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「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で食した「あさりバター（大）」を再現！我が家でめんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」であさりバター（大）を食べて見た！
category - ラーメン
2018/
02/
04おはようございます！
肉の御仁です！
金曜日の雪は不思議な雪でした！
朝，午前５時前に家を出る時には，道路には薄っすら雪が積もり，街の景色は真っ白だったのに，午後６時過ぎに家に帰ると，あんなに降っていた雪がない！
もちろん，家族が雪かきをしてくれてはいたのであるが，雪かきをしていないだろうと思われるアパートの前や前回の大雪でアイスバーンとなった部分まで，雪が溶けている！
温度が高かったのか？
とても不思議な感じだ！
まあ，積もるよりは，溶けてもらう方が助かるのであるが…
さて，今日のつぶやきは，ラーメン！
新年早々の秋田帰省時に買ってきためんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」！
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」は，１袋２食入りの生ラーメン！
女房殿のご実家近くのスーパーで３２８円（税別）で購入！
以前にもつぶやいているが，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」は，とても美味しいラーメンであった！
今回は，秋田市役所隣にある「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で「あさりバター（大）」を食して，本当に美味かったことから，肉の御仁の家で「末廣ラーメン本舗 あさりバター（大）」を再現する！
まず，肉の御仁がめんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」を食べる前日に，仕事帰りに駅直結のスーパーであさりを購入し，冷蔵庫の中で塩水に浸け，砂抜きをしておく！
料理は計画的にするものなんだよ（笑）
翌日，仕事から帰ると，またその翌日に食す「鶏のから揚げ」の準備！
肉の御仁の家のカレンダーにはその週の夕飯のメニューが書かれている（女房殿が不在の期間だけだけど）
鶏もも肉をカットし，ビニール袋に入れて，醤油，日本酒，おろしにんにく，おろしショウガ，コショウを入れて，良く揉み込む！
翌日の鶏のから揚げの準備中に，コンロではｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かし，もう一つのコンロでは丼を温めるのとスープを薄めるのに使うお湯をやかんで沸かす！
鶏のから揚げの準備が終わったら，トッピング具材の準備！
今日のトッピングは「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー」「メンマ」「なると」「味付けたまご」！
そして，「末廣ラーメン本舗」と言えば，入れ放題のネギ！
長ネギ１本を小口切りにする！
遠慮なしにドバっと入れますよ(^O^)
丼に液体スープの袋を入れ，熱湯で温める！
ｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」のお湯が沸いたら，電子レンジであさりの酒蒸しを作る！
麺を鍋に入れ，２分３０秒茹でる！
茹で時間残り１分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを丼に開ける！
京都ラーメンらしい，黒っぽいスープだ！
香りも独特！
食欲をそそる！
液体スープを６００ＣＣのお湯で薄める！
今日も安定の２人前(^O^)
大盛り用の丼であるが，結構な量だ！
麺が茹で上がったら，素早く湯切りをして，丼の中のスープにオ～～～ン！
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」の麺は１人前１２０グラムあるので，２袋分２４０グラムはこれまた結構な量！
丼がイッパイだ！
溢れないか心配だ！
素早くあさりの酒蒸し，チャーシュー，メンマ，味玉，なると，ネギ，最後にバターをトッピング！
おっと！なるとが隠れちゃった！
ちょっと失敗！
それでも今日も美味しそうに出来ました！
お店でいただいたあさりバター（大）と比べても引けを取らない出来(^O^)←いつもの自画自賛でスミマセン<(_ _)>
いざ！実食！
まずは，麺を一口！
初めて食した時は少しボソッとした感じがしたのであるが，お店のラーメンを食べた後は，こんな感じの麺がこのスープにはピッタリなのかもと感想が変わった！
とても美味しい中太ストレート麺だ(^O^)
続いて，スープを一口！
あさりのダシが加わり，バターの風味も合わさって，とてもコク深いお味となった！
同時に食べ比べて見ている訳ではないので，色々違いがあるのであろうが，食べている時の率直な感想は，「お店の味が忠実に再現されている＼(^o^)／」
