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”なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”を作って食べて見た！
category - ラーメン
2023/
03/
13おうちで大盛りラーメン！
勝手に“なんちゃって二郎系ラーメン”と言っている(^O^)
巷では”家二郎”などとも言われているそうだ！
おはようございます！
肉の御仁です！
最近，“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”にハマっている！
ラーメン二郎の「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」の４つを満たした大盛りラーメン！
お店で満腹になるまでは食べたくないが，おうちグルメなら，腹パンパンになってもすぐに横になれる！
おうちグルメのイイところ＼(^o^)／
肉の御仁の作る“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
最初はこんな感じだった！
極太麺に，濃い目のとんこつ醤油のスープ，もやし炒めに潰したにんにく！
ちょっと「ヤサイ」が少ないね！
それでも肉の御仁的には，気分はラーメン二郎！
満足して食べていた！
がしか～～～し，少しづつ本家本元のラーメン二郎のラーメンに近づけたくなってきた！
やはりラーメン二郎と言ったら，麺を食べ始めるまでに食べなくてはならない「ヤサイ」の山！
大量のもやしとキャベツだ！
普通に売っているもやし1袋だとこんな感じ！
「ヤサイ」の山とは言えない！
でも，気分はラーメン二郎！
今度は，もやし５００グラムを買って来て，“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
ちょっともやしの多さに，キャベツを入れるのをためらった！
う～ん！
「ヤサイ」の山にはなったが，ちょっと違う！
麺は，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 ４玉入」を２玉使用！
１玉１３０グラムだから，２玉で２６０グラム！
もやしは５００グラム！
にんにくは，２片！
十分大盛りにはなったが，何か違う！
やはり「ヤサイ」には，もやしだけではなく，キャベツも入れないと！
段々こだわりが出て来た！
「ヤサイ」は，もやし５００グラムにキャベツも入れた「ヤサイ」を作る！
脂は貴重なＴＯＫＹＯ Ｘのラードを使用！
スープはお気に入りの（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」を丼とともに熱湯で温めて置き，規定の量より少ない４５０ＣＣのお湯で薄める濃い目のスープ！
麺は，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 ４玉入」を３００グラム計って使用！
たっぷりのお湯で４分間茹でる！
茹で上がったら，即，冷水で麺のぬめりを洗い流し，麺を〆る！
再度，麺を熱湯で１５秒ほど温めたら，麺をスープの中へ移す！
麺を軽く均したら，タップリプリの「ヤサイ」をトッピング！
肉の御仁特製豚バラチャーシューを２枚，メンマ，なると，小口切りのネギをトッピングしたら，最後に潰したたっこにんにくをお山の頂点にどっさりと(^O^)
にんにくは，もちろん，にんにく界のロールスロイス“たっこにんにく”３片分！
肉の御仁，こだわりの“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
どーだ！
このビジュアル！
今までに作った肉の御仁特製ラーメンの中でも最大のラーメンだ！
ギャバンの粗びきコショウを振って，いざ，実食！
まず，「ヤサイ」の山を攻略する！
ＴＯＫＹＯ Ｘのラードをまとったもやしとキャベツは甘く，コク深い＼(^o^)／
シャキシャキモグモグ食べ進める！
食べても食べても麺が出てこない！
本家本元のラーメン二郎のラーメンと同じ(^O^)
時々，レンゲでスープをすくい，丼の下の方から麺を持ち上げ，天地ガエシ！
ヤサイの上からスープを掛ける！
ヤサイの山が低くなってきて，極太の麺がこんにちは(^O^)
やっとだよ！
麺を一口！
モッチモチのパンチのある極太麺が肉の御仁のほっぺを落とす！
美味い(^O^)
ヤサイに飽きた，肉の御仁の食感を小麦の風味が刺激する！
にんにくの風味が効いた濃い目のスープが絡んだ極太麺はスルスルと肉の御仁のお腹の中に納まって行く！
丼の上にそびえる山はもうすっかり，平野となった！
それでもまだまだ，ありますよ！
美味しい麺とスープを食べ進める！
ああ！美味しい(^O^)
ここまで来た！
ガンガン食べ進める！
肉の御仁特製“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
スープは残しましたが，麺とヤサイ，具はペロリと平らげた＼(^o^)／
“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
とても美味しいラーメンです！
これから肉の御仁の定番ラーメンとなりそうです！
皆さんも，いろいろ工夫をして，自分好みの“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”を作って食べて味噌！
腹いっぱい食べて，その場でゴロリ(^O^)
お行儀が悪いですが極楽です（笑）
行列もない！
家二郎！！！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
人気ブログランキング
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巷では”家二郎”などとも言われているそうだ！
