Post
賞味期限の迫った生麺でラーメン三昧！
category - ラーメン
2019/
05/
16残った生麺でラーメン三昧(^O^)
おはようございます！
肉の御仁です！
１０連休の昼食用に買い込んでいた生ラーメンの賞味期限が近づいてきました！
インスタント袋麺と比べ，生ラーメンは，お味は本格的なのですが，“生”だけに賞味期限が短いのが玉に瑕！
インスタント袋麺なら，賞味期限後１年以上経っても普通に食す肉の御仁であるが，生ラーメンと言うと，一応，賞味期限内に食すように心がけている！← あくまで“心掛けている”ですが（笑）
まずは，週末のブランチに，マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の残った２玉と（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」で，普通のラーメン大盛りを作る！
いつもならもやしとキャベツをタップリのせた「なんちゃって二郎系ラーメン」（家二郎）で食すのであるが，生憎もやしの在庫がなかったorz
大きめな鍋にタップリのお湯を沸かし，マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の残った２玉を４分間茹でる！
このまま湯切りをしてスープにドボンでも良いのであるが，このマルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺は，茹でただけだと少しぬめりが残る！
好き好きなのであろうが，肉の御仁はちょっと気になる！
茹でた麺を流水で洗い，ぬめりを洗い流してから，１５秒ほど熱湯で温めてから湯切りをして，スープに移す！
トッピングは，いつもの肉の御仁特製豚バラチャーシュー，メンマ，なると，茹でほうれん草，小口切りしたネギ，潰したにんにく，焼きのり！
一応格好が付いた(^O^)
いざ，実食！
まずは，麺を一口！
いつ食してもマルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺はモッチリモチモチ！
歯応え満点！パンチがある！
決して裏切らない麺！
マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」！
おうちで二郎系ラーメンを自作する「おうちジロリアン」御用達の麺だよ(^O^)
スープもこの（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」，とてもイイ味出してる！
コッテリし過ぎず，醤油と豚骨のバランスが絶妙！
また，にんにくに合う＼(^o^)／
肉の御仁特製豚バラチャーシューもとろけるようにやわらかく，美味い(^O^)
朝から満足！満足！！
マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」は片付いた！
翌日，今度は，（株）菊水の「北海道発 札幌生ラーメン ４人前」！
こちらも２玉残っています！
スープは，昨日と同じ（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」！
普通に食したのでは飽きてしまう！
冷蔵庫をガサゴソ！
今日はニラともやしがありました！
あじたまも仕込んであります(^O^)
そうだ！サンマー麺にしよう！
サンマー麺だと普通の醤油スープの方がイイんだけど，とんこつ醤油スープでサンマー麺！
肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から豚バラスライス肉を取り出し，軽く自然解凍させてから，フライパンにごま油を引き，みじん切りしたにんにくと千切りのにんじんと共に炒める！
にら，もやし，キャベツを加え，粉末鶏がらスープ，コショウをパラパラ！
日本酒，醤油を回し掛け，最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける！
サンマー麺の餡作りと同時に，大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，（株）菊水の「北海道発 札幌生ラーメン ４人前」の麺２玉を３分間茹でる！
あらかじめ熱湯で温めて置いた丼に同じく熱湯で温めて置いた（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」を開け，２５０ＣＣの熱湯で薄める！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープにイン！
軽く麺を均したら，サンマー麺の餡をドバッと掛ける！
本当に“ドバッ”とです(^O^)
小口切りしたネギ，なると，肉の御仁特製豚バラチャーシューをトッピングしたら，「とんこつ醤油スープのサンマー麺」の出来上がり＼(^o^)／
朝からボリューミー！
結構な大盛りです！
いざ，実食！
まずは，たっぷりの餡の中から無理やり麺をほじくり出し，一口！
アチッチッ！
とっても熱々の麺がこんにちは(^O^)
（株）菊水の黄色っぽいサッポロラーメンの麺！
美味し！
菊水の麺も安定した美味さだ(^O^)
麺に絡んだ，もやしタップリの餡も超美味い(^O^)
最初の一口麺を食べてから，野菜・野菜・野菜！
また，野菜・野菜・野菜！！！
野菜をタップリ食してから，やっと麺が顔を出す！
ここから麺をツルツル！
ある意味，二郎系かも（笑）
ねっとり餡の混じったスープをゴクリ！
ああ！美味しい(^O^)
とろけるほどやわらかい肉の御仁特製豚バラチャーシューも◎
ツルツル！ゴックン！パックンチョ！
超大盛りの「とんこつ醤油スープのサンマー麺」を平らげた！
これで，肉の御仁家の冷蔵庫の中の生ラーメンは全て片付けた！
お次は，山のようにある肉の御仁家ラーメン在庫箱の中のインスタント袋麺を片付けるかね！
きっと賞味期限切れの山だろうけどorz
皆さんも，在庫管理は適切に(^O^)
バイビー(@^^)/~~~
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
人気ブログランキング
にほんブログ村
おはようございます！
肉の御仁です！
１０連休の昼食用に買い込んでいた生ラーメンの賞味期限が近づいてきました！
