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「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で食した「あさりバター(大)」を再現!我が家でめんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」であさりバター(大)を食べて見た!
category - ラーメン
2018/
02/
04おはようございます!
肉の御仁です!
金曜日の雪は不思議な雪でした!
朝,午前5時前に家を出る時には,道路には薄っすら雪が積もり,街の景色は真っ白だったのに,午後6時過ぎに家に帰ると,あんなに降っていた雪がない!
もちろん,家族が雪かきをしてくれてはいたのであるが,雪かきをしていないだろうと思われるアパートの前や前回の大雪でアイスバーンとなった部分まで,雪が溶けている!
温度が高かったのか?
とても不思議な感じだ!
まあ,積もるよりは,溶けてもらう方が助かるのであるが…
さて,今日のつぶやきは,ラーメン!
新年早々の秋田帰省時に買ってきためんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」!

めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」は,1袋2食入りの生ラーメン!

女房殿のご実家近くのスーパーで328円(税別)で購入!
以前にもつぶやいているが,めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」は,とても美味しいラーメンであった!
今回は,秋田市役所隣にある「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で「あさりバター(大)」を食して,本当に美味かったことから,肉の御仁の家で「末廣ラーメン本舗 あさりバター(大)」を再現する!



まず,肉の御仁がめんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」を食べる前日に,仕事帰りに駅直結のスーパーであさりを購入し,冷蔵庫の中で塩水に浸け,砂抜きをしておく!
料理は計画的にするものなんだよ(笑)
翌日,仕事から帰ると,またその翌日に食す「鶏のから揚げ」の準備!
肉の御仁の家のカレンダーにはその週の夕飯のメニューが書かれている(女房殿が不在の期間だけだけど)
鶏もも肉をカットし,ビニール袋に入れて,醤油,日本酒,おろしにんにく,おろしショウガ,コショウを入れて,良く揉み込む!
翌日の鶏のから揚げの準備中に,コンロではdancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かし,もう一つのコンロでは丼を温めるのとスープを薄めるのに使うお湯をやかんで沸かす!
鶏のから揚げの準備が終わったら,トッピング具材の準備!
今日のトッピングは「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「メンマ」「なると」「味付けたまご」!
そして,「末廣ラーメン本舗」と言えば,入れ放題のネギ!
長ネギ1本を小口切りにする!
遠慮なしにドバっと入れますよ(^O^)
丼に液体スープの袋を入れ,熱湯で温める!
dancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」のお湯が沸いたら,電子レンジであさりの酒蒸しを作る!

麺を鍋に入れ,2分30秒茹でる!


茹で時間残り1分前に,丼のお湯を捨て,液体スープを丼に開ける!


京都ラーメンらしい,黒っぽいスープだ!
香りも独特!
食欲をそそる!
液体スープを600CCのお湯で薄める!

今日も安定の2人前(^O^)
大盛り用の丼であるが,結構な量だ!
麺が茹で上がったら,素早く湯切りをして,丼の中のスープにオ~~~ン!

めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」の麺は1人前120グラムあるので,2袋分240グラムはこれまた結構な量!
丼がイッパイだ!
溢れないか心配だ!
素早くあさりの酒蒸し,チャーシュー,メンマ,味玉,なると,ネギ,最後にバターをトッピング!

おっと!なるとが隠れちゃった!
ちょっと失敗!
それでも今日も美味しそうに出来ました!
お店でいただいたあさりバター(大)と比べても引けを取らない出来(^O^)←いつもの自画自賛でスミマセン<(_ _)>

いざ!実食!
まずは,麺を一口!

初めて食した時は少しボソッとした感じがしたのであるが,お店のラーメンを食べた後は,こんな感じの麺がこのスープにはピッタリなのかもと感想が変わった!
とても美味しい中太ストレート麺だ(^O^)

続いて,スープを一口!
あさりのダシが加わり,バターの風味も合わさって,とてもコク深いお味となった!
同時に食べ比べて見ている訳ではないので,色々違いがあるのであろうが,食べている時の率直な感想は,「お店の味が忠実に再現されている\(^o^)/」
あさりのだし,バター,濃厚な醤油味のスープ!
あの「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で食した「あさりバター(大)」のお味だよ!
たっぷり入れたネギの小口切りもとっても美味い!

