Post
マルちゃん”正麺 味噌味”で”ねぎとろラーメン”
category - ラーメン
2012/
03/
03今日も、またまた、ラーメンについてつぶやく!
前にも何度かつぶやいているが、マルちゃん「正麺」についてつぶやく!

先日、「袋ラーメンの2強、“サッポロ一番”と“チキンラーメン”というメガブランドが半世紀前後も君臨し、ほかのブランドは太刀打ちできない状況が長く続いていたが、“正麺”がこの状況に風穴を開けた」と言うニュースを見た!
確かに「正麺」は、場末のラーメン屋で食べているようなインスタントとは思えないような麺、コクのあるスープ!マルちゃんが「これこそ正しい麺、理想のラーメンの完成形」「即席麺の世界のまさに“革新”」と言うだけのことはある!
しょうゆは、中太麺で3分茹で、とんこつは、細麺で2分茹で、今日食す味噌は太麺で4分茹で!
他のメーカーでも見られる麺の太さ・ゆで時間のパターンではあるが、茹で上がった麺の出来は、「正麺」に勝るものはないのではないか!
また、茹でるときに麺が簡単にほぐれるように、乾燥する前に一度丁寧にほぐして、鍋で調理しやすいように丸く成形しているそうだ!

袋麺歴30年以上の自称グルメな私は、「正麺」より美味い麺を食したことはない!
スープについても、最近少ない液体スープが、こだわりを感じさせる!
最近始まった、役所広司のCMも自信満々に「正々堂々、ただただ旨い!ウソだと思ったら食べてください」とマルちゃんの自信をうかがわせる!
久々の袋面でのヒットの予感!これが1杯105円とは!
(※ 我が家はスーパーで5個入りパックを298円で購入しました!)

さて、今日は「正麺 味噌味」で「ねぎとろラーメン」!
「ねぎとろラーメン」!

※ 壱発ラーメンの”ねぎとろラーメン”
八王子にある「壱発ラーメン」の看板メニューだ!
白髪ネギと山芋の千切りとろろがラーメンに載った珍しいラーメンだ!
これが、一度食べるとクセになる!
「壱発ラーメン」については、今度つぶやくとして、今日は「正麺 味噌味でねぎとろラーメン」!
レシピ風に紹介しよう!
≪ 用意するもの ≫
・マルちゃん 正麺 味噌味 1袋
・長ネギ 1本
・山芋 15cm位
・チャーシュー

・卵(黄身のみ) 1個
・本つゆ 適量
≪ 作り方 ≫
1.長ネギを白髪ネギにする。(残った芯の部分は小口切りに)

※ 真の部分も残さず食べようね!
2.山芋の皮を剥き、千切りにし、本つゆ適量を加え、良く混ぜ合わせる。
3.鍋に500ccの水を入れ、沸騰させたら、麺を投入する。
4.2の山芋に、卵の黄身だけを入れ、軽く混ぜ合わせる。

5.麺を4分茹で、茹で上がったら、火を止め、液体スープを鍋に入れ、かき混ぜる。
6.5を丼に移し、その上に、白髪ネギ、チャーシュー、4のとろろを載せる。
7.はーい!ネギトロラーメンの出来上がり!

冷めない内に召し上がれ!
みなさんも、ねぎとろラーメン、作って味噌!!
FC2 Blog Ranking


人気ブログランキングへ
前にも何度かつぶやいているが、マルちゃん「正麺」についてつぶやく!

先日、「袋ラーメンの2強、“サッポロ一番”と“チキンラーメン”というメガブランドが半世紀前後も君臨し、ほかのブランドは太刀打ちできない状況が長く続いていたが、“正麺”がこの状況に風穴を開けた」と言うニュースを見た!
確かに「正麺」は、場末のラーメン屋で食べているようなインスタントとは思えないような麺、コクのあるスープ!マルちゃんが「これこそ正しい麺、理想のラーメンの完成形」「即席麺の世界のまさに“革新”」と言うだけのことはある!
しょうゆは、中太麺で3分茹で、とんこつは、細麺で2分茹で、今日食す味噌は太麺で4分茹で!
他のメーカーでも見られる麺の太さ・ゆで時間のパターンではあるが、茹で上がった麺の出来は、「正麺」に勝るものはないのではないか!
また、茹でるときに麺が簡単にほぐれるように、乾燥する前に一度丁寧にほぐして、鍋で調理しやすいように丸く成形しているそうだ!

袋麺歴30年以上の自称グルメな私は、「正麺」より美味い麺を食したことはない!
スープについても、最近少ない液体スープが、こだわりを感じさせる!
最近始まった、役所広司のCMも自信満々に「正々堂々、ただただ旨い!ウソだと思ったら食べてください」とマルちゃんの自信をうかがわせる!
久々の袋面でのヒットの予感!これが1杯105円とは!
(※ 我が家はスーパーで5個入りパックを298円で購入しました!)

さて、今日は「正麺 味噌味」で「ねぎとろラーメン」!
「ねぎとろラーメン」!

※ 壱発ラーメンの”ねぎとろラーメン”
八王子にある「壱発ラーメン」の看板メニューだ!
白髪ネギと山芋の千切りとろろがラーメンに載った珍しいラーメンだ!
これが、一度食べるとクセになる!
「壱発ラーメン」については、今度つぶやくとして、今日は「正麺 味噌味でねぎとろラーメン」!
レシピ風に紹介しよう!
≪ 用意するもの ≫
・マルちゃん 正麺 味噌味 1袋
・長ネギ 1本
・山芋 15cm位
・チャーシュー

・卵(黄身のみ) 1個
・本つゆ 適量
≪ 作り方 ≫
1.長ネギを白髪ネギにする。(残った芯の部分は小口切りに)

※ 真の部分も残さず食べようね!
2.山芋の皮を剥き、千切りにし、本つゆ適量を加え、良く混ぜ合わせる。
3.鍋に500ccの水を入れ、沸騰させたら、麺を投入する。
4.2の山芋に、卵の黄身だけを入れ、軽く混ぜ合わせる。

5.麺を4分茹で、茹で上がったら、火を止め、液体スープを鍋に入れ、かき混ぜる。
6.5を丼に移し、その上に、白髪ネギ、チャーシュー、4のとろろを載せる。
7.はーい!ネギトロラーメンの出来上がり!

冷めない内に召し上がれ!
みなさんも、ねぎとろラーメン、作って味噌!!
FC2 Blog Ranking


人気ブログランキングへ

コメント
毎度!
まるちゃんの逆襲ですなぁ!
長いも・きみのせラーメンそそりますなぁ!
2012-03-03 13:51 極楽仕事人! URL 編集