栄養を考えてカキフライを食べて見た！

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栄養を考えてカキフライを食べて見た！

category - そのた食べ物

2018/ 02/ 01

おはようございます！

肉の御仁です！

最強寒波や仕事や家事でちょっとお疲れ気味の肉の御仁です！

毎日，肉・肉・肉！！！でスタミナ満点と思われているが，結構ヘロヘロですorz

やはり，毎日，肉・肉・肉！！！だけだと栄養の偏りがある！

野菜の高騰や仕事から帰って夕食を作ることもあり，どうしても野菜の摂取が少なくなる！

肉の御仁はあまりフルーツも食べないし…

一応気にして，メニューを考えているが，どうしても大好きな“肉”になってしまう！

先日，栄養を考えて，たまには肉以外を食べようとカキフライを作った！

牡蠣は，グリコーゲンのほか，必須アミノ酸をすべて含むタンパク質やカルシウム，亜鉛などのミネラル類をはじめ，さまざまな栄養素が多量に含まれるため，「海のミルク」と呼ばれる栄養価の高い食物だ！

生牡蠣も美味いが，肉の御仁は，ガンガン焼きや鍋，フライにした方が好みである！

中でもカキフライは好物の一つで，結構食べている！

カキフライは美味い上に，調理が簡単＼(^o^)／

仕事から帰ってからでも，チャチャッと作れる！

牡蠣を塩水で洗い，水気を良く撮ったら，軽くコショウを振り，小麦粉，溶き卵，パン粉の順に衣を付けたら，１８０度に熱したサラダ油でサッと揚げる！

もともと生食用の牡蠣だから生っぽい揚げ具合でも全然ＯＫ！

今日いただく牡蠣は，大粒の牡蠣なので，揚げ時間は１分位かな！

牡蠣は揚げ過ぎちゃうと味が落ちるので，揚げ具合は重要だよ！

油の中の牡蠣の状態を見ながら，バンバン揚げて行く！

栄養を考えて，サニーレタス，フライドポテト，トマトを付け合わせに！

ちゃんと栄養も考えています！

普段は自前でタルタルソースも作るのであるが，今日はタルタルソースまで作る余裕がなかったので，ソースは，キューピーのタルタルソース！

そして残りの半分はウスターソースとマスタード！

タルタルソースVer.もウスターソース＆マスタードVer.もどちらも好きなんだよなぁ(^O^)

半分，半分でいただきます(^O^)

カキフライを食べては伊佐大泉の炭酸割で流す！

美味い！美味い！美味い！

白飯にも合う＼(^o^)／

１６個のカキフライがあっという間に食べ終わっちゃった(^O^)

二男はあまりカキフライが好きでないので，リクエストのチキンカツ！

鶏モモ肉１枚を丸まま揚げました！

おお！ボリューミー！

肉の御仁家の夕食はいつも大盛りです（笑）

女房殿が不在の間にブクブクになっちゃうかも…

皆さんも，旬の牡蠣をフライにして，カキフライ食べて味噌！

栄養もあって，調理は簡単！

肉の御仁，超おススメです(^O^)

「人気ブログランキング　男の料理」で１位を目指しています！

先日まで２位に落ちてしまいましたが，強力なライバルが本命のジャンルにお帰りになりました(^O^)

期せずして，１位を奪還いたしました！

また，いつ，このジャンルに攻め込んでくるか安心できません！

今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします<(_ _)>