やはり,ネギ入れ放題としているだけあって,このスープにはネギが合う(^O^)
いや~っ!本当に美味い!
ツルツル!パクパク!ジュルリと,あっという間に丼は空っぽに!
でも,結構なボリュームでお腹一杯!
ああ!美味しかった(^O^)
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」!
今,めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」のパッケージを見ながらつぶやいているが,重大な情報を見落としていたorz
スープの裏ワザがあって,「添付のスープ1食分の3分の2を200CCのお湯で割りラーメン用に,残りのスープでお茶碗1杯分(150グラム)のご飯と卵を炒めると,お店の人気メニュー焼き飯としても楽しめます。」と!
なんてこった/(^o^)\
あの超美味しい焼き飯も出来たのか…

ガックシ!
次回は忘れずに焼き飯も作ろう!
なかなかやるな!めんのマルニ\(^o^)/
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」!
とても美味しいラーメンである!
皆さんも見掛けたら,即ゲット!
あさりの酒蒸しとバターをトッピングして食べて味噌!
ほっぺた落ちるよ!
肉の御仁,超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!
先日まで2位に落ちてしまいましたが,強力なライバルが本命のジャンルにお帰りになりました(^O^)
期せずして,1位を奪還いたしました!
また,いつ,このジャンルに攻め込んでくるか安心できません!
今後とも今まで以上の力強い応援を,どーぞよろしくお願いします<(_ _)>

肉をトップに\(^o^)/
バナクリの応援もお願いします!
バナクリは肉を救う\(^o^)/
1日1回のバナクリをお願いします m(__)m
情けは人の為ならず!
あなたにもイイことあるかも (^◇^)
肉・肉・肉!!!

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金曜日の雪は不思議な雪でした!
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もちろん,家族が雪かきをしてくれてはいたのであるが,雪かきをしていないだろうと思われるアパートの前や前回の大雪でアイスバーンとなった部分まで,雪が溶けている!
温度が高かったのか?
とても不思議な感じだ!
まあ,積もるよりは,溶けてもらう方が助かるのであるが…
さて,今日のつぶやきは,ラーメン!
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めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」は,1袋2食入りの生ラーメン!

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以前にもつぶやいているが,めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」は,とても美味しいラーメンであった!
今回は,秋田市役所隣にある「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で「あさりバター(大)」を食して,本当に美味かったことから,肉の御仁の家で「末廣ラーメン本舗 あさりバター(大)」を再現する!



まず,肉の御仁がめんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」を食べる前日に,仕事帰りに駅直結のスーパーであさりを購入し,冷蔵庫の中で塩水に浸け,砂抜きをしておく!
料理は計画的にするものなんだよ(笑)
翌日,仕事から帰ると,またその翌日に食す「鶏のから揚げ」の準備!
肉の御仁の家のカレンダーにはその週の夕飯のメニューが書かれている(女房殿が不在の期間だけだけど)
鶏もも肉をカットし,ビニール袋に入れて,醤油,日本酒,おろしにんにく,おろしショウガ,コショウを入れて,良く揉み込む!
翌日の鶏のから揚げの準備中に,コンロではdancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かし,もう一つのコンロでは丼を温めるのとスープを薄めるのに使うお湯をやかんで沸かす!
鶏のから揚げの準備が終わったら,トッピング具材の準備!
今日のトッピングは「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「メンマ」「なると」「味付けたまご」!
そして,「末廣ラーメン本舗」と言えば,入れ放題のネギ!
長ネギ1本を小口切りにする!
遠慮なしにドバっと入れますよ(^O^)
丼に液体スープの袋を入れ,熱湯で温める!
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麺を鍋に入れ,2分30秒茹でる!


茹で時間残り1分前に,丼のお湯を捨て,液体スープを丼に開ける!


