない!

普通の生ラーメンやチルドラーメンだと,作り方に記載されている茹で時間は,30秒から1分くらいの幅があるのだが,この「銘店伝説 支那そばや」は3分キッカリ!

流石!ラーメンの鬼!!

この麺を美味しくいただく茹で時間は3分なのだ!

はは~っ!佐野様,仰せのとおりに<(_ _)>

スープは,丼と共に熱湯で温めて置く!

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これも生ラーメン,チルドラーメンを作る時の基本だね!

「銘店伝説の掟」にも書いてある!

液体スープを袋から全部しぼりだすためには,液体スープの脂分を溶かすためにも,お湯で温めることは必須なんだよ!

麺の茹で上がる1分前に丼のお湯を捨て,液体スープを丼に開ける!

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やかんで沸かした熱湯500CCで液体スープを薄める!

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おや!

熱湯500CC!

ちょっと少ないな!

普通の生ラーメン,チルドラーメンだと大体スープを薄める熱湯は1人前300CC!

が,この「銘店伝説 支那そばや」は,1人前250CC!

以前につぶやいた,「銘店伝説プレミアム 支那そばや」の記事を見てみる!

「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」を食す!

おやおやおや!

以前の「銘店伝説プレミアム 支那そばや」の液体スープは300CCのお湯で薄めることになっている!

50CC少ないぞ!

もしかして…麺の量も確認する!

やっぱり,麺の量も100グラムから90グラムに減っていた!

「銘店伝説 支那そばや」は,「銘店伝説プレミアム」から普通の銘店伝説に変わったが,内容量も変わっていたんだね!

まあ,普通に2人前を1人で食す肉の御仁的には,ちょうどイイ量かもしれないけど(笑)

本当に最近,値段は上がるわ,内容量は減るわ,どこもかしこも値上げの嵐だねorz

ペットボトルのコーヒーとかサラダ油とか今まで切りのイイ1リットル入りだったものが,しら~っと900mlに減ってたりするんだよね!

消費者を舐めんなよ!

さて,話題を戻す<(_ _)>

麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,丼のスープの中に麺を移す!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材を素早くトッピング!

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は~い!

今日も美味しそうに出来ました\(^o^)/

肉の御仁特製「銘店伝説 支那そばや」の完成です(^O^)

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いざ!実食!!

まず,麺を一口!

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意外とあっさりとした麺!

支那そばや御用達小麦粉「紬」を使用した麺なのであるが,淡泊なお味の麺である!

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肉の御仁的には,中華麺と言うか冷麦の麺のような感じ!

美味いんだけど,ラーメンぽくないと言うか…

続いて,スープを一口!

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パッケージにも書いてあるとおり,鹿児島枕崎産かつおエキス・北海道羅臼産昆布エキスを使用した味わい深いスープ!

名店こだわりの厳選素材を使っているだけに,とても良く出来たスープだ!

あっさりしている割にはコク深く,魚介系だけではなく,鶏のだしもしっかり主張したとても美味しいスープである!

この麺にこのスープ!

ピッタリだね!

流石!ラーメンの鬼 故佐野実さんの睨みが効いている!

お口の中でとろける肉の御仁特製バラチャーシューも美味っ!

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「銘店伝説 支那そばや」とても美味しいラーメンである!

ちょっと内容量が減ってしまったが,2人前を1度にいただくには,この量がピッタリかも(^O^)

アイランド食品さんも,2人前=1食分と考えての内容量減なのかもね!

やっぱり美味しいなぁ!銘店伝説!!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

「銘店伝説」を食べ終わっていつも思うのだが,これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ!

「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説」になるとしているが,本当にこの再現力は,“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている!

凄いぞ!アイランド食品!!

凄いぞ!銘店伝説!!!

皆さんも「銘店伝説 支那そばや」食べて味噌!

ラーメンの鬼 故佐野実さんの自慢のラーメン!

これぞ!醤油ラーメンと言える誰もが美味しいと思えるラーメンですぞ!

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>


お辞儀

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