「オイル＆オイスター」おススメです！

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「オイル＆オイスター」おススメです！

category - そのた食べ物

2018/ 12/ 29

おはようございます！

牡蠣の御仁です！

天皇誕生日，クリスマスも終わり，もう今年もほんの僅か！

また新しい年を迎える！

光陰矢の如し！

本当に時の流れるのは速い！

今年は本当にいろいろあり，悲しく寂しいまた忙しい一年であったが，来年は明るく楽しい幸せな一年になる様に願う<(_ _)>

さて，今日のつぶやきは「オイル＆オイスター」！

【　瓶はオリジナルの花瑠＆花星（おいる＆おいすたー）の瓶ですが，中身は肉の御仁特製オイル＆オイスターです　】

牡蠣のオイル漬けだ！

ちょっと前にもつぶやいたが，これがとても美味しく，オリジナルの花瑠＆花星（おいる＆おいすたー）を食べた後，肉の御仁特製の「オイル＆オイスター」をもう２回も作って食している！

肉の御仁は毎日肉！

エブリデー・ミート！

肉・肉・肉！！！の毎日であるが，“Ｒ”の付く月には牡蠣を結構いただく！

牡蠣は，グリコーゲンのほか，必須アミノ酸をすべて含み，タンパク質やカルシウム，亜鉛などのミネラル類をはじめ，さまざまな栄養素が多量に含まれるため，「海のミルク」と呼ばれ，身体にイイ(^O^)

美味しくて，身体にイイんだからガンガン食べなきゃね！

牡蠣の食べ方も，カキフライ

牡蠣の天ぷら　

牡蠣グラタン

牡蠣ご飯

牡蠣餃子

ガンガン焼き

とバリエーションが豊富！

牡蠣は生で食べる生牡蠣も美味いのであるが，肉の御仁は生より加熱した方が好き！

そして，日々のおつまみにもってこいの「オイル＆オイスター」が最近のお気に入りだ！

つくり方はいたって簡単！

牡蠣をきれいに洗い，水を良く切る！

フライパンに少量のコーン油を引き，牡蠣がプクッとなるまで加熱する！

油はオリーブオイルでも美味しいようだが，肉の御仁はオリジナルの花瑠＆花星（おいる＆おいすたー）と同じコーン油を使う！

プクッと膨らんだ牡蠣に，オイスターソースと醤油少々を掛け，強火で水分を飛ばしたら，そのまま牡蠣が冷えるまで放置！

その間に，「オイル＆オイスター」を入れる瓶を煮沸消毒する！

今回使用する瓶は，食べ終わったオリジナル本家本元の花瑠＆花星（おいる＆おいすたー）の瓶！

消毒された瓶が冷えたら，にんにく界のロールスロイス“たっこにんにく”１片を細かくみじん切りにしたものと鷹の爪１本を入れ，コーン油を少量注ぐ！

冷めた牡蠣を瓶に入れ，牡蠣が浸かるまでコーン油を注ぐ！

蓋を閉めたら，冷蔵庫で３日も寝かせれば，「オイル＆オイスター」の出来上がり！

今回は少し味を濃い目に作ってみました！

牡蠣も生食用ではなく，身の太った広島県産の加熱用牡蠣を使用！

美味しく出来たかな？？？

ビールとキンミヤ焼酎のコーヒー割を用意して，おつまみに食す！

オリジナルの花瑠＆花星（おいる＆おいすたー）のようなフォアグラのような食感はないが，プリプリッの食感もイイ(^O^)

味は狙った通り濃い目！

牡蠣の風味も◎

おつまみにピッタリのお味だ！

「オイル＆オイスター」をパクリ！

くるみをパクリ！

口中調味で牡蠣とくるみを合わせる！

ビールで流す！

美味い(^O^)

牡蠣とくるみって合うんだよ！

本当に美味い！

自家製の「オイル＆オイスター」ならお手頃価格で出来るからパクパクイケるね！

まあ，オリジナルのフォアグラのような食感は難しいけど…

オリジナルの花瑠＆花星（おいる＆おいすたー）がイイ方は，銀座にあるひろしまブランドショップTAU，新宿の高島屋でも売ってるよ！

もちろん，広島でもネット通販でも買えますよ！

２００グラムで１，７８２円（税込）です！

皆さんも美味しくて身体にイイ牡蠣をガンガン食べて味噌！

お好み焼きに入れても美味しいんだとか！

肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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