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ステーキ肉を入れたカレーを作って食べて見た！
category - カレー
2018/
06/
24おはようございます！
肉の御仁です！
まずは，ポチッと応援よろしくお願いします
<(_ _)>
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先週は女房殿が実家に帰っており，自炊生活でした！
もともとおうちグルメ派の肉の御仁は，料理は趣味であり，特に苦ではありません！
いや！苦どころか楽しみであります(^O^)
がしかし，仕事から帰って調理をすると，凝った料理では食べる時間が遅くなってしまいます！
あまり遅くに飲み食いをするのは身体にも悪いし，翌日の仕事に響く！
そこで，女房殿がいない1週間のうち，仕事に行く５日間のうちの２日間は週末に作ったカレーを食べることにした！
当然，辛いもの好きの自称グルメな肉の御仁！
普通のカレーは作らない！
今回のカレーはステーキカレー！
良く食べるポンドステーキをカレーの中のお肉とする！
駅に直結するスーパーに行くと，アンガスビーフの肩ロース肉５６１グラムが超メガステーキとして売っていた！
これはデカい(^O^)
即ゲット！
カレーのお肉は調達完了！
次はルー！
グリコのＬＥＥ×２０倍か，ハウスのザ・カリー辛口か，いやＳ＆Ｂのディナーカレーの辛口か！
どれにしよう？？？
今回は久しぶりにＳ＆Ｂのカレーとした！
カレーに入れるにんじん，玉ねぎは家にある！
あとは…
おっと！忘れちゃいけないマッシュルーム！
ビーフカレーにはマッシュルームは外せない食材だ！
マッシュルームをカレーに入れると入れないではカレーのお味は大きく変わる！
マッシュルームも購入する！
週末の日曜日！
昼頃からカレーを作り始める！
まずは，玉ねぎを細切りにして，牛脂を引いたウォッグパンで炒める！
肉の御仁のカレーは飴色玉ねぎが味の決め手！
細切りにした玉ねぎ4個をじっくりゆっくり炒める！
規定の量の２倍の玉ねぎの量だ！
炒めること１時間！
飴色玉ねぎの出来上がり(^O^)
玉ねぎを炒めながらもう一方のコンロでは，みじん切りのにんにくを炒め，３つに切り分けた超メガステーキを焼き，その後はにんじんをバターでソテーする！
買ったばかりのル・コルドン・ブルーの鍋に焼いたステーキ肉，飴色玉ねぎ，にんじん，にんにくを移したら，規定の水より２００ＣＣ多い８００ＣＣの水を入れ，Ｓ＆Ｂの赤缶カレー粉，ターメリック，ガラムマサラをたっぷり加えて，蓋をして弱火で煮込む！
まだ，カレーのルーを入れてないのにこの色！
肉の御仁のカレーはスパイシーだ！
時々，蓋を開けて煮込むこと９０分！
ウォッグパンでマッシュルームをバターでソテーしてから，ル・コルドン・ブルーの鍋に移す！
１０分程度煮込んだら，火を止め，Ｓ＆Ｂのディナーカレーを入れ良く溶かす！
Ｓ＆ＢのディナーカレーもＳ＆Ｂのカレーの中では一番辛いカレールーではあるが，辛さの源，悪魔の唐辛子ブートジョロキアをチョコッと加える！
こんな量でも驚くほど辛くなる！
空気中に浮遊したブートジョロキアの微粒子でくしゃみが止まらなくなる！
ちょっと危険な唐辛子である！
コクを出すために，カカオ９９％のチョコレートもチョコっと入れる！←分かるかな（笑）
今度は蓋を外し，時々かき混ぜながら６０分程煮込む！
は～い！今日の調理はここまで，ル・コルドン・ブルーの鍋に蓋をする！
翌朝！
出勤前に弱火でグツグツするまで火を入れる！
朝からカレーを食べる訳じゃないよ！
カレーが悪くならないように火に掛けたのだ！
美味しいカレーを食べるためにはそれなりに手が掛かる！
さて，仕事から帰り，カレーにまた火を入れる！
