マルちゃん”正麺　味噌味”で”ねぎとろラーメン”

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マルちゃん”正麺　味噌味”で”ねぎとろラーメン”

category - ラーメン

2012/ 03/ 03

今日も、またまた、ラーメンについてつぶやく！

前にも何度かつぶやいているが、マルちゃん「正麺」についてつぶやく！

先日、「袋ラーメンの２強、“サッポロ一番”と“チキンラーメン”というメガブランドが半世紀前後も君臨し、ほかのブランドは太刀打ちできない状況が長く続いていたが、“正麺”がこの状況に風穴を開けた」と言うニュースを見た！

確かに「正麺」は、場末のラーメン屋で食べているようなインスタントとは思えないような麺、コクのあるスープ！マルちゃんが「これこそ正しい麺、理想のラーメンの完成形」「即席麺の世界のまさに“革新”」と言うだけのことはある！

しょうゆは、中太麺で３分茹で、とんこつは、細麺で２分茹で、今日食す味噌は太麺で４分茹で！

他のメーカーでも見られる麺の太さ・ゆで時間のパターンではあるが、茹で上がった麺の出来は、「正麺」に勝るものはないのではないか！

また、茹でるときに麺が簡単にほぐれるように、乾燥する前に一度丁寧にほぐして、鍋で調理しやすいように丸く成形しているそうだ！

袋麺歴３０年以上の自称グルメな私は、「正麺」より美味い麺を食したことはない！

スープについても、最近少ない液体スープが、こだわりを感じさせる！

最近始まった、役所広司のＣＭも自信満々に「正々堂々、ただただ旨い！ウソだと思ったら食べてください」とマルちゃんの自信をうかがわせる！

久々の袋面でのヒットの予感！これが１杯１０５円とは！
（※　我が家はスーパーで５個入りパックを２９８円で購入しました！）

さて、今日は「正麺　味噌味」で「ねぎとろラーメン」！

「ねぎとろラーメン」！

※　壱発ラーメンの”ねぎとろラーメン”

八王子にある「壱発ラーメン」の看板メニューだ！

白髪ネギと山芋の千切りとろろがラーメンに載った珍しいラーメンだ！

これが、一度食べるとクセになる！

「壱発ラーメン」については、今度つぶやくとして、今日は「正麺　味噌味でねぎとろラーメン」！

レシピ風に紹介しよう！

≪　用意するもの　≫　

・マルちゃん　正麺　味噌味　　１袋
・長ネギ　　　　　　　　　　　１本
・山芋　　　　　　　　　 15cm位
・チャーシュー　　　　　　　　　　　　