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金沢カレー「チャンピオンカレー」を自宅で味わう(^O^)
category - カレー
2018/
04/
15おはようございます！
肉の御仁です！
肉の御仁はとんかつが好き！
そしてカレーも好き！
そして究極に好きなのが“カツカレー”！
カツカレーって美味いよね！
とんかつとカレーとご飯！
一緒に食べるとお口の中がパラダイス！
本当に美味い(^O^)
そんな美味しいカツカレーに似たカレーが金沢では，「金沢カレー」として好まれて食されている！
“金沢カレー”
東京でも，ゴリラがトレードマークの「ゴーゴーカレー」が有名である！
金沢カレーの特徴は，
・黒に近い深い色のカレーで、ドロっとしたテクスチャーである
・ステンレス製の舟形皿に盛りつけられる
・フォーク（もしくは先割れスプーン）で食べる
・一般的なカツカレーと違って、カレーの上にカツがのせられ、ソースが掛かる
・千切りキャベツが添えられている
のであるが，これが，カツカレーとはまた違った美味さでビックリ！
一度食べたら，ハマること請け合い！
肉の御仁もゴーゴーカレーで何度かいただいている！
拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」では，この金沢カレーのエッセンスを入れた「金沢カレー“風”カレーのレシピ」を公開し，多くの読者の皆様から，拍手やコメントを頂戴した！
↓ 別ウインドウで開きます！
金沢カレー 風 ルーのレシピ！
が，しかし，金沢カレーの元祖「チャンピオンカレー」のホームページを見ると，肉の御仁のつぶやいた記事の内容と異なる内容が書かれていた！
以下，「チャンピオンカレー」のホームページより抜粋！
『なお，色味はカラメルで付けており，一時弊社からも「カラメルが隠し味」というような情報発信をしていた時期がありますが，これは正確ではありません。*30カラメルが左右するのはほぼ色味だけで，色が黒ければより味が濃い…というわけではなく，風味への影響はほとんどありません。』
『以上みたように，ルーの製法が特殊で，一般に手に入り辛い材料を用いることから，ご家庭で金沢カレーの風味を再現することは実は非常に困難なのです。
似せて作られる場合には，固形カレールーで通常のカレーを作った後に，お好みの旨味が出るまで市販のフォン・ド・ボーなどを混ぜ，ウスターソースとトマトケチャップで味を調えると，似た味になる…かもしれません。』
と書かれていた！
抜粋終わり！
「カラメルが隠し味」！
以前，ＴＶで見た情報は間違っていたようだ！
こうなると，自称グルメな肉の御仁としては，元祖金沢カレーのお味を確かめなければなるまい！
が，チャンピオンカレーは東京にはお店が少ない！
肉の御仁が食べに行けるとしたら，麹町か九段三番町まで行かなければならない！
多摩人の肉の御仁がお店まで行くと，交通費もバカにならない！
ネットで検索すると，元祖金沢カレー「チャンピオンカレー」がネット通販で買えることを知った！
チャンピオンカレーのオンラインショップには，弱火で温めるだけでお店の味が再現できるチルドカレーのパックや金沢カレーの代名詞 アルミのカレー皿，約2年間保存可能なレトルトカレーなど，様々な商品がラインナップ＼(^o^)／
しかも少しまとめて購入すれば，送料無料＼(^o^)／
お得(^O^)
どれにしようか，自称グルメな肉の御仁はじっくり検討する！
チルドパックの方は，きっとお店の味そのままなのであろうが，賞味期限が製造日から約９０日！
１パック１８０グラムで，中辛と甘口を自由に組み合わせて１０個セットで買えば，送料無料の税込み４３２０円也！
レトルトカレーも１パック１８０グラムで中辛と甘口を自由に組み合わせて１２個セットで買えば，送料無料の税込み３８８８円也！
どちらにしようか？？？
基本的に金沢カレーは，ごはんに千切りキャベツをのせて，とんかつにはソースも掛けるので，カレールーは１８０グラムあれば，全然ＯＫ！
お店そのままのチルドパックも魅力だが，９０日で１０パックは初めて購入するには冒険だ！
もし，不味かったら…
値段も安く，約２年間保存できるレトルトパックが無難か！
かなり迷った挙句，レトルトパックを申し込んだ！
申し込んだ２日後に無事自宅に届いた！
届いた段ボールを開けるとお馴染みのレトルトカレーの箱に入ったチャンピオンカレー！
肉の御仁は辛いもの好きなので１２個全部中辛にしました！
早速，翌日の夕食は金沢カレー(^O^)
女房殿にお願いし，とんかつと千切りキャベツを用意してもらいました！
家に帰ると，熱湯でレトルトパックを５分間温める！
あらかじめ装って少し冷ましたごはんに千切りキャベツをのせ，お皿の脇にチャンピオンカレーを入れたら，カレーの上にとんかつをオ～～～ン！
金沢カレーとカツカレーの違いって，とんかつの上にカレーかとんかつの下にカレーかって違いもあるね！
この違いは，金沢カレーの場合は，カレーにとんかつ定食がのっているイメージだからなんだよね！
だから，とんかつにはソースが掛かる！
いや～っ！美味そう(^O^)
ちょっと色が黒くはないが，元祖金沢カレーだよ！
いざ，実食！
まず，カレールーだけ，一口！
おお！濃厚！！
味が濃いね！
コク深いお味です(^O^)
美味し！
続いてソースの掛かったとんかつでカレールーをちょっとすくって一口！
デリシャス(^O^)
ほっぺたが落ちる！
美味いよ！美味過ぎる！！
とんかつとカレーだけのカツカレーより，とんかつソースがプラスされた金沢カレーの方が美味いかも(^O^)
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
あっと言う間にお皿の上は空っぽ！
お替りしたい気分！
チャンピオンカレー！
とても美味しいカレーである！
こんな美味しい金沢カレーがおうちに居ながら楽しめる！
チャンピオンカレーオンラインショップ！
肉の御仁，最大限におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
皆さんもチャンピオンカレー食べて味噌！
でも，とんかつと千切りキャベツは別途用意してね！
これがなければ，金沢カレーにならないからね！
肉の御仁は，今度，【送料無料/10個セット】チャンピオンカレー180g（1人前）パック(冷蔵)を買ってみようと思います！
食べたら，レトルトとの違いをつぶやきますね！
乞う！ご期待！！！
