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週末はポンドステーキ!
category - ステーキ
2018/
03/
22おはようございます!
最近,週末はもっぱらステーキが定番ディナーとなった肉の御仁です!
もともと普通の方よりはステーキを食べる回数が非常に多い肉の御仁でありますが,最近特に多い!
多い時には週2回,ビーフステーキを食しています(^O^)
何でだろう???
意外と肉ってシンプルな料理が美味いからかな!
塩コショウして,ステーキしょうゆ掛けて,パクリ(^O^)
う~んむ!たまらん(^O^)
ステーキサイコー\(^o^)/
でもね!
食べものは人それぞれ好みがあるからね!
先週末は,肉の御仁はステーキだったけど,女房殿と二男はお刺身!
「肉ばっかり見たくない」と…
毎日,肉!
エブリデー・ミート!
こんな食生活でスミマセン<(_ _)>
でもね!
アメリカ産の牛肉は,良質のたんぱく質,鉄分,亜鉛,ビタミンB群などを豊富に含み,必須アミノ酸もたっぷりぷり!
和牛と比べると脂肪が少なく,カロリーも低い!
肉の味が濃く,歯応えもイイ!
イイコトづくめジャン\(^o^)/
アメリカンビーフ\(^o^)/
最近は,アメリカンビーフもアンガスビーフが多く出回り,肉質は以前と比べ,本当にやわらかくなった!
適度に脂もあるしね(^O^)
それでもって,安い!
今回いただいたステーキ肉は,ブラックアンガスビーフの肩ロース肉!

100グラム195円で493グラム=961円(税別)也!
おお!安い!
1ポンド(453グラム)越えのポンドステーキがこのお値段で食べられる!
イイ時代になったねぇ(^O^)
今日は先日TVで見た美味しいステーキの焼き方を参考に焼いてみる!
スーパーから買ってきたステーキ肉を3時間程,台所のテーブルの上で,放置プレイ!
お肉を常温に戻す!
ブラックアンガスビーフの赤身の肩ロースステーキ肉は驚くほどやわらかい!
プニプニしたお肉に塩コショウをしたら,フライパンに牛脂を溶かし,にんにくスライスをじっくりゆっくり炒める!

別のフライパンでは,スパゲティソテーを作る!
薄~~~くスライスした玉ねぎをバターでソテーし,茹でた10分茹での太めのパスタと和えたら,コショウとケチャップで味付けるだけ!
昭和のパスタ(スパゲティと言うべきか?)のお味です(^O^)
スパゲティソテーは,肉の御仁のハンバーグの付け合わせの定番!
今日はステーキの付け合わせとした!
後は茹でた丸ごとのじゃがいもと茹でたアスパラガスを皿に装う!
にんにくチップをお皿に移したら,にんにくを炒めたフライパンで,ステーキ肉を焼く!

TVで言っていた通り,まずは強火で30秒焼く!
火を弱めて中火で2分間焼いたら,裏返し,また強火で30秒焼いたら,今度はアルミホイルを肉に被せて,中火で3分間焼く!

焼きあがったら,アルミホイルでステーキを包み3分間お肉を休ませる!

すぐにでも食べたい気持ちを抑えて,お肉が美味しくなるのをじっと待つ!
ピピピピピッ!
タイマーが3分間経過を知らせると,アルミホイルから付け合わせが盛りつけられたお皿にステーキを移す!

おお!いつもながらボリューミー!
今日もキッコーマンのステーキしょうゆを掛けていただきます(^O^)

肉の御仁好みの焼き具合に仕上がった!
やわらかく肉肉しいブラックアンガスビーフの肩ロース肉はデリシャス\(^o^)/

定番のイエローテイル ピノ・ノワールも進む!


