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「肉・肉・肉オフ会 第２弾 〜 柔らか〜い豚肉からの挑戦 〜」PART１
category - 仲間
2012/
02/
04昨日は待ちに待った「肉・肉・肉オフ会第２弾 〜 イベリコ豚からの挑戦 〜」
改め、
「肉・肉・肉オフ会 第２弾 〜 柔らか〜い豚肉からの挑戦 〜」が開催された！
宴の始まりは午後６時半！
私たちの団体からは４名が参加！
５時１５分に通常業務を終え、全員揃って、職場近くの駅から５時２８分発の電車に乗っていざ出陣！結構忙しい！
この電車に乗らないと、会場に６時半までに着くのは難しいのだ！
会場である大木屋は時間にはうるさい！
完全予約、時間制！６時半からだと８時半には追い出される！
私たち４人は電車の乗り継ぎも良く、６時１５分には大木屋に着く！
一番乗りか！
いや、入口には私が見込んだ幹事“光（ヒカリ）くん”が寒い中、外で待っていてくれた。
いつも一番乗りの“光くん”は成人式の日の代休で午後はお休みだったそうだ！
大木屋に着くと、前回に続き、拙ブログ用に皆で記念撮影、「はい、ポーズ！」
見上げた幹事“光くん”は、これから来られるメンバーを外で待つと言う！
寒いし、あと１０分くらいあるので、「中で待とう」と私。と言うことで、皆で、大木屋店内へ！
今日の参加者は、同業５団体から１０名が参加！
店の奥の方の座敷に案内される。
なかなか、いい感じの部屋だ！
部屋に入ると、おもむろに、大きなビニール袋に皆の上着を収納！
大木屋では服に臭いが付くからと上着をビニール袋やストッカーに収納するのだ！
初めて来た人は、普通、部屋に大きなビニール袋が置いてあっても上着入れるとは思わんだろうな…
でも、私たちは２回目だから、当たり前のように行動！
上着を収納し、皆、席に着くもまだ、６時半前！飲み物の注文を取りに来てくれたが、「もう少し待って」とおあずけ状態！
少しして、隣街の優秀な新人“〇上さん”、〇橋市の“シイラシ”さんが到着！
初めての方々は、名刺交換などしつつ、簡単な自己紹介をしつつ、残りの参加者の到着を待つ。
一方、室外では、時間に厳しい大木屋の店員さんが早く料理を出したくてウズウズ！
６時４０分くらいになり、あと３人になったので、飲み物のオーダーをし、宴を予行で開始！
スタートが遅れ、進行に不安を感じていた店員さんが料理を持ってくる！
まずは、「季節の野菜と鮪のカルパッチョ」
季節によって野菜はもちろん、鮪のソースも変わるんだそうだ！
早速、当団体のクロスケが今日参加できなかったtwitter仲間達のために、写真付きのtwitter実況中継を！
シイラシさんは、節分だからとおもむろに「鬼のお面」を取り出しかぶる！
やるな！シイラシさん、今日の主役だよ！
宴の方は、初めて会う方もおり、自己紹介や名刺交換でなかなか箸も進まず、進行が遅れているのか、店員さんが、次の料理が出ますので、小皿に取り分けてと、宴の進行を促す！
そうこうしているうちに、〇橋市の“西村”さん、〇〇山市の“ゆっこ”さん、〇東〇市の“GEN”ちゃんも到着！
よかった！みんな、メインには間に合った！
幹事の”光くん”の乾杯で宴は幕を開ける！
さて、待ってました！大木屋のメイン！リブロースステーキ、ご存知、“肉のエアーズロック！！”
なんか、前回より大きくなったような。
今回は１０名なので、鉄板は２枚。よって、エアーズロックも２枚！
肉は当然、人の手で切り分けられるので、多少の大小はありそうだ！どうみても、１枚の方が大きい！
店員さんが小さいほうを上座の鉄板に「ジュ〜〜ッ！」
大きいほうを下座の鉄板に「ジュ〜〜ッ！」
お決まりの「肉には触らないでくださいね！」の一言を発し、店員さんは室外へ！
店員さんが部屋を出るなり、同僚の小〇が、「そっちの方がでかい」「普通上座の方がでかいだろう」と子供じみたことを…
何を言ってる、小〇！
店員さんはちゃんと、誰が一番肉好きか判ってらっしゃるのだよ！まだまだ、青いな！！
今日は鉄板の温度が高い、火が強い感じだ！室内に煙が充満！
「焼き過ぎちゃうんじゃ」と心配していると、程なくして、店員さんが肉を返しに来る！
