《簡単です》　おいしい牡蠣ごはんのレシピ！

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《簡単です》　おいしい牡蠣ごはんのレシピ！

category - レシピ

2020/ 12/ 02

◆　牡蠣ご飯のレシピ

牡蠣のおいしいシーズンがやってきました(^O^)

牡蠣は，おいしいだけではなく，グリコーゲンのほか，必須アミノ酸をすべて含み，タンパク質やカルシウム，亜鉛などのミネラル類をはじめ，さまざまな栄養素が多量に含まれるため，「海のミルク」と呼ばれ，身体にとってもイイ(^O^)

生で食べるのもおいしいが，ちょっと手を加えて，いただいても◎

今日はとっても簡単(^O^)

誰にでも出来る＼(^o^)／

牡蠣たっぷりの”牡蠣ご飯”のレシピを紹介しよう！

◆ 用意するもの　６人分

・米　…　　　　　５合
・牡蠣　…　　　４００グラム
・ごぼう　…　　３分の２本
・油揚げ　…　１枚
・昆布　…　　１０cm
・出汁　…　　大さじ６（顆粒だし）　　　　　　　　　　　　
・しょうゆ　… 大さじ４（炊飯時用）
・しょうゆ　… 小さじ２（牡蠣の下味用）
・日本酒　…　大さじ６
・三つ葉　… 少々

◆ 作り方　

１．米をとぎ，ザルに上げておく。

２．牡蠣を塩水で洗い，キッチンペーパーなどで水気を取っておく。

３．鍋にしょうゆ　小さじ２，出汁　大さじ６，日本酒　大さじ６を入れ，牡蠣を中火で４分程度煮る。

４．３で煮た牡蠣をザルに上げ，煮汁は取っておく。

５．油揚げに熱湯を掛け，水分をしぼり細かく切る。

６．ごぼう　３分の２本を良く洗い，ささがきにし，水にさらす。（ごぼうの泥を落としたら，丸めたアルミホイルでごぼうを擦ると簡単にごぼうの皮がこそげるよ！）

７．炊飯器に米，昆布，しょうゆ大さじ４，４の煮汁を入れ，５合の目盛りまで水を入れる。

８．５の油揚げ，６のごぼうのささがきを入れ，普通に炊飯する。

９．ご飯が炊き上がったら，４の牡蠣をご飯の上に乗せ，１０分程度蒸らす。

１０．１０分経ったら，全体をさっくりと混ぜ合わせ，茶碗に盛ったら，三つ葉を飾って，はーい、出来上がり！

今日もおいしそうに出来ました(^O^)

◆ まとめ

「牡蠣ごはん」非常に簡単です！

普段料理をしないあなた！

このレシピどおりに作れば，すぐ出来ます＼(^o^)／

炊き立ての牡蠣ご飯にお味噌汁！

おいしくて，身体にイイ，牡蠣ご飯，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

皆さんも「牡蠣ごはん」作って食べて味噌！！

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