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賞味期限後1カ月経過のなま中華麺！食べたら…
category - ラーメン
2019/
04/
21めんのマルニ 末廣ラーメン本舗監修 登録商標 昭和１３年駅前屋台の味 駅前屋台の中華そば 末廣ラーメン本舗 醤油味 あとひく秘伝の濃厚醤油味！
おはようございます！
肉の御仁です！
先週火曜日から土曜日まで，女房殿が実家に帰っておりました！
悪いことに，年度初めと前年度の整理期間と職員の異動，病欠と悪条件が重なりまくり，仕事は超忙しいorz
家に帰ると毎日ヘロヘロ！
グッタリだorz
長男も次男も自分でご飯を食べることになっている！
自分一人分の夕食！
あまり凝った料理を作る気がしない！
「それなら，外で食べて帰ればイイじゃん！」とツッコミを入れたくなったあなた！
肉の御仁は「おうちグルメ派」！
外食よりおうちグルメが好き！
家でアルコールを片手にご飯を食べるのが好きなのだ！
家に帰るとビールをゴクリ(^O^)
今日は簡単にインスタントラーメンにでもしようか！
肉の御仁家ラーメン在庫箱を覗く！
大きなストックボックスに大量のラーメン！
どれにしようか？？？
あれれ！大きなストックボックスに１つだけ，なま中華麺が…
この肉の御仁家ラーメン在庫箱には，インスタント袋麺，基本的に乾麺，フライ麺がストックされている！
なま中華麺は，冷蔵庫！
だが，この「なま中華麺」は，保存方法として「高温多湿を避け，直射日光の当たらない場所に保管してください」とある！
それで，肉の御仁家ラーメン在庫箱に入っていたのか！
取り出して賞味期限を見ると「１９．０３．１７」！
この日は「１９．０４．１８」！
賞味期限を１カ月ほど過ぎている！
このなま中華麺を食べてしまおう！
が，このなま中華麺は，あさりバターラーメンにして食すと超美味い(^O^)
翌日，仕事帰りにスーパーに寄ってあさりを買って帰り，あさりバターラーメンにして食すことにする！
翌日，駅直結のスーパーに寄り，あさりをゲット！
家に帰るとすぐさま，あさりを洗い，塩水に浸け，あさりの砂抜きをする！
３０分程，砂抜きをしたが，全然，砂を吐かなかった！
最近のあさりって，買って来てそのまま調理してもあまり砂を食んでいない！
なにか工夫があるのかね？？？
さて，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗 醤油味」のパッケージを開け，麺とスープを取り出す！
麺は少し固まっているかな…
袋から出し，丁寧にほぐす！
匂いを嗅ぐが特に臭いはしない！
なま中華麺ではあるが，賞味期限１箇月経過くらいでは全然問題ない(^O^)
あさりをウォッグパンで酒蒸しにする！
その間，コンロの上では，冷凍してあった肉の御仁特製豚バラチャーシューとなるとを自然解凍！
薄くカットしてあるため，すぐ解凍される(^O^)
もうひとつのコンロでは大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，麺を２分３０秒茹でる！
この間に，丼に袋ごと液体スープを入れ，熱湯で丼と液体スープを温めて置く！
この一手間で，おうちラーメンは驚くほど美味しくなる＼(^o^)／
麺が茹で上がる１分前に丼の熱湯を捨て，液体スープを開ける！
６５０ＣＣの熱湯で液体スープを薄める！
あさりから出る塩気を計算し，既定のお湯の量より５０ＣＣ多く入れる！
麺が茹で上がったら，湯切りをして，“秋田ブラック”と称される黒っぽいスープの中に移す！
軽く麺を均し，麺の上にあさりの酒蒸しをトッピング！
さらにあさりの上から，大量の小口切りのネギ，肉の御仁特製豚バラチャーシュー，メンマ，バターをトッピング！
「京都生まれの秋田育ち」
末廣ラーメン本舗のあさりバターラーメンの出来上がり＼(^o^)／
いつものことながら，２食分です！
この丼，大盛り用です！
ようじの長さで，丼の大きさが分かるでしょ！
いざ！実食！！
まず，麺を一口！
モッチリとした美味しい麺だ！
賞味期限１カ月経過でもモーマンタイ(^O^)
美味しいよ＼(^o^)／
続けて，あさりを一口！
バターの風味と色の割にはあっさりとしたスープをまとったあさりは超美味(^O^)
シナッとしたネギもグ～ッ！
スープを一口！
あさりの旨味，醤油味のスープのコク，バターの風味が混然一体となって美味っ！
秋田市役所脇の「末廣ラーメン本舗 本店」でいただいた「あさりバターラーメン」を思い出す！
「まるっきり同じか？？？」と問われれば，「ＹＥＳ」とは言い切れないが，とても美味しいあさりバターラーメンであることは間違いない！
創業昭和１３年！
京都駅前の屋台が発祥の京都ラーメンの老舗“新福菜館”直伝の由緒あるラーメン店！
末廣ラーメン本舗！
とても美味しいラーメンである(^O^)
しかも，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗 醤油味」！
お店の味を再現しているだけではなく，常温長期保存が可能とは恐れ入りました<(_ _)>
皆さんも，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗 醤油味」を見掛けたら，ぜひ，買って食べて味噌！
たっぷりのあさりとバターをのせて，あさりバターラーメンにして食すと超美味しいよ(^O^)
肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
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先週火曜日から土曜日まで，女房殿が実家に帰っておりました！
