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マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」を使って，冷し中華を作って食べて見た！
category - ラーメン
2018/
08/
18おはようございます！
肉の御仁です！
まずは，ポチッと応援よろしくお願いします
<(_ _)>
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このつぶやきが投稿された頃，肉の御仁はまだ秋田に居る予定です！
今日の午前８時くらいに秋田の女房殿のご実家を出発し，国道７号線をひた走り，山形県鶴岡市のスーパーでだだちゃ豆を大量に購入してから，また国道７号線，日本海東北自動車道で新潟を経由して関越道で東京に戻る予定です！
１１日に秋田に来る時は大渋滞で１６時間も掛かってしまいましたが，帰りは…
今からドキドキです！
さて，今日のつぶやきは「冷やし中華」！
肉の御仁のお気に入り マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」を使った冷やし中華だ！
拙ブログの読者の皆さんならご存知の通り，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」は，“つけ麺専用”と謳っていながら，ラーメンでも焼きそばでもイケる！
ラーメンにしても，焼きそばにしても，極太麺のもっちりモチモチとした食感がクセになる(^O^)
とても美味しい麺なのだ！
それなら，冷し中華でもイケるんじゃないかと，今回，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」で冷やし中華を作って見た！
冷やし中華のスープは，菊水の「北海道ラーメンスープ 冷し中華 １人前」！
マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」は麺２玉を使うので，スープも２袋用意した！
スープの足りない冷やし中華って貧乏くさいからね！
スープはたっぷりと！
菊水の「北海道ラーメンスープ 冷し中華 １人前」は，しょうゆをベースに，すっきりとした爽やかなレモンの酸味と風味をいかした，清涼感のある冷し中華スープだ！
（株）菊水もラーメンの本場 北海道から美味しい麺やスープを沢山送り出しているラーメン好きには有名なメーカーだ！
マルちゃんの麺と（株）菊水のスープ！
これは美味しい冷やし中華となる予感(^_-)-☆
では，作る！
まずは，トッピングの具材の準備から！
おっと！今日のトッピング具材は女房殿が全部作ってくれた！
錦糸卵，笹かまぼこ，きゅうり，茹でもやし，プチトマト，紅ショウガにコーン！
そして，真打は，女房殿特製 肩ロースチャーシュー！
肉の御仁特製 豚バラチャーシューに対抗して，肩ロースで作った！
なかなか上手に出来たチャーシューだ！
キュウリと同様，細くカットした！
お皿にスープ，トッピング具材も全て冷蔵庫で冷やしてある！
う～ん！女房殿，基本が分かっているな(^O^)
肉の御仁はこのトッピング具材に白髪ねぎとなるとを加えた！
さあ，トッピングの材料は全て揃った！
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」２玉を５分茹でる！
ラーメンの時も焼きそばの時もいったん茹でた麺を〆てからまた温め直すので，４分茹でにしていたが，今回の冷やし中華は茹でて，冷水で〆たらそのまま食す！
なので，麺は５分茹でとした！
麺が茹で上がったら，冷水と氷で麺のぬめりを洗い流しながら麺を〆る！
ザルに上げ，良く水気を切ったら，冷蔵庫で冷やしたお皿に盛る！
麺の上に，用意した具材を綺麗に盛りつけたら，菊水のスープを回し掛け，肉の御仁特製 極太冷し中華の出来上がり！
今日も美味しそうに出来ました＼(^o^)／
肉の御仁は，極太麺の冷し中華って食べたことがない！
どちらかと言うと冷やし中華って細麺が多いような気がする！
はてさて，極太麺の冷し中華はどんなお味？？？
いざ！実食！！
まず，タレだけ絡めて麺を一口！
おおおっと！
このもっちりモチモチの強い弾力の極太麺！
ラーメンや焼きそばの時と同じように噛み応えがある！
スッキリとした酸味のあるスープにもマッチする！
やはりマルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」！
“つけ麺専用”なんかではなく，マルチ麺だよ！
美味し！
綺麗に飾られた冷やし中華をぐちゃぐちゃにしてしまうのはちょっと気が引けるが，良く混ぜ合わせて一口！
錦糸卵の甘み，チャーシューの肉感，白髪ねぎの辛味！
麺と一緒に口に入る錦糸卵やチャーシューの旨味も加わり，超美味い＼(^o^)／
パンチのある太麺が具材に負けていない！
マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺は自己主張が強い！
菊水の冷し中華スープも爽やかなタレで，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺の良さを引き出している！
これ名コンビだよ！
皆さんもマルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」を使って，冷し中華作って食べて味噌！
極太麺の冷し中華！
想像以上の美味さですよ(^O^)
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
”肉”対”魚”の対決は一段落着いたかな<(_ _)>
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今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
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とても美味しい麺なのだ！
それなら，冷し中華でもイケるんじゃないかと，今回，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」で冷やし中華を作って見た！
冷やし中華のスープは，菊水の「北海道ラーメンスープ 冷し中華 １人前」！
マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」は麺２玉を使うので，スープも２袋用意した！
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菊水の「北海道ラーメンスープ 冷し中華 １人前」は，しょうゆをベースに，すっきりとした爽やかなレモンの酸味と風味をいかした，清涼感のある冷し中華スープだ！
（株）菊水もラーメンの本場 北海道から美味しい麺やスープを沢山送り出しているラーメン好きには有名なメーカーだ！
マルちゃんの麺と（株）菊水のスープ！
これは美味しい冷やし中華となる予感(^_-)-☆
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おっと！今日のトッピング具材は女房殿が全部作ってくれた！
錦糸卵，笹かまぼこ，きゅうり，茹でもやし，プチトマト，紅ショウガにコーン！
そして，真打は，女房殿特製 肩ロースチャーシュー！
肉の御仁特製 豚バラチャーシューに対抗して，肩ロースで作った！
なかなか上手に出来たチャーシューだ！
キュウリと同様，細くカットした！
お皿にスープ，トッピング具材も全て冷蔵庫で冷やしてある！
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さあ，トッピングの材料は全て揃った！
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」２玉を５分茹でる！
ラーメンの時も焼きそばの時もいったん茹でた麺を〆てからまた温め直すので，４分茹でにしていたが，今回の冷やし中華は茹でて，冷水で〆たらそのまま食す！
なので，麺は５分茹でとした！
麺が茹で上がったら，冷水と氷で麺のぬめりを洗い流しながら麺を〆る！
ザルに上げ，良く水気を切ったら，冷蔵庫で冷やしたお皿に盛る！
麺の上に，用意した具材を綺麗に盛りつけたら，菊水のスープを回し掛け，肉の御仁特製 極太冷し中華の出来上がり！
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まず，タレだけ絡めて麺を一口！
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このもっちりモチモチの強い弾力の極太麺！
ラーメンや焼きそばの時と同じように噛み応えがある！
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錦糸卵の甘み，チャーシューの肉感，白髪ねぎの辛味！
麺と一緒に口に入る錦糸卵やチャーシューの旨味も加わり，超美味い＼(^o^)／
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マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺は自己主張が強い！
菊水の冷し中華スープも爽やかなタレで，マルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」の麺の良さを引き出している！
これ名コンビだよ！
皆さんもマルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺 4玉入」を使って，冷し中華作って食べて味噌！
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