いい焼き色！流石！プロだね！いい火加減だったんだ！ちょっと、煙いが…
しばらくして、肉の切り分け！
外はカリッと中は柔らか！本当にうまそうだ！
前回は、切り分けられたエアーズロックの肉片しか見ていない“GEN”ちゃんは、この一連の肉のエンターテイメントを見られて、感激していた！
関西人の〇上さんも、「おいしい！」と上品に肉を頬張る！
やっぱ！大木屋は生の肉塊、焼き、返し、切り分けの一連の動作を見てから食わなきゃね！
さて、今回食せなかった「イベリコ豚」についても、肉を切り分けに来てくれた店長さんに、「イベリコ豚はなんでなくなっちゃたの？」と尋ねる。
お店の方との交流は新たなサービスに繋がる！幹事の大事なお仕事だ！よく見ておけ、“光くん”
「無いことはないんですがね！完全、裏メニューで」と…
おいおい、幹事！きちんと交渉しろよ！（笑）
前回来たことを伝え、次回４月くらいにまた来るので、その時は「イベリコ豚」を出してくれるよう店長に交渉！
店長のお約束を頂戴した！
次はイベリコ豚のエアーズロックも食べられるぞ！
みんな、楽しみにね！
前回お世話になった「料理長の高橋さん」も皆でいじりつつ、お店の方との楽しい交流も図った！（高橋さん、本当は照れ屋なのかも…）
相変わらず、「美味いぞ！」「面白いぞ！」大木屋！
ちょっと時間管理が厳しいのが“玉に瑕”だが…でも、また来たくなる！！
そんな、お店だよね、大木屋は！！
ってことで、「肉・肉・肉オフ会 第２弾 〜 柔らか〜い豚肉からの挑戦 〜」PART１はここまで！
続きは明日つぶやくよ！
ちょっとはコメントでも入れて頂戴ね！！
改め、
「肉・肉・肉オフ会 第２弾 〜 柔らか〜い豚肉からの挑戦 〜」が開催された！
宴の始まりは午後６時半！
私たちの団体からは４名が参加！
５時１５分に通常業務を終え、全員揃って、職場近くの駅から５時２８分発の電車に乗っていざ出陣！結構忙しい！
この電車に乗らないと、会場に６時半までに着くのは難しいのだ！
会場である大木屋は時間にはうるさい！
完全予約、時間制！６時半からだと８時半には追い出される！
私たち４人は電車の乗り継ぎも良く、６時１５分には大木屋に着く！
一番乗りか！
いや、入口には私が見込んだ幹事“光（ヒカリ）くん”が寒い中、外で待っていてくれた。
いつも一番乗りの“光くん”は成人式の日の代休で午後はお休みだったそうだ！
大木屋に着くと、前回に続き、拙ブログ用に皆で記念撮影、「はい、ポーズ！」
見上げた幹事“光くん”は、これから来られるメンバーを外で待つと言う！
寒いし、あと１０分くらいあるので、「中で待とう」と私。と言うことで、皆で、大木屋店内へ！
今日の参加者は、同業５団体から１０名が参加！
店の奥の方の座敷に案内される。
なかなか、いい感じの部屋だ！
部屋に入ると、おもむろに、大きなビニール袋に皆の上着を収納！
大木屋では服に臭いが付くからと上着をビニール袋やストッカーに収納するのだ！
初めて来た人は、普通、部屋に大きなビニール袋が置いてあっても上着入れるとは思わんだろうな…
でも、私たちは２回目だから、当たり前のように行動！
上着を収納し、皆、席に着くもまだ、６時半前！飲み物の注文を取りに来てくれたが、「もう少し待って」とおあずけ状態！
少しして、隣街の優秀な新人“〇上さん”、〇橋市の“シイラシ”さんが到着！
初めての方々は、名刺交換などしつつ、簡単な自己紹介をしつつ、残りの参加者の到着を待つ。
一方、室外では、時間に厳しい大木屋の店員さんが早く料理を出したくてウズウズ！
６時４０分くらいになり、あと３人になったので、飲み物のオーダーをし、宴を予行で開始！
スタートが遅れ、進行に不安を感じていた店員さんが料理を持ってくる！
まずは、「季節の野菜と鮪のカルパッチョ」
季節によって野菜はもちろん、鮪のソースも変わるんだそうだ！
早速、当団体のクロスケが今日参加できなかったtwitter仲間達のために、写真付きのtwitter実況中継を！
シイラシさんは、節分だからとおもむろに「鬼のお面」を取り出しかぶる！
やるな！シイラシさん、今日の主役だよ！
