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お土産に買って来た久保田麺業の“佐野らーめん 大金”を食べて見た！
category - ラーメン
2018/
09/
16おはようございます！
肉の御仁です！
まずは，ポチッと応援よろしくお願いします
<(_ _)>
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朝晩はちょっとヒンヤリ！
今年の夏は長そうだと思っていたら，始まるのも早かったが去るのも早い感じだね！
汗っかきの肉の御仁は，まだまだノーネクタイ＆半袖Ｙシャツ通勤を続けますが！
涼しくなってくると肉の御仁の週末のブランチ・ランチは，決まってラーメン！
お盆の秋田帰省時に購入したラーメン在庫をやっと食べる時が来たのだ！
まず，手始めに東北道のどこかのＳＡで購入した株式会社久保田麺業の箱入りラーメン！
この久保田麺業の箱入りラーメン，かなりの種類があり，ＳＡでは定番の商品である！
肉の御仁はＳＡに寄るとまず食べたことのないラーメンを探して購入する！
最近はこの久保田麺業の箱入りラーメンか，めんのマルニの袋入りラーメンが多いかな！
両者とも種類豊富かつ常温保存が出来て，なおかつ賞味期限が長いのでお土産にはもってこい(^O^)
肉の御仁のお気に入り アイランド食品の“銘店伝説”だとチルド麺だから冷蔵保存が必要なうえに，賞味期限が短いからね！
お土産にはチョット…もっとも“銘店伝説”はＳＡでは売っていないかな！
さて，今日のラーメンは，久保田麺業の“佐野らーめん 大金”
箱を開けるとこんな感じ！
４食入りです！（肉の御仁家では２人前ですが…）
“佐野らーめん 大金”は，佐野ラーメンの老舗“おぐら屋” の味を継承しつつ独自に改良した人気ラーメン店！
行列のできるラーメン店らしい！
肉の御仁は存じ上げませんでしたが，ネットでの評価は高い！
“佐野らーめん 大金”
どんなお味か？？？
早速作って行こう！
まずは，トッピングの準備！
今日のトッピング具材は“肉の御仁特製 豚バラチャーシュー”“肉の御仁特製 豚肩ロースチャーシュー”“メンマ”“なると”“茹でほうれん草”“ねぎ”“焼きのり”
肉の御仁のイメージする佐野ラーメンにはこんな感じのトッピングかな！
なんとなく佐野ラーメンには“コーン”とか“にんにく”とか合わない気がする！
もちろん，肉の御仁の勝手なイメージですが<(_ _)>
トッピング具材を準備したら，大き目な鍋とやかんでお湯を沸かす！
やかんのお湯は丼と液体スープを温めるためのお湯と液体スープを薄めるためのお湯だ！
やかんのお湯が沸いたら，丼と液体スープを温める！
これ，おうちでラーメン作る時には必須です！
たったこれだけの手間で，出来あがるラーメンには大きな違いが出ます！
グラグラと沸く大き目な鍋に，麺を入れ，強火で３０秒，中火で３分３０秒茹でる！
麺が茹で上がる１分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを６００ＣＣのお湯で薄める！
麺が茹で上がったら，チャッチャと湯切りをして，スープの中に移す！
軽く均したら，用意して置いた具材を素早くトッピング！
最初の一杯は二男用！
ネギ嫌いの二男用のラーメンには，ネギをのせない！
はい！お待ち！！
二男にラーメンを供す！
おっと！今日も安定の２人前！
大盛りです(^O^)
出来栄えを聞くと，「美味いけど，麺がやわらかいかな！」と！
佐野ラーメンと言えば，“プルプル，モチモチ”やわらかいのが特徴だ！
これは期待できる＼(^o^)／
自分の分を作る！
チャッチャと作って，いざ，実食！
まず，麺を一口！
おお！“プルプル，モチモチ”
佐野ラーメンらしい平太麺！
わざと太さを変えて，手作り感を出している！
この太さの違いがとてもイイ味を出してるよ！
やるな！久保田麺業！！
本当に美味しい麺である！
なんかワンタンの皮のような食感(^O^)
トゥルル～ンって感じ！
♪分かるかな～♪分かんねぇだろうな～っ♪
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
続いて，スープを一口！
見た目は透き通っていて，少し薄そうに見えるが，コクも旨味も◎
醤油の味は薄めであるが，塩気は十分！
醤油ラーメンと塩ラーメンの中間のようなスープだね！
スープもとても美味い！
このラーメンには，ギャバンのブラックペッパーよりＳ＆Ｂのテーブルコショーが合いそうだ！
Ｓ＆Ｂのテーブルコショーをパラパラ降り掛ける！
おお！美味しいスープがさらに締まったお味に！
２種類のせた肉の御仁特製チャーシューも美味い！
このラーメンにはとろけるように柔らかい肩ロースチャーシューの方が合うかな！
全体的に“合～～～格～っ！”ってラーメンだよ＼(^o^)／
皆さんも，久保田麺業の“佐野らーめん 大金”食べて味噌！
佐野ラーメンの美味しさを十二分に再現できてるよ！
肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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最近はこの久保田麺業の箱入りラーメンか，めんのマルニの袋入りラーメンが多いかな！
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さて，今日のラーメンは，久保田麺業の“佐野らーめん 大金”
箱を開けるとこんな感じ！
４食入りです！（肉の御仁家では２人前ですが…）
“佐野らーめん 大金”は，佐野ラーメンの老舗“おぐら屋” の味を継承しつつ独自に改良した人気ラーメン店！
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“佐野らーめん 大金”
どんなお味か？？？
早速作って行こう！
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今日のトッピング具材は“肉の御仁特製 豚バラチャーシュー”“肉の御仁特製 豚肩ロースチャーシュー”“メンマ”“なると”“茹でほうれん草”“ねぎ”“焼きのり”
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なんとなく佐野ラーメンには“コーン”とか“にんにく”とか合わない気がする！
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トッピング具材を準備したら，大き目な鍋とやかんでお湯を沸かす！
やかんのお湯は丼と液体スープを温めるためのお湯と液体スープを薄めるためのお湯だ！
やかんのお湯が沸いたら，丼と液体スープを温める！
これ，おうちでラーメン作る時には必須です！
たったこれだけの手間で，出来あがるラーメンには大きな違いが出ます！
グラグラと沸く大き目な鍋に，麺を入れ，強火で３０秒，中火で３分３０秒茹でる！
麺が茹で上がる１分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを６００ＣＣのお湯で薄める！
麺が茹で上がったら，チャッチャと湯切りをして，スープの中に移す！
軽く均したら，用意して置いた具材を素早くトッピング！
最初の一杯は二男用！
ネギ嫌いの二男用のラーメンには，ネギをのせない！
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おお！“プルプル，モチモチ”
佐野ラーメンらしい平太麺！
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本当に美味しい麺である！
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スープもとても美味い！
このラーメンには，ギャバンのブラックペッパーよりＳ＆Ｂのテーブルコショーが合いそうだ！
Ｓ＆Ｂのテーブルコショーをパラパラ降り掛ける！
おお！美味しいスープがさらに締まったお味に！
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このラーメンにはとろけるように柔らかい肩ロースチャーシューの方が合うかな！
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佐野ラーメンの美味しさを十二分に再現できてるよ！
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2018-09-17 01:41 編集