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金沢カレー「チャンピオンカレー」を自宅で味わう(^O^)
category - カレー
2018/
04/
15おはようございます!
肉の御仁です!
肉の御仁はとんかつが好き!

そしてカレーも好き!

そして究極に好きなのが“カツカレー”!

カツカレーって美味いよね!
とんかつとカレーとご飯!
一緒に食べるとお口の中がパラダイス!
本当に美味い(^O^)
そんな美味しいカツカレーに似たカレーが金沢では,「金沢カレー」として好まれて食されている!
“金沢カレー”

東京でも,ゴリラがトレードマークの「ゴーゴーカレー」が有名である!
金沢カレーの特徴は,
・黒に近い深い色のカレーで、ドロっとしたテクスチャーである
・ステンレス製の舟形皿に盛りつけられる
・フォーク(もしくは先割れスプーン)で食べる
・一般的なカツカレーと違って、カレーの上にカツがのせられ、ソースが掛かる
・千切りキャベツが添えられている
のであるが,これが,カツカレーとはまた違った美味さでビックリ!
一度食べたら,ハマること請け合い!
肉の御仁もゴーゴーカレーで何度かいただいている!
拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」では,この金沢カレーのエッセンスを入れた「金沢カレー“風”カレーのレシピ」を公開し,多くの読者の皆様から,拍手やコメントを頂戴した!
↓ 別ウインドウで開きます!
金沢カレー 風 ルーのレシピ!
が,しかし,金沢カレーの元祖「チャンピオンカレー」のホームページを見ると,肉の御仁のつぶやいた記事の内容と異なる内容が書かれていた!
以下,「チャンピオンカレー」のホームページより抜粋!
『なお,色味はカラメルで付けており,一時弊社からも「カラメルが隠し味」というような情報発信をしていた時期がありますが,これは正確ではありません。*30カラメルが左右するのはほぼ色味だけで,色が黒ければより味が濃い…というわけではなく,風味への影響はほとんどありません。』
『以上みたように,ルーの製法が特殊で,一般に手に入り辛い材料を用いることから,ご家庭で金沢カレーの風味を再現することは実は非常に困難なのです。
似せて作られる場合には,固形カレールーで通常のカレーを作った後に,お好みの旨味が出るまで市販のフォン・ド・ボーなどを混ぜ,ウスターソースとトマトケチャップで味を調えると,似た味になる…かもしれません。』
と書かれていた!
抜粋終わり!
「カラメルが隠し味」!
以前,TVで見た情報は間違っていたようだ!
こうなると,自称グルメな肉の御仁としては,元祖金沢カレーのお味を確かめなければなるまい!
が,チャンピオンカレーは東京にはお店が少ない!
肉の御仁が食べに行けるとしたら,麹町か九段三番町まで行かなければならない!
多摩人の肉の御仁がお店まで行くと,交通費もバカにならない!
ネットで検索すると,元祖金沢カレー「チャンピオンカレー」がネット通販で買えることを知った!
チャンピオンカレーのオンラインショップには,弱火で温めるだけでお店の味が再現できるチルドカレーのパックや金沢カレーの代名詞 アルミのカレー皿,約2年間保存可能なレトルトカレーなど,様々な商品がラインナップ\(^o^)/
しかも少しまとめて購入すれば,送料無料\(^o^)/
お得(^O^)
どれにしようか,自称グルメな肉の御仁はじっくり検討する!
チルドパックの方は,きっとお店の味そのままなのであろうが,賞味期限が製造日から約90日!
1パック180グラムで,中辛と甘口を自由に組み合わせて10個セットで買えば,送料無料の税込み4320円也!
レトルトカレーも1パック180グラムで中辛と甘口を自由に組み合わせて12個セットで買えば,送料無料の税込み3888円也!
どちらにしようか???
基本的に金沢カレーは,ごはんに千切りキャベツをのせて,とんかつにはソースも掛けるので,カレールーは180グラムあれば,全然OK!
お店そのままのチルドパックも魅力だが,90日で10パックは初めて購入するには冒険だ!
もし,不味かったら…
値段も安く,約2年間保存できるレトルトパックが無難か!
かなり迷った挙句,レトルトパックを申し込んだ!
申し込んだ2日後に無事自宅に届いた!