スパイシーさを加えるために，ガラムマサラをパラパラパラ！
水も少し足す！
弱火でグツグツ３０分くらい煮込んだら，あらかじめお皿に装い，水分を飛ばしたご飯にカレーを掛ける！
お肉は３つに切り分けた超メガステーキ２つ分！
ステーキカレーだよ(^O^)
お肉には，ナイフとスプーンを用意したが，スプーンだけでスッと切れるほど，超やわらかい！
美味っ！
ルーは飴色玉ねぎの深い甘みとブートジョロキアのビリッと来る辛味が妙にマッチして，ホテルで食べるような上品なお味に！
マッシュルームも美味～い！
手間暇とお金を掛けただけのことはあるとても美味しいカレーに仕上がった！
翌朝！
朝のカレーは，冷カレー！
熱々のご飯をお皿に装い，その上に冷えたカレーを掛けて食す！
ご飯の熱でちょっと温まったカレーは，熱いカレーより辛味は弱まる！
飴色玉ねぎの甘みが前面に出てくる感じかな！
冷カレーも美味い！
その日の夜もカレー！
２日目のカレーは，明太子クリームパスタに使って余った生クリームを掛けて，生クリームカレー！
辛いカレーが生クリームによってまろやかなカレーに！
見よ！この生クリームの混ざったカレーのルーの色とステーキに掛かった元のルーの色の差を！
全然違うでしょ！
２日目のカレーの肉も超やわらか！
とても美味しい！
皮を剥いて丸ごと１個煮込んだ新じゃがも美味っ！
ホックホクです！
ジャックダニエルズのバーボンソーダも進む！進む！！
元のカレーも，生クリームを入れたまろやかなカレーもどちらも美味！
冷カレーも含め，いろいろなお味のカレーが楽しめた(^O^)
やっぱりカレーはイイね！
皆さんもステーキ肉でカレー作って食べて味噌！
ただ焼くだけのステーキ肉とはまた違ったステーキ肉の魅力に出会えるはず！
肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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あまり遅くに飲み食いをするのは身体にも悪いし，翌日の仕事に響く！
そこで，女房殿がいない1週間のうち，仕事に行く５日間のうちの２日間は週末に作ったカレーを食べることにした！
当然，辛いもの好きの自称グルメな肉の御仁！
普通のカレーは作らない！
今回のカレーはステーキカレー！
良く食べるポンドステーキをカレーの中のお肉とする！
駅に直結するスーパーに行くと，アンガスビーフの肩ロース肉５６１グラムが超メガステーキとして売っていた！
これはデカい(^O^)
即ゲット！
カレーのお肉は調達完了！
次はルー！
グリコのＬＥＥ×２０倍か，ハウスのザ・カリー辛口か，いやＳ＆Ｂのディナーカレーの辛口か！
どれにしよう？？？
今回は久しぶりにＳ＆Ｂのカレーとした！
カレーに入れるにんじん，玉ねぎは家にある！
あとは…
おっと！忘れちゃいけないマッシュルーム！
ビーフカレーにはマッシュルームは外せない食材だ！
マッシュルームをカレーに入れると入れないではカレーのお味は大きく変わる！
マッシュルームも購入する！
週末の日曜日！
昼頃からカレーを作り始める！
まずは，玉ねぎを細切りにして，牛脂を引いたウォッグパンで炒める！
肉の御仁のカレーは飴色玉ねぎが味の決め手！
細切りにした玉ねぎ4個をじっくりゆっくり炒める！
規定の量の２倍の玉ねぎの量だ！
炒めること１時間！
飴色玉ねぎの出来上がり(^O^)
玉ねぎを炒めながらもう一方のコンロでは，みじん切りのにんにくを炒め，３つに切り分けた超メガステーキを焼き，その後はにんじんをバターでソテーする！
買ったばかりのル・コルドン・ブルーの鍋に焼いたステーキ肉，飴色玉ねぎ，にんじん，にんにくを移したら，規定の水より２００ＣＣ多い８００ＣＣの水を入れ，Ｓ＆Ｂの赤缶カレー粉，ターメリック，ガラムマサラをたっぷり加えて，蓋をして弱火で煮込む！
