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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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自炊しようよ!【スペアリブ コーンバター添え編】

2019/01/22
category - レシピ
コメント - 8
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

先週の後半は,女房殿が秋田に帰省しており,肉の御仁家には,肉の御仁と長男と二男しかいなかった!

夕食はそれぞれ自由に食べることになっており,愚息2人は好きなものを買って食べることになっていた!

今までは,女房殿の不在時は,肉の御仁が仕事から帰り,二男と肉の御仁の分の夕飯を作っていたが,今回は肉の御仁の分の夕食だけ!

自分一人の食事を作るだけとなると,結構面倒臭い!

なかなか力が入らない!

でも,おうちグルメ派の肉の御仁としては,外食やコンビニ弁当では納得できない!

やっぱり自炊だ!

しかし,ご飯を一人分だけ炊くのは,面倒なだけではなく,美味しくない!

そこで今回の自炊は,ご飯なしのメニューとした!

初日は,ちょっと贅沢に葉山牛ステーキ!

これは,後日別途つぶやくね(^O^)

翌日は,先日つぶやいた「あさりバターラーメン」!

とてもボリューミーな美味しいラーメンであった(^O^)

そして3日目は…

スペアリブ

tyatyanikumenyu1

あさりラーメンに入れるあさりを買いに行った際に,スーパーで見掛けて,翌日のメニュー用に購入した!

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肉の御仁の作るスペアリブは,100%果汁オレンジジュースベースのタレに漬ける!

よって,スーパーで小さな紙パックの100%果汁オレンジジュースも購入した!

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家に帰ると,ビニール袋にたっこにんにく2片をすりおろして入れ,スペアリブも入れる!

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ここで注意!

スペアリブの両端の骨でビニール袋が破れるので,あまりビニール袋内でスペアリブを動かさないこと!(または,厚手のジップロックを使うこと)

オレンジジュース以外のタレは,適当でイイ!

今回は,ウスターソース,ケチャップ,しょうゆ,粒コショウを使用!

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適当に入れる!

気分によって,赤ワイン入れたり,焼肉のタレ入れたり,本当に適当です!

タレをビニール袋に入れたら,口を縛って,タレを良く混ぜ合わせたら,冷蔵庫で一晩寝かす!

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スペアリブ1日目の調理時間は,10分掛かったか掛からないくらい!

たったこれだけです!

次の日,仕事から帰り,冷蔵庫で寝かせて置いたスペアリブを取り出し,着替えや雑用をしている間,常温に戻す!

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雑用が終わったら,ビニール袋からスペアリブを取り出し,天板の上の網の上に並べる!

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後片付けが楽なように,天板にはクッキングシートを敷いて置くと焼いた後,洗うのが超楽だよ(^O^)

あとは,オーブンで一段調理,予熱なし,220度,45分とセットし,天板を中段にセットしたら,スタートボタンをポチッとな!

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主食のスペアリブの調理はこれでOK!

あとは,ご飯の代わりを何にしよう???

そうだ!

今日はバターコーンにしよう!

缶詰のコーンを開け,水分を切ったら,フライパンにバターを引き,コーンを炒める!

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軽く塩コショウを振り,仕上げに醤油をタラリ!

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5分で出来ちゃう(^O^)

バターコーンをお皿に装ったら,焼きあがったスペアリブをお皿に装う!

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は~い!これで今日の晩御飯「スペアリブ コーンバター添え」の出来上がり(^O^)

緑の野菜を添えたらもっとカッコよくなるんだけど,今日は見た目より簡単に!

超簡単でしょ!

スペアリブは,骨の周りがとても美味!

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ほら,こんなに綺麗に食べられます!

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スペアリブをガブリ!

コーンバターをパクパク!

お肉にコーン!

会いますよ(^O^)

お酒も進む!進む!!

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皆さんも,外食,コンビニ弁当ばかりでなく,自炊をしよう!

料理って,やってみると意外と簡単!

しかも自分の好みの味で食べられる\(^o^)/

自炊\(^o^)/

調理\(^o^)/

皆さんも,「スペアリブ コーンバター添え」作って味噌!

ご飯がなくても,結構お腹一杯になりますよ!

肉の御仁,超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)


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<(_ _)>


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コメント

非公開コメント

No title

実は我が家の本日の夕食は焼肉なんです。昨日角上魚類へ行って美味しそうな肉があったので購入しちゃました。ご義両親にも肉を食べてもらってまだまだ元気でいてもらわないとな~と。スペアリブって簡単にできるんですね~ オーブンさえあれば・・・

No title

スペアリブもバーベキューもタレにはこだわりたいところですね。個人的には右隣のバターコーンだけでおなかいっぱい、大満足ですが^^

No title

肉の御仁さんのブログを見るとスペアリブも簡単そうに見えますね( ゚Д゚)

今度チャレンジしてみようかな。
どんな味か楽しみ~。

Re: No title

自遊自足さん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
角上魚類って魚屋さんですよね?
角上魚類に肉が売ってるって初めて知りました!
もっとも,肉の御仁は魚屋さんには滅多に足を向けませんが(笑)
スペアリブ,オーブントースターでも焼けますよ!

Re: No title

八咫烏(全力稼働中)さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>

> スペアリブもバーベキューもタレにはこだわりたいところですね。
そうですね!タレが命!でもスペアリブのタレは,オレンジジュースさえ入れれば,適当に作っても美味しく出来るんです!

> 個人的には右隣のバターコーンだけでおなかいっぱい、大満足ですが^^
バターコーンはそんなに量,ありませんよ!
ホールコーン缶の大きい缶ならそこそこお腹一杯になるとは思いますが,これは小さい缶なので!

Re: No title

エムロックさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>

> 今度チャレンジしてみようかな。どんな味か楽しみ~。
そうです!簡単です(^O^)
レッツ!トライ!!

No title

今日は風が強いです(*_*)
砂埃がまって目に入る~。

Re: No title

エムロックさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
こちらは乾燥していますが,穏やかな1日でした!
でも,静電気,バチンバチンです!
    

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