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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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週末はポンドステーキ!

2018/03/22
category - ステーキ
コメント - 6
                         
おはようございます!

最近,週末はもっぱらステーキが定番ディナーとなった肉の御仁です!

もともと普通の方よりはステーキを食べる回数が非常に多い肉の御仁でありますが,最近特に多い!

多い時には週2回,ビーフステーキを食しています(^O^)

何でだろう???

意外と肉ってシンプルな料理が美味いからかな!

塩コショウして,ステーキしょうゆ掛けて,パクリ(^O^)

う~んむ!たまらん(^O^)

ステーキサイコー\(^o^)/

でもね!

食べものは人それぞれ好みがあるからね!

先週末は,肉の御仁はステーキだったけど,女房殿と二男はお刺身!

「肉ばっかり見たくない」と…

毎日,肉!

エブリデー・ミート!

こんな食生活でスミマセン<(_ _)>

でもね!

アメリカ産の牛肉は,良質のたんぱく質,鉄分,亜鉛,ビタミンB群などを豊富に含み,必須アミノ酸もたっぷりぷり!

和牛と比べると脂肪が少なく,カロリーも低い!

肉の味が濃く,歯応えもイイ!

イイコトづくめジャン\(^o^)/

アメリカンビーフ\(^o^)/

最近は,アメリカンビーフもアンガスビーフが多く出回り,肉質は以前と比べ,本当にやわらかくなった!

適度に脂もあるしね(^O^)

それでもって,安い!

今回いただいたステーキ肉は,ブラックアンガスビーフの肩ロース肉!

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100グラム195円で493グラム=961円(税別)也!

おお!安い!

1ポンド(453グラム)越えのポンドステーキがこのお値段で食べられる!

イイ時代になったねぇ(^O^)

今日は先日TVで見た美味しいステーキの焼き方を参考に焼いてみる!

スーパーから買ってきたステーキ肉を3時間程,台所のテーブルの上で,放置プレイ!

お肉を常温に戻す!

ブラックアンガスビーフの赤身の肩ロースステーキ肉は驚くほどやわらかい!

プニプニしたお肉に塩コショウをしたら,フライパンに牛脂を溶かし,にんにくスライスをじっくりゆっくり炒める!

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別のフライパンでは,スパゲティソテーを作る!

薄~~~くスライスした玉ねぎをバターでソテーし,茹でた10分茹での太めのパスタと和えたら,コショウとケチャップで味付けるだけ!

昭和のパスタ(スパゲティと言うべきか?)のお味です(^O^)

スパゲティソテーは,肉の御仁のハンバーグの付け合わせの定番!

今日はステーキの付け合わせとした!

後は茹でた丸ごとのじゃがいもと茹でたアスパラガスを皿に装う!

にんにくチップをお皿に移したら,にんにくを炒めたフライパンで,ステーキ肉を焼く!

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TVで言っていた通り,まずは強火で30秒焼く!

火を弱めて中火で2分間焼いたら,裏返し,また強火で30秒焼いたら,今度はアルミホイルを肉に被せて,中火で3分間焼く!

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焼きあがったら,アルミホイルでステーキを包み3分間お肉を休ませる!

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すぐにでも食べたい気持ちを抑えて,お肉が美味しくなるのをじっと待つ!

ピピピピピッ!

タイマーが3分間経過を知らせると,アルミホイルから付け合わせが盛りつけられたお皿にステーキを移す!

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おお!いつもながらボリューミー!

今日もキッコーマンのステーキしょうゆを掛けていただきます(^O^)

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肉の御仁好みの焼き具合に仕上がった!

やわらかく肉肉しいブラックアンガスビーフの肩ロース肉はデリシャス\(^o^)/

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定番のイエローテイル ピノ・ノワールも進む!

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じゃがいもにもアスパラガスにもスパゲティソテーにも合う!

美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)

やっぱり,お肉はステーキが美味しいね!

1ポンドなんてペロリだよ!

皆さんも自宅でポンドステーキ食べて味噌!

ステーキなんて,焼くだけだから,誰でも出来ますよ!

あとは,「美味しく焼ける!」と自信を持って焼くだけです!

肉の御仁超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)


「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!


お陰様で,1位をキープ出来ています\(^o^)/

皆様の応援だけが頼りです!

今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします<(_ _)>

お辞儀

肉をトップに\(^o^)/


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バナクリは肉を救う\(^o^)/

1日1回のバナクリをお願いします m(__)m

情けは人の為ならず!

あなたにもイイことあるかも (^◇^)


肉・肉・肉!!!


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No title

和牛と違って、脂身が少ないので、さっぱりとして食べやすそうですね。アルミホイルでくるんで、良い感じで熱が通って実においしそうです。さすがに、肉の御仁さんだけあって、肉をよく召し上がるんですね~。肉を食べると、なんだかパワーがでるような気がしますね。

Re: No title

八咫烏(全力稼働中)さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!
アンガスビーフは,肉の味が濃く,しかもやわらかい!
値段も安いし,おススメですよ!
和牛のポンドステーキは値段的にも,脂的にも無理ですが,アンガスビーフならOKです(^O^)

すごいボリューム@@!!

名前に劣らずすごいボリュームですね!

添え物も、うちより一品おおいかも・・・いや2品かな?
にんにくと、
キッコーマンステーキソースだけでもう何もいらないほどおいしいですよね^^
あとは御仁シェフの黄金のさじ加減次第なのではないでしょうか。

ピノノワール種のワイン、美雨も大好きです。たくさんは飲めませんが、余るとビーフシチュー煮込みにも合いますよね。^^
ステーキには最近、バルサミコを少々隠し味につかいます。練りというか照りも出て、美味しいです。

しかし、こんなにもいいお肉で大きいステーキ食べれたら至福でしょうね(>_<)!!

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Re: すごいボリューム@@!!

美雨さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!
最近,職場の近くの街道沿いにステーキのチェーン店が次々とオープンしています!
なぜにこんなにと思う程ですが,きっと儲かるんでしょうね!
私は基本的におうちグルメなので,自分で焼くから,ポンドステーキを食べても1千円ちょっとでいただけます!
ワインだって一人で一本空けますが,1千円しません!
やっぱりおうちグルメが一番です!

国際派の美雨さんの焼く高級ステーキも食べてみたいです(^O^)
きっと添え物も凝っているんでしょうね!
    

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