トロトロッの牛バラブロック肉のビーフシチューを食べて見た！

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トロトロッの牛バラブロック肉のビーフシチューを食べて見た！

category - そのた食べ物

2018/ 11/ 15

おはようございます！

肉の御仁です！

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ちょっと前に牛バラブロック肉を使ったカレーを作ったら，お肉がトロトロ，牛バラブロック肉から染み出た牛の旨味がカレー全体に行き渡り，コクと旨味が大爆発！

今までに肉の御仁が作ったカレー中で一番美味しいカレーとなった！とつぶやいた！

良く煮込んだ牛バラブロック肉って凄く美味いんだよね！

値段もお手頃でコスパサイコー＼(^o^)／

でも，肉の御仁がいつも行くスーパーでは，牛バラブロック肉売っていないんだよね！

トロトロの牛バラブロック肉が食べたい！

「食べたい！」と思ったら食べずにはいられない性格の肉の御仁！

たまに行くスーパーに牛バラブロック肉を探しに行きました！

お肉売り場をキョロキョロしながらあっちをウロウロ，こっちをウロウロ！

ここのスーパーはブロック肉やキロ単位のパックが多く，肉の御仁のお気に入り(^O^)

牛バラブロック肉を探しているのだが，厚切りのステーキ肉やさしの入りまくったカルビなど，肉の御仁の食指を刺激する！

いや！いかん！！

今日の目的は牛バラブロック肉！

美味しそうな他のお肉には目もくれず，牛バラブロック肉を探す！

あった＼(^o^)／

ありましたよ(^O^)牛バラブロック肉！

脂ののった牛バラブロック肉のパックが２つだけあった！

７３４グラムと７１９グラムのそこそこの大きさ！

２つで１，４５３グラム！

１キロくらいでイイんだけど，足りないのは許せない！

足りないくらいなら，多い方がイイ！

２つのパックをゲットした(^O^)

さて，この牛バラブロック肉をどうやって食べようか？？？

カレーも美味いが，肉の御仁の作るカレーは，家族は食べない！

なぜかって！

それは辛いから（笑）

牛バラブロック肉をトロトロにして食べる料理！

そうだ！ビーフシチューにしよう！

カレーと同じく，市販のルーを使って，ビーフシチューを作る！

金曜日の仕事帰り，駅に隣接したスーパーに寄り，ビーフシチューのルーを探す！

へ～～～っ！ビーフシチューのルーって結構種類があるんだな！

どれにしよう？？？

いろいろ迷ったが，なんとなく「江崎グリコ ZEPPINビーフシチュー」を選んだ！

家に帰り，晩酌，夕食の後，ビーフシチュー作りを始める！

まずは，牛バラブロック肉を大きめにカット！

フライパンに牛脂を引き，牛バラ肉の全面を焼く！

あらびき胡椒をパラパラ！

全面が焼けたら，鍋に移し，赤ワイン２００CC，水１２００CCを入れて，弱火で煮込む！

同時に，肉の御仁の料理の決め手　飴色玉ねぎも作る！

今日のビーフシチューには，玉ねぎ中玉×４つ！

じっくりゆっくり炒める！

飴色玉ねぎが出来たら，グツグツと煮えたぎるお鍋にダイブ！

大きくカットされた牛バラ肉とランデブー！

続いて，にんじんを大きめにカット！

フライパンにカルピスバターを溶かし，にんじんをソテーする！

にんじんに火が通ったら，半分にカットしたマッシュルームを加え，軽く炒める！

にんじんとマッシュールームも鍋に移す！

ここで，肉の御仁のアレンジを加える！

顆粒のブイヨンとケチャップを適当に入れる！

味見はしない！

加える量は，自称グルメな肉の御仁の勘！

こんなもんだろうってか（笑）

続いて，じゃがいも！

じゃがいもは崩したくないので，別の鍋で下茹でしてから，お鍋に移す！

これで，具材はすべて入った！

最後に火を止めて，「江崎グリコ ZEPPINビーフシチュー」を鍋に投入！

具材を崩さないように，ルーを溶かす！

ルーが溶けたら，時々かき混ぜながら，弱火で煮込む！

もう既に，日が変わる頃となった！

今日の調理はここまで！

おやすみなさい！

翌日！

買い物に出かける前に，シチューがグツグツするまで弱火で煮込む！

夕食前にまた１時間程煮込んで，肉の御仁特製ビーフシチューの出来上がり！

生クリームをチョコッと垂らし，クロワッサンと共にいただきます(^O^)

トロトロッの牛バラ肉は絶品！

お口の中でとろける(^O^)

溶けて姿のない飴色玉ねぎはビーフシチューにコクと旨味を加える！

にんじんもマッシュルームもイイ味出してる！

美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)

先日つぶやいた臨醐山黒酢を入れたコーヒー焼酎で流す！

赤ワインテイストのコーヒー焼酎に合う！

トロトロッの牛バラ肉をパクリ！

ホクホクのじゃがいもをパクリ！

コーヒー焼酎で流す！

極楽(^O^)極楽(^O^)

やっぱり良く煮込んだ牛バラブロック肉はサイコーだ＼(^o^)／

皆さんも牛バラブロック肉を良く煮込んで食べて味噌！

カレーでもビーフシチューでも本当に美味しいですよ！