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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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花瑠&花星(おいる&おいすたー)の残った油でペペロンチーノを作って食す!

2018/11/24
category - そのた食べ物
コメント - 0
                         
おはようございます!

肉の御仁改めまたまた“牡蠣の御仁”です!

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先日,花瑠&花星(おいる&おいすたー)と牡蠣の御仁特製 オイル&オイスターについてつぶやきました!

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今日は前回の続き!

肉の御仁家の冷蔵庫に眠っていた花瑠&花星(おいる&おいすたー)もそろそろ賞味期限!

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グルメなタレント アンジャッシュの渡部さんが勧めていた花瑠&花星(おいる&おいすたー)の残った油でパスタを作る!

結構な量の油が残っているが,今回は残った油の半分を使い,ペペロンチーノを作る!

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ペペロンチーノ!

本場イタリアでは“アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ”と言う!

イタリア語で“アーリオ”はにんにく!

“オリオ”は,油!

“ペペロンチーノ”はトウガラシを意味する!

これら3つを使ったパスタ料理がペペロンチーノ!

とてもシンプルで簡単な料理であるが,こういった料理が意外と難しい!

大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,少し多めの塩を入れる!

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この多めの塩がペペロンチーノのポイントですよ!

スパゲティを10分茹で,その脇でウォッグパンにタップリの花瑠&花星(おいる&おいすたー)の油を入れて,粗みじんにしたたっこにんにくと鷹の爪を炒める!

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にんにくは,にんにく界のロールスロイス“たっこにんにく”を使用します(^O^)

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今日は牡蠣の御仁であるが,いつもの肉の御仁らしく,“肉”も追加(^O^)

ベーコンブロックを大きめにカットし,炒める!

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スパゲティが茹で上がったら,ウォッグパンに移し,スパゲティの茹で汁を加えながら,さらに炒める!

ここでちょこっとあらびき胡椒をパラパラパラ!

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いつもは味見をしない牡蠣の御仁であるが,シンプルな素材だけの料理のため,ちょっとお味見!

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意外と薄い!

あれれ!牡蠣の風味も思ったよりしない!

ここでオイスターソースを少し垂らす!

またまたお味見!

まだ,何か足りない!

醤油をちょこっと垂らす!

混ぜ混ぜしてからまたまたお味見!

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まあ,こんなもんかな!

小口切りの分葱をトッピングしたら合いそうであるが,生憎,分葱の在庫がない!

普通の長ネギを小口切りしてトッピングする!

は~~~い!牡蠣の御仁特製!花瑠&花星(おいる&おいすたー)の残った油のペペロンチーノの出来上がり!

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残っていた花瑠&花星(おいる&おいすたー)の牡蠣もトッピング(^O^)

いざ!実食!!

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スパゲティをフォークでクルクル!

一口パクリ!

う~んむ!思ったような牡蠣の風味はなし!

辛うじてオイスターソースが牡蠣の旨味感を醸し出しているが,花瑠&花星(おいる&おいすたー)の残った油だけでは言われている程,牡蠣の旨味はでないかな!

ちょっとガックシorz

グルメなタレント アンジャッシュの渡部さんのおススメの食べ方であったが,牡蠣の御仁の腕が悪いのか,牡蠣の御仁の舌が悪いのか,花瑠&花星(おいる&おいすたー)の牡蠣のような感動的なお味にはならなかった!

まだ,半分の油が残っているので,再度チャレンジして,またつぶやこう!

今日のところは,皆さんに「花瑠&花星(おいる&おいすたー)の残った油を使ってペペロンチーノ作って食べて味噌!」とはつぶやかない!

牡蠣の御仁,皆さんにおススメするかペンディングです<(_ _)>

再チャレンジした後のつぶやきに乞うご期待(^O^)


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