宴の方は、初めて会う方もおり、自己紹介や名刺交換でなかなか箸も進まず、進行が遅れているのか、店員さんが、次の料理が出ますので、小皿に取り分けてと、宴の進行を促す！
そうこうしているうちに、〇橋市の“西村”さん、〇〇山市の“ゆっこ”さん、〇東〇市の“GEN”ちゃんも到着！
よかった！みんな、メインには間に合った！
幹事の”光くん”の乾杯で宴は幕を開ける！
さて、待ってました！大木屋のメイン！リブロースステーキ、ご存知、“肉のエアーズロック！！”
なんか、前回より大きくなったような。
今回は１０名なので、鉄板は２枚。よって、エアーズロックも２枚！
肉は当然、人の手で切り分けられるので、多少の大小はありそうだ！どうみても、１枚の方が大きい！
店員さんが小さいほうを上座の鉄板に「ジュ〜〜ッ！」
大きいほうを下座の鉄板に「ジュ〜〜ッ！」
お決まりの「肉には触らないでくださいね！」の一言を発し、店員さんは室外へ！
店員さんが部屋を出るなり、同僚の小〇が、「そっちの方がでかい」「普通上座の方がでかいだろう」と子供じみたことを…
何を言ってる、小〇！
店員さんはちゃんと、誰が一番肉好きか判ってらっしゃるのだよ！まだまだ、青いな！！
今日は鉄板の温度が高い、火が強い感じだ！室内に煙が充満！
「焼き過ぎちゃうんじゃ」と心配していると、程なくして、店員さんが肉を返しに来る！
いい焼き色！流石！プロだね！いい火加減だったんだ！ちょっと、煙いが…
しばらくして、肉の切り分け！
外はカリッと中は柔らか！本当にうまそうだ！
前回は、切り分けられたエアーズロックの肉片しか見ていない“GEN”ちゃんは、この一連の肉のエンターテイメントを見られて、感激していた！
関西人の〇上さんも、「おいしい！」と上品に肉を頬張る！
やっぱ！大木屋は生の肉塊、焼き、返し、切り分けの一連の動作を見てから食わなきゃね！
さて、今回食せなかった「イベリコ豚」についても、肉を切り分けに来てくれた店長さんに、「イベリコ豚はなんでなくなっちゃたの？」と尋ねる。
お店の方との交流は新たなサービスに繋がる！幹事の大事なお仕事だ！よく見ておけ、“光くん”
「無いことはないんですがね！完全、裏メニューで」と…
おいおい、幹事！きちんと交渉しろよ！（笑）
前回来たことを伝え、次回４月くらいにまた来るので、その時は「イベリコ豚」を出してくれるよう店長に交渉！
店長のお約束を頂戴した！
次はイベリコ豚のエアーズロックも食べられるぞ！
みんな、楽しみにね！
前回お世話になった「料理長の高橋さん」も皆でいじりつつ、お店の方との楽しい交流も図った！（高橋さん、本当は照れ屋なのかも…）
相変わらず、「美味いぞ！」「面白いぞ！」大木屋！
ちょっと時間管理が厳しいのが“玉に瑕”だが…でも、また来たくなる！！
そんな、お店だよね、大木屋は！！
ってことで、「肉・肉・肉オフ会 第２弾 〜 柔らか〜い豚肉からの挑戦 〜」PART１はここまで！
続きは明日つぶやくよ！
ちょっとはコメントでも入れて頂戴ね！！
コメント
いつも起こし頂き有難うございます。
いや・・それにしてもデカイ肉ですね、
こちらまでにおいが漂ってきます。
またお願いします。
2012-02-04 19:52 hiro1150 URL 編集
独り占めしたいです。
2012-02-05 00:24 かめとと URL 編集
タイでは肉と言えば、豚や鶏が多いそうですが、牛はあまり流通していないのでしょうか？
牛肉も多く流通している日本でもこの大きさのリブロースはスーパーでは見かけませんね！
まあ、最も、家ではこんなの食べないですね！
店でしか食べれれないからこそ、癖になる味です。
機会がありましたら、ぜひ、お試しを！
hiro1150さんのブログ、楽しみにしています。
2012-02-05 07:16 EMO URL 編集
私も金魚とミドリガメを飼ってる”亀魚”です。
今後ともお見知りおきを！
エアーズロックは、写真で見るよりも実物の方が数倍迫力があり、肉好きな私でも独り占めしたいなどとはとても思えません！
「皆でワイワイ」そんな肉塊です。
今後ともよろしくお願いします。
2012-02-05 07:25 EMO URL 編集