インスタント袋麺と比べ，生ラーメンは，お味は本格的なのですが，“生”だけに賞味期限が短いのが玉に瑕！
インスタント袋麺なら，賞味期限後１年以上経っても普通に食す肉の御仁であるが，生ラーメンと言うと，一応，賞味期限内に食すように心がけている！← あくまで“心掛けている”ですが（笑）
まずは，週末のブランチに，マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の残った２玉と（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」で，普通のラーメン大盛りを作る！
いつもならもやしとキャベツをタップリのせた「なんちゃって二郎系ラーメン」（家二郎）で食すのであるが，生憎もやしの在庫がなかったorz
大きめな鍋にタップリのお湯を沸かし，マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の残った２玉を４分間茹でる！
このまま湯切りをしてスープにドボンでも良いのであるが，このマルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺は，茹でただけだと少しぬめりが残る！
好き好きなのであろうが，肉の御仁はちょっと気になる！
茹でた麺を流水で洗い，ぬめりを洗い流してから，１５秒ほど熱湯で温めてから湯切りをして，スープに移す！
トッピングは，いつもの肉の御仁特製豚バラチャーシュー，メンマ，なると，茹でほうれん草，小口切りしたネギ，潰したにんにく，焼きのり！
一応格好が付いた(^O^)
いざ，実食！
まずは，麺を一口！
いつ食してもマルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺はモッチリモチモチ！
歯応え満点！パンチがある！
決して裏切らない麺！
マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」！
おうちで二郎系ラーメンを自作する「おうちジロリアン」御用達の麺だよ(^O^)
スープもこの（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」，とてもイイ味出してる！
コッテリし過ぎず，醤油と豚骨のバランスが絶妙！
また，にんにくに合う＼(^o^)／
肉の御仁特製豚バラチャーシューもとろけるようにやわらかく，美味い(^O^)
朝から満足！満足！！
マルちゃん「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」は片付いた！
翌日，今度は，（株）菊水の「北海道発 札幌生ラーメン ４人前」！
こちらも２玉残っています！
スープは，昨日と同じ（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」！
普通に食したのでは飽きてしまう！
冷蔵庫をガサゴソ！
今日はニラともやしがありました！
あじたまも仕込んであります(^O^)
そうだ！サンマー麺にしよう！
サンマー麺だと普通の醤油スープの方がイイんだけど，とんこつ醤油スープでサンマー麺！
肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”から豚バラスライス肉を取り出し，軽く自然解凍させてから，フライパンにごま油を引き，みじん切りしたにんにくと千切りのにんじんと共に炒める！
にら，もやし，キャベツを加え，粉末鶏がらスープ，コショウをパラパラ！
日本酒，醤油を回し掛け，最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける！
サンマー麺の餡作りと同時に，大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，（株）菊水の「北海道発 札幌生ラーメン ４人前」の麺２玉を３分間茹でる！
あらかじめ熱湯で温めて置いた丼に同じく熱湯で温めて置いた（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」を開け，２５０ＣＣの熱湯で薄める！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープにイン！
軽く麺を均したら，サンマー麺の餡をドバッと掛ける！
本当に“ドバッ”とです(^O^)
小口切りしたネギ，なると，肉の御仁特製豚バラチャーシューをトッピングしたら，「とんこつ醤油スープのサンマー麺」の出来上がり＼(^o^)／
朝からボリューミー！
結構な大盛りです！
いざ，実食！
まずは，たっぷりの餡の中から無理やり麺をほじくり出し，一口！
アチッチッ！
とっても熱々の麺がこんにちは(^O^)
（株）菊水の黄色っぽいサッポロラーメンの麺！
美味し！
菊水の麺も安定した美味さだ(^O^)
麺に絡んだ，もやしタップリの餡も超美味い(^O^)
最初の一口麺を食べてから，野菜・野菜・野菜！
また，野菜・野菜・野菜！！！
野菜をタップリ食してから，やっと麺が顔を出す！
ここから麺をツルツル！
ある意味，二郎系かも（笑）
ねっとり餡の混じったスープをゴクリ！
ああ！美味しい(^O^)
とろけるほどやわらかい肉の御仁特製豚バラチャーシューも◎
ツルツル！ゴックン！パックンチョ！
超大盛りの「とんこつ醤油スープのサンマー麺」を平らげた！
これで，肉の御仁家の冷蔵庫の中の生ラーメンは全て片付けた！
お次は，山のようにある肉の御仁家ラーメン在庫箱の中のインスタント袋麺を片付けるかね！
きっと賞味期限切れの山だろうけどorz
皆さんも，在庫管理は適切に(^O^)
バイビー(@^^)/~~~
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
人気ブログランキング
にほんブログ村
コメント
No title
豚バラチャーシューも涎がでます。
空腹の時間にこのブログはヤバいっす。
2019-05-16 18:00 エムロック URL 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
この豚バラチャーシュー，とろけるようにやわらかいんです(^O^)
肉の御仁の自信作です！
2019-05-17 04:16 肉の御仁 URL 編集