届いた段ボールを開けるとお馴染みのレトルトカレーの箱に入ったチャンピオンカレー!

肉の御仁は辛いもの好きなので12個全部中辛にしました!



早速,翌日の夕食は金沢カレー(^O^)
女房殿にお願いし,とんかつと千切りキャベツを用意してもらいました!
家に帰ると,熱湯でレトルトパックを5分間温める!


あらかじめ装って少し冷ましたごはんに千切りキャベツをのせ,お皿の脇にチャンピオンカレーを入れたら,カレーの上にとんかつをオ~~~ン!
金沢カレーとカツカレーの違いって,とんかつの上にカレーかとんかつの下にカレーかって違いもあるね!
この違いは,金沢カレーの場合は,カレーにとんかつ定食がのっているイメージだからなんだよね!
だから,とんかつにはソースが掛かる!

いや~っ!美味そう(^O^)

ちょっと色が黒くはないが,元祖金沢カレーだよ!
いざ,実食!

まず,カレールーだけ,一口!
おお!濃厚!!
味が濃いね!
コク深いお味です(^O^)
美味し!
続いてソースの掛かったとんかつでカレールーをちょっとすくって一口!

デリシャス(^O^)
ほっぺたが落ちる!
美味いよ!美味過ぎる!!
とんかつとカレーだけのカツカレーより,とんかつソースがプラスされた金沢カレーの方が美味いかも(^O^)
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
あっと言う間にお皿の上は空っぽ!
お替りしたい気分!
チャンピオンカレー!
とても美味しいカレーである!
こんな美味しい金沢カレーがおうちに居ながら楽しめる!
チャンピオンカレーオンラインショップ!
肉の御仁,最大限におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
皆さんもチャンピオンカレー食べて味噌!
でも,とんかつと千切りキャベツは別途用意してね!
これがなければ,金沢カレーにならないからね!
肉の御仁は,今度,【送料無料/10個セット】チャンピオンカレー180g(1人前)パック(冷蔵)を買ってみようと思います!
食べたら,レトルトとの違いをつぶやきますね!
乞う!ご期待!!!
「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!
また,首位に返り咲きました\(^o^)/
って言っても,強敵が去っただけなのですが…
今後も1位をキープするには,皆様の応援だけが頼りです!
今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします<(_ _)>

肉をトップに\(^o^)/
バナクリの応援もお願いします!
バナクリは肉を救う\(^o^)/
1日1回のバナクリをお願いします m(__)m
情けは人の為ならず!
あなたにもイイことあるかも (^◇^)
肉・肉・肉!!!

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“金沢カレー”

東京でも,ゴリラがトレードマークの「ゴーゴーカレー」が有名である!
金沢カレーの特徴は,
・黒に近い深い色のカレーで、ドロっとしたテクスチャーである
・ステンレス製の舟形皿に盛りつけられる
・フォーク(もしくは先割れスプーン)で食べる
・一般的なカツカレーと違って、カレーの上にカツがのせられ、ソースが掛かる
・千切りキャベツが添えられている
のであるが,これが,カツカレーとはまた違った美味さでビックリ!
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『なお,色味はカラメルで付けており,一時弊社からも「カラメルが隠し味」というような情報発信をしていた時期がありますが,これは正確ではありません。*30カラメルが左右するのはほぼ色味だけで,色が黒ければより味が濃い…というわけではなく,風味への影響はほとんどありません。』
『以上みたように,ルーの製法が特殊で,一般に手に入り辛い材料を用いることから,ご家庭で金沢カレーの風味を再現することは実は非常に困難なのです。
似せて作られる場合には,固形カレールーで通常のカレーを作った後に,お好みの旨味が出るまで市販のフォン・ド・ボーなどを混ぜ,ウスターソースとトマトケチャップで味を調えると,似た味になる…かもしれません。』
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以前,TVで見た情報は間違っていたようだ!
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が,チャンピオンカレーは東京にはお店が少ない!
肉の御仁が食べに行けるとしたら,麹町か九段三番町まで行かなければならない!
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しかも少しまとめて購入すれば,送料無料\(^o^)/
お得(^O^)
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チルドパックの方は,きっとお店の味そのままなのであろうが,賞味期限が製造日から約90日!
1パック180グラムで,中辛と甘口を自由に組み合わせて10個セットで買えば,送料無料の税込み4320円也!
レトルトカレーも1パック180グラムで中辛と甘口を自由に組み合わせて12個セットで買えば,送料無料の税込み3888円也!
どちらにしようか???
基本的に金沢カレーは,ごはんに千切りキャベツをのせて,とんかつにはソースも掛けるので,カレールーは180グラムあれば,全然OK!
お店そのままのチルドパックも魅力だが,90日で10パックは初めて購入するには冒険だ!
もし,不味かったら…
値段も安く,約2年間保存できるレトルトパックが無難か!
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金沢カレーとカツカレーの違いって,とんかつの上にカレーかとんかつの下にカレーかって違いもあるね!
この違いは,金沢カレーの場合は,カレーにとんかつ定食がのっているイメージだからなんだよね!
だから,とんかつにはソースが掛かる!

