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荻窪の”春木屋”
category - お店紹介！
2012/
03/
01何かここんとこ、ラーメンのつぶやき続きであるが、今日もラーメンについてつぶやく！
いや、ラーメンではなく“中華そば”と言った方が似合うか！
荻窪の“春木屋”
荻窪と言えば、荻窪ラーメンである！
荻窪ラーメンと言えば“春木屋”と“丸福”が有名だ！
今日は、“春木屋”
JR荻窪駅北口より歩いて３分位のところにある！
見た目からして、老舗！昭和を感じさせる店構えだ！
店に入ると「いらっしゃ〜い」の元気なお出迎え！
奥に長い細長い造りのお店！奥には６人がけのテーブル席もある。
私は、カウンター席に腰を掛ける！カウンター席は１０席ちょっとであろうか。
カウンターの中の店員さんが、すぐに「お冷や」を出してくれる。
「ラーメン屋」らしい「ラーメン屋」だ！
メニューを見ると「ラーメン」８００円、「冬季限定 みそ中華」１，０００円、「人気一番 ワンタン麺」１，２００円、「チャーシュー麺」１，４００円、各大盛り２００円増しと、ちょっとお値段は高い！
私は一番人気の「ワンタン麺」をチョイス！
店員さんが、カウンターの前にある大鍋に麺を投入！
大鍋の中で麺が踊る！
時間を置いて、平ざるで１人前づつ、スープの入った丼に麺を装う！
麺を丼に入れるとすぐに、大鍋にワンタンを投入！
ちょっと茹でると平ざるで、ワンタンをすくい、ラーメンの上に！
動きに無駄がない！流れるような動き、職人技だ！
ラーメンの上には、チャーシュー１枚とシナチク、小口切りしたネギ、三角ノリが飾られ、私の前へ！
うまそうだ！
見た目にはあまり熱々には見えないが、スープを一口飲んでみると、スープは熱々！
丼からガッと飲むと確実に口の中が火傷をするくらいだ！
スープを覆う「ラード」がスープの冷めるのを防いでいるようだ！
スープの味も動物系が前面に出ているものの、煮干なのであろうか魚介系の味もほんのりする！今風に言えば、“ダブルスープ”なのであろうか、美味い！
懐かしい味である。昭和の味だ！
麺は、中太ちぢれ麺で、熱々のスープに絡み、スープを良く持ち上げる！
麺の硬さもちょうどよい！
ワンタンも「モチモチ、ツルツル」でうまいが、肉好きには中にもっとガッツリ肉を入れてもらいたいかな！
あっと言う間に丼はスープ１滴残らない状態に…
ちょっと量も少なめか！
でも、とても美味しい中華そばであった！
あとは、値段と量だけだな！もうちょっと、サービス価格であれば、満点だ！
さあ、皆さんも、荻窪に行ったら「春木屋」行って味噌！！
いや、ラーメンではなく“中華そば”と言った方が似合うか！
荻窪の“春木屋”
荻窪と言えば、荻窪ラーメンである！
荻窪ラーメンと言えば“春木屋”と“丸福”が有名だ！
今日は、“春木屋”
JR荻窪駅北口より歩いて３分位のところにある！
見た目からして、老舗！昭和を感じさせる店構えだ！
店に入ると「いらっしゃ〜い」の元気なお出迎え！
奥に長い細長い造りのお店！奥には６人がけのテーブル席もある。
私は、カウンター席に腰を掛ける！カウンター席は１０席ちょっとであろうか。
カウンターの中の店員さんが、すぐに「お冷や」を出してくれる。
「ラーメン屋」らしい「ラーメン屋」だ！
メニューを見ると「ラーメン」８００円、「冬季限定 みそ中華」１，０００円、「人気一番 ワンタン麺」１，２００円、「チャーシュー麺」１，４００円、各大盛り２００円増しと、ちょっとお値段は高い！
私は一番人気の「ワンタン麺」をチョイス！
店員さんが、カウンターの前にある大鍋に麺を投入！
大鍋の中で麺が踊る！
時間を置いて、平ざるで１人前づつ、スープの入った丼に麺を装う！
麺を丼に入れるとすぐに、大鍋にワンタンを投入！
ちょっと茹でると平ざるで、ワンタンをすくい、ラーメンの上に！
動きに無駄がない！流れるような動き、職人技だ！
ラーメンの上には、チャーシュー１枚とシナチク、小口切りしたネギ、三角ノリが飾られ、私の前へ！
うまそうだ！
見た目にはあまり熱々には見えないが、スープを一口飲んでみると、スープは熱々！
丼からガッと飲むと確実に口の中が火傷をするくらいだ！
スープを覆う「ラード」がスープの冷めるのを防いでいるようだ！
スープの味も動物系が前面に出ているものの、煮干なのであろうか魚介系の味もほんのりする！今風に言えば、“ダブルスープ”なのであろうか、美味い！
懐かしい味である。昭和の味だ！
麺は、中太ちぢれ麺で、熱々のスープに絡み、スープを良く持ち上げる！
麺の硬さもちょうどよい！
ワンタンも「モチモチ、ツルツル」でうまいが、肉好きには中にもっとガッツリ肉を入れてもらいたいかな！
あっと言う間に丼はスープ１滴残らない状態に…
ちょっと量も少なめか！
でも、とても美味しい中華そばであった！
あとは、値段と量だけだな！もうちょっと、サービス価格であれば、満点だ！
さあ、皆さんも、荻窪に行ったら「春木屋」行って味噌！！
コメント
中華そば！
私も中華そばは、大好きです！
和歌山ラーメンも中華そば！
2012-03-03 07:27 極楽仕事人！ URL 編集
いつもコメント、ありがとさん！
こっちじゃ、最近、和歌山ラーメンって聞かなくなった！
ラーメンの流行りの移り変わりも早いよね！
私は地元、八王子ラーメンが好きです！
八王子ラーメンは、濃いしょうゆの色とみじん切り
した玉ねぎが乗っているのが特徴です！！
2012-03-03 07:48 EMO URL 編集