京都ラーメンらしい,黒っぽいスープだ!
香りも独特!
食欲をそそる!
液体スープを600CCのお湯で薄める!

今日も安定の2人前(^O^)
大盛り用の丼であるが,結構な量だ!
麺が茹で上がったら,素早く湯切りをして,丼の中のスープにオ~~~ン!

めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」の麺は1人前120グラムあるので,2袋分240グラムはこれまた結構な量!
丼がイッパイだ!
溢れないか心配だ!
素早くあさりの酒蒸し,チャーシュー,メンマ,味玉,なると,ネギ,最後にバターをトッピング!

おっと!なるとが隠れちゃった!
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それでも今日も美味しそうに出来ました!
お店でいただいたあさりバター(大)と比べても引けを取らない出来(^O^)←いつもの自画自賛でスミマセン<(_ _)>

いざ!実食!
まずは,麺を一口!

初めて食した時は少しボソッとした感じがしたのであるが,お店のラーメンを食べた後は,こんな感じの麺がこのスープにはピッタリなのかもと感想が変わった!
とても美味しい中太ストレート麺だ(^O^)

続いて,スープを一口!
あさりのダシが加わり,バターの風味も合わさって,とてもコク深いお味となった!
同時に食べ比べて見ている訳ではないので,色々違いがあるのであろうが,食べている時の率直な感想は,「お店の味が忠実に再現されている\(^o^)/」
あさりのだし,バター,濃厚な醤油味のスープ!
あの「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」で食した「あさりバター(大)」のお味だよ!
たっぷり入れたネギの小口切りもとっても美味い!

やはり,ネギ入れ放題としているだけあって,このスープにはネギが合う(^O^)
いや~っ!本当に美味い!
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でも,結構なボリュームでお腹一杯!
ああ!美味しかった(^O^)
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今,めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」のパッケージを見ながらつぶやいているが,重大な情報を見落としていたorz
スープの裏ワザがあって,「添付のスープ1食分の3分の2を200CCのお湯で割りラーメン用に,残りのスープでお茶碗1杯分(150グラム)のご飯と卵を炒めると,お店の人気メニュー焼き飯としても楽しめます。」と!
なんてこった/(^o^)\
あの超美味しい焼き飯も出来たのか…

ガックシ!
次回は忘れずに焼き飯も作ろう!
なかなかやるな!めんのマルニ\(^o^)/
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗醤油味」!
とても美味しいラーメンである!
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あさりの酒蒸しとバターをトッピングして食べて味噌!
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肉の御仁,超超超おススメです(^O^)(^O^)(^O^)
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コメント
No title
2018-02-05 01:41 八咫烏(全力稼働中) URL 編集
Re: No title
いつもコメント&応援ありがとうございます!
「どさん娘」とかチェーンがありましたね!
今もあるか!
味噌バターコーンとか塩バターコーンとかよく食べましたね!
あさりバターは北海道ラーメンではあまり聞かないですかね!
2018-02-05 05:18 肉の御仁 URL 編集
おはようございます(^_^)/
インスタントでまたお店の味を自宅でも味わえるなんて最高です(^_-)-☆。
そして完璧に味を再現されるなんて、いつもながらさすがの肉の御仁さんです!
裏ワザで焼き飯も作れるなんてΣ(゚Д゚)!
昔、ヒガシマルのラーメンスープでよく炒飯を作ったことを思い出しました。
最近はこちら地方ではヒガシマルのラーメンスープが売られてなくて残念に思っています(^_^;)。
2018-02-05 10:21 ヒッキーに憧れる出無精 URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2018-02-05 22:01 編集
Re: おはようございます(^_^)/
いつもコメント&応援ありがとうございます!
このめんのマルニの末廣ラーメン本舗,イイですよ!
あさりバターにするとお店の味に超近い!
ネギをたっぷり掛けて,食べて見て!
赤鬼ラーメンと同じくらいおススメです!
2018-02-06 04:56 肉の御仁 URL 編集