週末はポンドステーキ！
2018/03/22
おはようございます！
最近，週末はもっぱらステーキが定番ディナーとなった肉の御仁です！
もともと普通の方よりはステーキを食べる回数が非常に多い肉の御仁でありますが，最近特に多い！
多い時には週２回，ビーフステーキを食しています(^O^)
何でだろう？？？
意外と肉ってシンプルな料理が美味いからかな！
塩コショウして，ステーキしょうゆ掛けて，パクリ(^O^)
う～んむ！たまらん(^O^)
ステーキサイコー＼(^o^)／
でもね！
食べものは人それぞれ好みがあるからね！
先週末は，肉の御仁はステーキだったけど，女房殿と二男はお刺身！
「肉ばっかり見たくない」と…
毎日，肉！
エブリデー・ミート！
こんな食生活でスミマセン<(_ _)>
でもね！
アメリカ産の牛肉は，良質のたんぱく質，鉄分，亜鉛，ビタミンＢ群などを豊富に含み，必須アミノ酸もたっぷりぷり！
和牛と比べると脂肪が少なく，カロリーも低い！
肉の味が濃く，歯応えもイイ！
イイコトづくめジャン＼(^o^)／
アメリカンビーフ＼(^o^)／
最近は，アメリカンビーフもアンガスビーフが多く出回り，肉質は以前と比べ，本当にやわらかくなった！
適度に脂もあるしね(^O^)
それでもって，安い！
今回いただいたステーキ肉は，ブラックアンガスビーフの肩ロース肉！
１００グラム１９５円で４９３グラム＝９６１円（税別）也！
おお！安い！
１ポンド（４５３グラム）越えのポンドステーキがこのお値段で食べられる！
イイ時代になったねぇ(^O^)
今日は先日ＴＶで見た美味しいステーキの焼き方を参考に焼いてみる！
スーパーから買ってきたステーキ肉を３時間程，台所のテーブルの上で，放置プレイ！
お肉を常温に戻す！
ブラックアンガスビーフの赤身の肩ロースステーキ肉は驚くほどやわらかい！
プニプニしたお肉に塩コショウをしたら，フライパンに牛脂を溶かし，にんにくスライスをじっくりゆっくり炒める！
別のフライパンでは，スパゲティソテーを作る！
薄～～～くスライスした玉ねぎをバターでソテーし，茹でた１０分茹での太めのパスタと和えたら，コショウとケチャップで味付けるだけ！
昭和のパスタ（スパゲティと言うべきか？）のお味です(^O^)
スパゲティソテーは，肉の御仁のハンバーグの付け合わせの定番！
今日はステーキの付け合わせとした！
後は茹でた丸ごとのじゃがいもと茹でたアスパラガスを皿に装う！
にんにくチップをお皿に移したら，にんにくを炒めたフライパンで，ステーキ肉を焼く！
ＴＶで言っていた通り，まずは強火で３０秒焼く！
火を弱めて中火で２分間焼いたら，裏返し，また強火で３０秒焼いたら，今度はアルミホイルを肉に被せて，中火で３分間焼く！
焼きあがったら，アルミホイルでステーキを包み３分間お肉を休ませる！
すぐにでも食べたい気持ちを抑えて，お肉が美味しくなるのをじっと待つ！
ピピピピピッ！
タイマーが３分間経過を知らせると，アルミホイルから付け合わせが盛りつけられたお皿にステーキを移す！
おお！いつもながらボリューミー！
今日もキッコーマンのステーキしょうゆを掛けていただきます(^O^)
肉の御仁好みの焼き具合に仕上がった！
やわらかく肉肉しいブラックアンガスビーフの肩ロース肉はデリシャス＼(^o^)／
定番のイエローテイル ピノ・ノワールも進む！
じゃがいもにもアスパラガスにもスパゲティソテーにも合う！
美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
やっぱり，お肉はステーキが美味しいね！
１ポンドなんてペロリだよ！
皆さんも自宅でポンドステーキ食べて味噌！
ステーキなんて，焼くだけだから，誰でも出来ますよ！
あとは，「美味しく焼ける！」と自信を持って焼くだけです！
肉の御仁超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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情けは人の為ならず！
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１００グラム１９５円で４９３グラム＝９６１円（税別）也！
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スパゲティソテーは，肉の御仁のハンバーグの付け合わせの定番！
今日はステーキの付け合わせとした！
後は茹でた丸ごとのじゃがいもと茹でたアスパラガスを皿に装う！
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ＴＶで言っていた通り，まずは強火で３０秒焼く！
火を弱めて中火で２分間焼いたら，裏返し，また強火で３０秒焼いたら，今度はアルミホイルを肉に被せて，中火で３分間焼く！
焼きあがったら，アルミホイルでステーキを包み３分間お肉を休ませる！
すぐにでも食べたい気持ちを抑えて，お肉が美味しくなるのをじっと待つ！
ピピピピピッ！
タイマーが３分間経過を知らせると，アルミホイルから付け合わせが盛りつけられたお皿にステーキを移す！
おお！いつもながらボリューミー！
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肉の御仁好みの焼き具合に仕上がった！
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定番のイエローテイル ピノ・ノワールも進む！
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美味い(^O^)美味い(^O^)美味い(^O^)
やっぱり，お肉はステーキが美味しいね！
１ポンドなんてペロリだよ！
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コメント
管理人のみ閲覧できます
2018-03-22 09:18 編集
No title
2018-03-22 11:58 八咫烏（全力稼働中） URL 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
アンガスビーフは，肉の味が濃く，しかもやわらかい！
値段も安いし，おススメですよ！
和牛のポンドステーキは値段的にも，脂的にも無理ですが，アンガスビーフならＯＫです(^O^)
2018-03-23 04:53 肉の御仁 URL 編集
すごいボリューム＠＠！！
添え物も、うちより一品おおいかも・・・いや2品かな？
にんにくと、
キッコーマンステーキソースだけでもう何もいらないほどおいしいですよね＾＾
あとは御仁シェフの黄金のさじ加減次第なのではないでしょうか。
ピノノワール種のワイン、美雨も大好きです。たくさんは飲めませんが、余るとビーフシチュー煮込みにも合いますよね。＾＾
ステーキには最近、バルサミコを少々隠し味につかいます。練りというか照りも出て、美味しいです。
しかし、こんなにもいいお肉で大きいステーキ食べれたら至福でしょうね(>_<)！！
2018-03-23 06:37 美雨 URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2018-03-23 20:51 編集
Re: すごいボリューム＠＠！！
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
最近，職場の近くの街道沿いにステーキのチェーン店が次々とオープンしています！
なぜにこんなにと思う程ですが，きっと儲かるんでしょうね！
私は基本的におうちグルメなので，自分で焼くから，ポンドステーキを食べても１千円ちょっとでいただけます！
ワインだって一人で一本空けますが，１千円しません！
やっぱりおうちグルメが一番です！
国際派の美雨さんの焼く高級ステーキも食べてみたいです(^O^)
きっと添え物も凝っているんでしょうね！
2018-03-24 06:13 肉の御仁 URL 編集