おはようございます！
肉の御仁です！
最近，“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”にハマっている！
ラーメン二郎の「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」の４つを満たした大盛りラーメン！
お店で満腹になるまでは食べたくないが，おうちグルメなら，腹パンパンになってもすぐに横になれる！
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肉の御仁の作る“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
最初はこんな感じだった！
極太麺に，濃い目のとんこつ醤油のスープ，もやし炒めに潰したにんにく！
ちょっと「ヤサイ」が少ないね！
それでも肉の御仁的には，気分はラーメン二郎！
満足して食べていた！
がしか～～～し，少しづつ本家本元のラーメン二郎のラーメンに近づけたくなってきた！
やはりラーメン二郎と言ったら，麺を食べ始めるまでに食べなくてはならない「ヤサイ」の山！
大量のもやしとキャベツだ！
普通に売っているもやし1袋だとこんな感じ！
「ヤサイ」の山とは言えない！
でも，気分はラーメン二郎！
今度は，もやし５００グラムを買って来て，“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
ちょっともやしの多さに，キャベツを入れるのをためらった！
う～ん！
「ヤサイ」の山にはなったが，ちょっと違う！
麺は，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 ４玉入」を２玉使用！
１玉１３０グラムだから，２玉で２６０グラム！
もやしは５００グラム！
にんにくは，２片！
十分大盛りにはなったが，何か違う！
やはり「ヤサイ」には，もやしだけではなく，キャベツも入れないと！
段々こだわりが出て来た！
「ヤサイ」は，もやし５００グラムにキャベツも入れた「ヤサイ」を作る！
脂は貴重なＴＯＫＹＯ Ｘのラードを使用！
スープはお気に入りの（株）フードリエの「麺好亭 とんこつ醤油スープ」を丼とともに熱湯で温めて置き，規定の量より少ない４５０ＣＣのお湯で薄める濃い目のスープ！
麺は，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 ４玉入」を３００グラム計って使用！
たっぷりのお湯で４分間茹でる！
茹で上がったら，即，冷水で麺のぬめりを洗い流し，麺を〆る！
再度，麺を熱湯で１５秒ほど温めたら，麺をスープの中へ移す！
麺を軽く均したら，タップリプリの「ヤサイ」をトッピング！
肉の御仁特製豚バラチャーシューを２枚，メンマ，なると，小口切りのネギをトッピングしたら，最後に潰したたっこにんにくをお山の頂点にどっさりと(^O^)
にんにくは，もちろん，にんにく界のロールスロイス“たっこにんにく”３片分！
肉の御仁，こだわりの“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
どーだ！
このビジュアル！
今までに作った肉の御仁特製ラーメンの中でも最大のラーメンだ！
ギャバンの粗びきコショウを振って，いざ，実食！
まず，「ヤサイ」の山を攻略する！
ＴＯＫＹＯ Ｘのラードをまとったもやしとキャベツは甘く，コク深い＼(^o^)／
シャキシャキモグモグ食べ進める！
食べても食べても麺が出てこない！
本家本元のラーメン二郎のラーメンと同じ(^O^)
時々，レンゲでスープをすくい，丼の下の方から麺を持ち上げ，天地ガエシ！
ヤサイの上からスープを掛ける！
ヤサイの山が低くなってきて，極太の麺がこんにちは(^O^)
やっとだよ！
麺を一口！
モッチモチのパンチのある極太麺が肉の御仁のほっぺを落とす！
美味い(^O^)
ヤサイに飽きた，肉の御仁の食感を小麦の風味が刺激する！
にんにくの風味が効いた濃い目のスープが絡んだ極太麺はスルスルと肉の御仁のお腹の中に納まって行く！
丼の上にそびえる山はもうすっかり，平野となった！
それでもまだまだ，ありますよ！
美味しい麺とスープを食べ進める！
ああ！美味しい(^O^)
ここまで来た！
ガンガン食べ進める！
肉の御仁特製“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
スープは残しましたが，麺とヤサイ，具はペロリと平らげた＼(^o^)／
“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”！
とても美味しいラーメンです！
これから肉の御仁の定番ラーメンとなりそうです！
皆さんも，いろいろ工夫をして，自分好みの“なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）”を作って食べて味噌！
腹いっぱい食べて，その場でゴロリ(^O^)
お行儀が悪いですが極楽です（笑）
行列もない！
家二郎！！！
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コメント
No title
2019-03-22 10:30 八咫烏（全力稼働中） URL 編集
No title
肉の御仁さんの二郎系だから「肉二郎」だったりして。
超大盛りで、とても美味しそうです。
2023-03-14 18:06 エムロック URL 編集
Re: No title
コメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
このラーメンは肉の御仁の作ったラーメンの中でも最大級です！
でも，もう食べられないかな(´；ω；`)ｳｯ…
諸事情がありまして…
2023-03-16 05:18 肉の御仁 URL 編集