あさりのだし，バター，濃厚な醤油味のスープ！
あの「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で食した「あさりバター（大）」のお味だよ！
たっぷり入れたネギの小口切りもとっても美味い！
やはり，ネギ入れ放題としているだけあって，このスープにはネギが合う(^O^)
いや～っ！本当に美味い！
ツルツル！パクパク！ジュルリと，あっという間に丼は空っぽに！
でも，結構なボリュームでお腹一杯！
ああ！美味しかった(^O^)
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」！
今，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」のパッケージを見ながらつぶやいているが，重大な情報を見落としていたorz
スープの裏ワザがあって，「添付のスープ１食分の３分の２を２００ＣＣのお湯で割りラーメン用に，残りのスープでお茶碗１杯分（１５０グラム）のご飯と卵を炒めると，お店の人気メニュー焼き飯としても楽しめます。」と！
なんてこった／(^o^)＼
あの超美味しい焼き飯も出来たのか…
ガックシ！
次回は忘れずに焼き飯も作ろう！
なかなかやるな！めんのマルニ＼(^o^)／
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」！
とても美味しいラーメンである！
皆さんも見掛けたら，即ゲット！
あさりの酒蒸しとバターをトッピングして食べて味噌！
ほっぺた落ちるよ！
肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
先日まで２位に落ちてしまいましたが，強力なライバルが本命のジャンルにお帰りになりました(^O^)
期せずして，１位を奪還いたしました！
また，いつ，このジャンルに攻め込んでくるか安心できません！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします<(_ _)>
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情けは人の為ならず！
あなたにもイイことあるかも (＾◇＾)
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朝，午前５時前に家を出る時には，道路には薄っすら雪が積もり，街の景色は真っ白だったのに，午後６時過ぎに家に帰ると，あんなに降っていた雪がない！
もちろん，家族が雪かきをしてくれてはいたのであるが，雪かきをしていないだろうと思われるアパートの前や前回の大雪でアイスバーンとなった部分まで，雪が溶けている！
温度が高かったのか？
とても不思議な感じだ！
まあ，積もるよりは，溶けてもらう方が助かるのであるが…
さて，今日のつぶやきは，ラーメン！
新年早々の秋田帰省時に買ってきためんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」！
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」は，１袋２食入りの生ラーメン！
女房殿のご実家近くのスーパーで３２８円（税別）で購入！
以前にもつぶやいているが，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」は，とても美味しいラーメンであった！
今回は，秋田市役所隣にある「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で「あさりバター（大）」を食して，本当に美味かったことから，肉の御仁の家で「末廣ラーメン本舗 あさりバター（大）」を再現する！
まず，肉の御仁がめんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」を食べる前日に，仕事帰りに駅直結のスーパーであさりを購入し，冷蔵庫の中で塩水に浸け，砂抜きをしておく！
料理は計画的にするものなんだよ（笑）
翌日，仕事から帰ると，またその翌日に食す「鶏のから揚げ」の準備！
肉の御仁の家のカレンダーにはその週の夕飯のメニューが書かれている（女房殿が不在の期間だけだけど）
鶏もも肉をカットし，ビニール袋に入れて，醤油，日本酒，おろしにんにく，おろしショウガ，コショウを入れて，良く揉み込む！
翌日の鶏のから揚げの準備中に，コンロではｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かし，もう一つのコンロでは丼を温めるのとスープを薄めるのに使うお湯をやかんで沸かす！
鶏のから揚げの準備が終わったら，トッピング具材の準備！
今日のトッピングは「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー」「メンマ」「なると」「味付けたまご」！
そして，「末廣ラーメン本舗」と言えば，入れ放題のネギ！
長ネギ１本を小口切りにする！
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丼に液体スープの袋を入れ，熱湯で温める！