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
また，首位に返り咲きました＼(^o^)／
って言っても，強敵が去っただけなのですが…
今後も１位をキープするには，皆様の応援だけが頼りです！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
バナクリの応援もお願いします！
バナクリは肉を救う＼(^o^)／
1日１回のバナクリをお願いします m(__)m
情けは人の為ならず！
あなたにもイイことあるかも (＾◇＾)
肉・肉・肉！！！
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カツカレーって美味いよね！
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本当に美味い(^O^)
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“金沢カレー”
東京でも，ゴリラがトレードマークの「ゴーゴーカレー」が有名である！
金沢カレーの特徴は，
・黒に近い深い色のカレーで、ドロっとしたテクスチャーである
・ステンレス製の舟形皿に盛りつけられる
・フォーク（もしくは先割れスプーン）で食べる
・一般的なカツカレーと違って、カレーの上にカツがのせられ、ソースが掛かる
・千切りキャベツが添えられている
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似せて作られる場合には，固形カレールーで通常のカレーを作った後に，お好みの旨味が出るまで市販のフォン・ド・ボーなどを混ぜ，ウスターソースとトマトケチャップで味を調えると，似た味になる…かもしれません。』
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レトルトカレーも１パック１８０グラムで中辛と甘口を自由に組み合わせて１２個セットで買えば，送料無料の税込み３８８８円也！
どちらにしようか？？？
基本的に金沢カレーは，ごはんに千切りキャベツをのせて，とんかつにはソースも掛けるので，カレールーは１８０グラムあれば，全然ＯＫ！
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この違いは，金沢カレーの場合は，カレーにとんかつ定食がのっているイメージだからなんだよね！
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いざ，実食！
まず，カレールーだけ，一口！
おお！濃厚！！
味が濃いね！
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美味し！
続いてソースの掛かったとんかつでカレールーをちょっとすくって一口！
デリシャス(^O^)
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美味いよ！美味過ぎる！！
とんかつとカレーだけのカツカレーより，とんかつソースがプラスされた金沢カレーの方が美味いかも(^O^)
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
あっと言う間にお皿の上は空っぽ！
お替りしたい気分！
チャンピオンカレー！
とても美味しいカレーである！
こんな美味しい金沢カレーがおうちに居ながら楽しめる！
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肉の御仁，最大限におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
皆さんもチャンピオンカレー食べて味噌！
でも，とんかつと千切りキャベツは別途用意してね！
これがなければ，金沢カレーにならないからね！
肉の御仁は，今度，【送料無料/10個セット】チャンピオンカレー180g（1人前）パック(冷蔵)を買ってみようと思います！
食べたら，レトルトとの違いをつぶやきますね！
乞う！ご期待！！！
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また，首位に返り咲きました＼(^o^)／
って言っても，強敵が去っただけなのですが…
今後も１位をキープするには，皆様の応援だけが頼りです！
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コメント
No title
2018-04-15 05:27 八咫烏（全力稼働中） URL 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
早起きですね！
日曜日のこんな時間に起きているのは八咫烏（全力稼働中）さんと私くらいかも（笑）
このチャンピオンカレー，本当に美味しいんです！
金沢カレーはカツカレーではなく，カレーにとんかつ定食がのっているんです！
カレーとソースの掛かったとんかつと千切りキャベツが一緒に口に入ると…幸せです(^O^)
2018-04-15 06:01 肉の御仁 URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2018-04-15 19:22 編集
おいしそう～～！！
カツも、シュニッツェルみたいで美味しそう！いい油で揚げてらっしゃるのがわかります。
ゴーゴーカレー知っていますが、チャンピョンカレーなる名品があるのですね！？
それも金沢発！？
ご当地カレーというのとも違うようだし、もっともっと全国に進出してほしいですね＾＾
関東ではどこにいったら買えるでしょうか。食べたいです！
2018-04-16 01:15 MIUMIU 美雨 URL 編集
Re: おいしそう～～！！
私のイメージするMIUMIU 美雨さんには，金沢カレーは合いませんが，食べたら虜になっちゃうかも（笑）
拙ブログでもつぶやきましたが，東京にはチャンピオンカレーは千代田区に2店舗のみ！
でもオンラインショップで購入すれば，おうちで金沢カレー＼(^o^)／
拙ブログにも貼ってあるチャンピオンカレーのバナーからどうぞ(^O^)
まとめて買えば，送料無料！
美雨さんの揚げたとんかつで金沢カレーにしたら，本場の金沢カレーより美味いかも！
ぜひ，お試しください！
2018-04-16 21:02 肉の御仁 URL 編集