じゃがいもにもアスパラガスにもスパゲティソテーにも合う!
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
やっぱり,お肉はステーキが美味しいね!
1ポンドなんてペロリだよ!
皆さんも自宅でポンドステーキ食べて味噌!
ステーキなんて,焼くだけだから,誰でも出来ますよ!
あとは,「美味しく焼ける!」と自信を持って焼くだけです!
肉の御仁超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!
お陰様で,1位をキープ出来ています\(^o^)/
皆様の応援だけが頼りです!
今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします<(_ _)>

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情けは人の為ならず!
あなたにもイイことあるかも (^◇^)
肉・肉・肉!!!

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100グラム195円で493グラム=961円(税別)也!
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薄~~~くスライスした玉ねぎをバターでソテーし,茹でた10分茹での太めのパスタと和えたら,コショウとケチャップで味付けるだけ!
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スパゲティソテーは,肉の御仁のハンバーグの付け合わせの定番!
今日はステーキの付け合わせとした!
後は茹でた丸ごとのじゃがいもと茹でたアスパラガスを皿に装う!
にんにくチップをお皿に移したら,にんにくを炒めたフライパンで,ステーキ肉を焼く!

TVで言っていた通り,まずは強火で30秒焼く!
火を弱めて中火で2分間焼いたら,裏返し,また強火で30秒焼いたら,今度はアルミホイルを肉に被せて,中火で3分間焼く!

焼きあがったら,アルミホイルでステーキを包み3分間お肉を休ませる!

すぐにでも食べたい気持ちを抑えて,お肉が美味しくなるのをじっと待つ!
ピピピピピッ!
タイマーが3分間経過を知らせると,アルミホイルから付け合わせが盛りつけられたお皿にステーキを移す!

おお!いつもながらボリューミー!
今日もキッコーマンのステーキしょうゆを掛けていただきます(^O^)

肉の御仁好みの焼き具合に仕上がった!
やわらかく肉肉しいブラックアンガスビーフの肩ロース肉はデリシャス\(^o^)/

定番のイエローテイル ピノ・ノワールも進む!


じゃがいもにもアスパラガスにもスパゲティソテーにも合う!
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
やっぱり,お肉はステーキが美味しいね!
1ポンドなんてペロリだよ!
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ステーキなんて,焼くだけだから,誰でも出来ますよ!
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肉の御仁超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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コメント
管理人のみ閲覧できます
2018-03-22 09:18 編集
No title
2018-03-22 11:58 八咫烏(全力稼働中) URL 編集
Re: No title
いつもコメント&応援ありがとうございます!
アンガスビーフは,肉の味が濃く,しかもやわらかい!
値段も安いし,おススメですよ!
和牛のポンドステーキは値段的にも,脂的にも無理ですが,アンガスビーフならOKです(^O^)
2018-03-23 04:53 肉の御仁 URL 編集
すごいボリューム@@!!
添え物も、うちより一品おおいかも・・・いや2品かな?
にんにくと、
キッコーマンステーキソースだけでもう何もいらないほどおいしいですよね^^
あとは御仁シェフの黄金のさじ加減次第なのではないでしょうか。
ピノノワール種のワイン、美雨も大好きです。たくさんは飲めませんが、余るとビーフシチュー煮込みにも合いますよね。^^
ステーキには最近、バルサミコを少々隠し味につかいます。練りというか照りも出て、美味しいです。
しかし、こんなにもいいお肉で大きいステーキ食べれたら至福でしょうね(>_<)!!
2018-03-23 06:37 美雨 URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2018-03-23 20:51 編集
Re: すごいボリューム@@!!
いつもコメント&応援ありがとうございます!
最近,職場の近くの街道沿いにステーキのチェーン店が次々とオープンしています!
なぜにこんなにと思う程ですが,きっと儲かるんでしょうね!
私は基本的におうちグルメなので,自分で焼くから,ポンドステーキを食べても1千円ちょっとでいただけます!
ワインだって一人で一本空けますが,1千円しません!
やっぱりおうちグルメが一番です!
国際派の美雨さんの焼く高級ステーキも食べてみたいです(^O^)
きっと添え物も凝っているんでしょうね!
2018-03-24 06:13 肉の御仁 URL 編集