悪いことに，年度初めと前年度の整理期間と職員の異動，病欠と悪条件が重なりまくり，仕事は超忙しいorz
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グッタリだorz
長男も次男も自分でご飯を食べることになっている！
自分一人分の夕食！
あまり凝った料理を作る気がしない！
「それなら，外で食べて帰ればイイじゃん！」とツッコミを入れたくなったあなた！
肉の御仁は「おうちグルメ派」！
外食よりおうちグルメが好き！
家でアルコールを片手にご飯を食べるのが好きなのだ！
家に帰るとビールをゴクリ(^O^)
今日は簡単にインスタントラーメンにでもしようか！
肉の御仁家ラーメン在庫箱を覗く！
大きなストックボックスに大量のラーメン！
どれにしようか？？？
あれれ！大きなストックボックスに１つだけ，なま中華麺が…
この肉の御仁家ラーメン在庫箱には，インスタント袋麺，基本的に乾麺，フライ麺がストックされている！
なま中華麺は，冷蔵庫！
だが，この「なま中華麺」は，保存方法として「高温多湿を避け，直射日光の当たらない場所に保管してください」とある！
それで，肉の御仁家ラーメン在庫箱に入っていたのか！
取り出して賞味期限を見ると「１９．０３．１７」！
この日は「１９．０４．１８」！
賞味期限を１カ月ほど過ぎている！
このなま中華麺を食べてしまおう！
が，このなま中華麺は，あさりバターラーメンにして食すと超美味い(^O^)
翌日，仕事帰りにスーパーに寄ってあさりを買って帰り，あさりバターラーメンにして食すことにする！
翌日，駅直結のスーパーに寄り，あさりをゲット！
家に帰るとすぐさま，あさりを洗い，塩水に浸け，あさりの砂抜きをする！
３０分程，砂抜きをしたが，全然，砂を吐かなかった！
最近のあさりって，買って来てそのまま調理してもあまり砂を食んでいない！
なにか工夫があるのかね？？？
さて，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗 醤油味」のパッケージを開け，麺とスープを取り出す！
麺は少し固まっているかな…
袋から出し，丁寧にほぐす！
匂いを嗅ぐが特に臭いはしない！
なま中華麺ではあるが，賞味期限１箇月経過くらいでは全然問題ない(^O^)
あさりをウォッグパンで酒蒸しにする！
その間，コンロの上では，冷凍してあった肉の御仁特製豚バラチャーシューとなるとを自然解凍！
薄くカットしてあるため，すぐ解凍される(^O^)
もうひとつのコンロでは大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，麺を２分３０秒茹でる！
この間に，丼に袋ごと液体スープを入れ，熱湯で丼と液体スープを温めて置く！
この一手間で，おうちラーメンは驚くほど美味しくなる＼(^o^)／
麺が茹で上がる１分前に丼の熱湯を捨て，液体スープを開ける！
６５０ＣＣの熱湯で液体スープを薄める！
あさりから出る塩気を計算し，既定のお湯の量より５０ＣＣ多く入れる！
麺が茹で上がったら，湯切りをして，“秋田ブラック”と称される黒っぽいスープの中に移す！
軽く麺を均し，麺の上にあさりの酒蒸しをトッピング！
さらにあさりの上から，大量の小口切りのネギ，肉の御仁特製豚バラチャーシュー，メンマ，バターをトッピング！
「京都生まれの秋田育ち」
末廣ラーメン本舗のあさりバターラーメンの出来上がり＼(^o^)／
いつものことながら，２食分です！
この丼，大盛り用です！
ようじの長さで，丼の大きさが分かるでしょ！
いざ！実食！！
まず，麺を一口！
モッチリとした美味しい麺だ！
賞味期限１カ月経過でもモーマンタイ(^O^)
美味しいよ＼(^o^)／
続けて，あさりを一口！
バターの風味と色の割にはあっさりとしたスープをまとったあさりは超美味(^O^)
シナッとしたネギもグ～ッ！
スープを一口！
あさりの旨味，醤油味のスープのコク，バターの風味が混然一体となって美味っ！
秋田市役所脇の「末廣ラーメン本舗 本店」でいただいた「あさりバターラーメン」を思い出す！
「まるっきり同じか？？？」と問われれば，「ＹＥＳ」とは言い切れないが，とても美味しいあさりバターラーメンであることは間違いない！
創業昭和１３年！
京都駅前の屋台が発祥の京都ラーメンの老舗“新福菜館”直伝の由緒あるラーメン店！
末廣ラーメン本舗！
とても美味しいラーメンである(^O^)
しかも，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗 醤油味」！
お店の味を再現しているだけではなく，常温長期保存が可能とは恐れ入りました<(_ _)>
皆さんも，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗 醤油味」を見掛けたら，ぜひ，買って食べて味噌！
たっぷりのあさりとバターをのせて，あさりバターラーメンにして食すと超美味しいよ(^O^)
肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
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コメント
No title
今回のブログをみて思ったのが、賞味期限はかなり厳しく設定されているんという事です。
今回も美味しそうな出来栄えでした！！
2019-04-22 17:15 エムロック URL 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
私は忙しくて，１０連休のことを考える暇もありませんorz
でも，１０連休はお休みです(^O^)
2019-04-23 04:46 肉の御仁 URL 編集