いや~っ!美味そう(^O^)

ちょっと色が黒くはないが,元祖金沢カレーだよ!
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まず,カレールーだけ,一口!
おお!濃厚!!
味が濃いね!
コク深いお味です(^O^)
美味し!
続いてソースの掛かったとんかつでカレールーをちょっとすくって一口!

デリシャス(^O^)
ほっぺたが落ちる!
美味いよ!美味過ぎる!!
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美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
あっと言う間にお皿の上は空っぽ!
お替りしたい気分!
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とても美味しいカレーである!
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肉の御仁,最大限におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
皆さんもチャンピオンカレー食べて味噌!
でも,とんかつと千切りキャベツは別途用意してね!
これがなければ,金沢カレーにならないからね!
肉の御仁は,今度,【送料無料/10個セット】チャンピオンカレー180g(1人前)パック(冷蔵)を買ってみようと思います!
食べたら,レトルトとの違いをつぶやきますね!
乞う!ご期待!!!
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また,首位に返り咲きました\(^o^)/
って言っても,強敵が去っただけなのですが…
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コメント
No title
2018-04-15 05:27 八咫烏(全力稼働中) URL 編集
Re: No title
いつもコメント&応援ありがとうございます!
早起きですね!
日曜日のこんな時間に起きているのは八咫烏(全力稼働中)さんと私くらいかも(笑)
このチャンピオンカレー,本当に美味しいんです!
金沢カレーはカツカレーではなく,カレーにとんかつ定食がのっているんです!
カレーとソースの掛かったとんかつと千切りキャベツが一緒に口に入ると…幸せです(^O^)
2018-04-15 06:01 肉の御仁 URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2018-04-15 19:22 編集
おいしそう~~!!
カツも、シュニッツェルみたいで美味しそう!いい油で揚げてらっしゃるのがわかります。
ゴーゴーカレー知っていますが、チャンピョンカレーなる名品があるのですね!?
それも金沢発!?
ご当地カレーというのとも違うようだし、もっともっと全国に進出してほしいですね^^
関東ではどこにいったら買えるでしょうか。食べたいです!
2018-04-16 01:15 MIUMIU 美雨 URL 編集
Re: おいしそう~~!!
私のイメージするMIUMIU 美雨さんには,金沢カレーは合いませんが,食べたら虜になっちゃうかも(笑)
拙ブログでもつぶやきましたが,東京にはチャンピオンカレーは千代田区に2店舗のみ!
でもオンラインショップで購入すれば,おうちで金沢カレー\(^o^)/
拙ブログにも貼ってあるチャンピオンカレーのバナーからどうぞ(^O^)
まとめて買えば,送料無料!
美雨さんの揚げたとんかつで金沢カレーにしたら,本場の金沢カレーより美味いかも!
ぜひ,お試しください!
2018-04-16 21:02 肉の御仁 URL 編集