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麺を鍋に入れ，２分３０秒茹でる！
茹で時間残り１分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを丼に開ける！
京都ラーメンらしい，黒っぽいスープだ！
香りも独特！
食欲をそそる！
液体スープを６００ＣＣのお湯で薄める！
今日も安定の２人前(^O^)
大盛り用の丼であるが，結構な量だ！
麺が茹で上がったら，素早く湯切りをして，丼の中のスープにオ～～～ン！
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」の麺は１人前１２０グラムあるので，２袋分２４０グラムはこれまた結構な量！
丼がイッパイだ！
溢れないか心配だ！
素早くあさりの酒蒸し，チャーシュー，メンマ，味玉，なると，ネギ，最後にバターをトッピング！
おっと！なるとが隠れちゃった！
ちょっと失敗！
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まずは，麺を一口！
初めて食した時は少しボソッとした感じがしたのであるが，お店のラーメンを食べた後は，こんな感じの麺がこのスープにはピッタリなのかもと感想が変わった！
とても美味しい中太ストレート麺だ(^O^)
続いて，スープを一口！
あさりのダシが加わり，バターの風味も合わさって，とてもコク深いお味となった！
同時に食べ比べて見ている訳ではないので，色々違いがあるのであろうが，食べている時の率直な感想は，「お店の味が忠実に再現されている＼(^o^)／」
あさりのだし，バター，濃厚な醤油味のスープ！
あの「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で食した「あさりバター（大）」のお味だよ！
たっぷり入れたネギの小口切りもとっても美味い！
やはり，ネギ入れ放題としているだけあって，このスープにはネギが合う(^O^)
いや～っ！本当に美味い！
ツルツル！パクパク！ジュルリと，あっという間に丼は空っぽに！
でも，結構なボリュームでお腹一杯！
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今，めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」のパッケージを見ながらつぶやいているが，重大な情報を見落としていたorz
スープの裏ワザがあって，「添付のスープ１食分の３分の２を２００ＣＣのお湯で割りラーメン用に，残りのスープでお茶碗１杯分（１５０グラム）のご飯と卵を炒めると，お店の人気メニュー焼き飯としても楽しめます。」と！
なんてこった／(^o^)＼
あの超美味しい焼き飯も出来たのか…
ガックシ！
次回は忘れずに焼き飯も作ろう！
なかなかやるな！めんのマルニ＼(^o^)／
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とても美味しいラーメンである！
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あさりの酒蒸しとバターをトッピングして食べて味噌！
ほっぺた落ちるよ！
肉の御仁，超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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コメント
No title
2018-02-05 01:41 八咫烏（全力稼働中） URL 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
「どさん娘」とかチェーンがありましたね！
今もあるか！
味噌バターコーンとか塩バターコーンとかよく食べましたね！
あさりバターは北海道ラーメンではあまり聞かないですかね！
2018-02-05 05:18 肉の御仁 URL 編集
おはようございます(^_^)/
インスタントでまたお店の味を自宅でも味わえるなんて最高です(^_-)-☆。
そして完璧に味を再現されるなんて、いつもながらさすがの肉の御仁さんです！
裏ワザで焼き飯も作れるなんてΣ(ﾟДﾟ)！
昔、ヒガシマルのラーメンスープでよく炒飯を作ったことを思い出しました。
最近はこちら地方ではヒガシマルのラーメンスープが売られてなくて残念に思っています(^_^;)。
2018-02-05 10:21 ヒッキーに憧れる出無精 URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2018-02-05 22:01 編集
Re: おはようございます(^_^)/
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
このめんのマルニの末廣ラーメン本舗，イイですよ！
あさりバターにするとお店の味に超近い！
ネギをたっぷり掛けて，食べて見て！
赤鬼ラーメンと同じくらいおススメです！
2018-02-06 04:56 肉の御仁 URL 編集