まだ，カレーのルーを入れてないのにこの色！
肉の御仁のカレーはスパイシーだ！
時々，蓋を開けて煮込むこと９０分！
ウォッグパンでマッシュルームをバターでソテーしてから，ル・コルドン・ブルーの鍋に移す！
１０分程度煮込んだら，火を止め，Ｓ＆Ｂのディナーカレーを入れ良く溶かす！
Ｓ＆ＢのディナーカレーもＳ＆Ｂのカレーの中では一番辛いカレールーではあるが，辛さの源，悪魔の唐辛子ブートジョロキアをチョコッと加える！
こんな量でも驚くほど辛くなる！
空気中に浮遊したブートジョロキアの微粒子でくしゃみが止まらなくなる！
ちょっと危険な唐辛子である！
コクを出すために，カカオ９９％のチョコレートもチョコっと入れる！←分かるかな（笑）
今度は蓋を外し，時々かき混ぜながら６０分程煮込む！
は～い！今日の調理はここまで，ル・コルドン・ブルーの鍋に蓋をする！
翌朝！
出勤前に弱火でグツグツするまで火を入れる！
朝からカレーを食べる訳じゃないよ！
カレーが悪くならないように火に掛けたのだ！
美味しいカレーを食べるためにはそれなりに手が掛かる！
さて，仕事から帰り，カレーにまた火を入れる！
スパイシーさを加えるために，ガラムマサラをパラパラパラ！
水も少し足す！
弱火でグツグツ３０分くらい煮込んだら，あらかじめお皿に装い，水分を飛ばしたご飯にカレーを掛ける！
お肉は３つに切り分けた超メガステーキ２つ分！
ステーキカレーだよ(^O^)
お肉には，ナイフとスプーンを用意したが，スプーンだけでスッと切れるほど，超やわらかい！
美味っ！
ルーは飴色玉ねぎの深い甘みとブートジョロキアのビリッと来る辛味が妙にマッチして，ホテルで食べるような上品なお味に！
マッシュルームも美味～い！
手間暇とお金を掛けただけのことはあるとても美味しいカレーに仕上がった！
翌朝！
朝のカレーは，冷カレー！
熱々のご飯をお皿に装い，その上に冷えたカレーを掛けて食す！
ご飯の熱でちょっと温まったカレーは，熱いカレーより辛味は弱まる！
飴色玉ねぎの甘みが前面に出てくる感じかな！
冷カレーも美味い！
その日の夜もカレー！
２日目のカレーは，明太子クリームパスタに使って余った生クリームを掛けて，生クリームカレー！
辛いカレーが生クリームによってまろやかなカレーに！
見よ！この生クリームの混ざったカレーのルーの色とステーキに掛かった元のルーの色の差を！
全然違うでしょ！
２日目のカレーの肉も超やわらか！
とても美味しい！
皮を剥いて丸ごと１個煮込んだ新じゃがも美味っ！
ホックホクです！
ジャックダニエルズのバーボンソーダも進む！進む！！
元のカレーも，生クリームを入れたまろやかなカレーもどちらも美味！
冷カレーも含め，いろいろなお味のカレーが楽しめた(^O^)
やっぱりカレーはイイね！
皆さんもステーキ肉でカレー作って食べて味噌！
ただ焼くだけのステーキ肉とはまた違ったステーキ肉の魅力に出会えるはず！
肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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コメント
No title
2018-06-24 04:40 八咫烏（全力稼働中） URL 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます<(_ _)>
私の料理の基本は，飴色玉ねぎなんです！
ハンバーグを作る時にも，同じように時間を掛けて玉ねぎを炒めます！
これだけきちんとすれば，美味しい料理が出来ます！
2018-06-25 04:47 肉の御仁 URL 編集