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（株）みうら食品の「鳥中華」サイコーです！
category - ラーメン
2018/
01/
02おはようございます！
肉の御仁です！
２０１８年通常のつぶやき第１弾は，山形の「そば屋の中華」！
（株）みうら食品の「鳥中華」だ！
昨年，夏に帰省した際に，途中のお土産屋さんで購入したお土産だ！
「鳥中華」は，そば屋さんのそばつゆをベースにした鶏味の和風中華そばだ！
そもそも山形県天童市にある「水車生そば」と言うお店の賄い食だったようだ！
これが美味いと口コミで広がり，ほかのお店のメニューにも拡がったらしい！
（株）みうら食品の「鳥中華」のパッケージには，「山形 そば屋の中華」「そば屋さんのそばつゆをベースにした鶏味の和風中華そばが楽しめます。」とある！
山形には同じようなメニューで「肉中華」ってのもある！
「鳥中華」と「肉中華」！
違いが良く分かんないんだよね！
以前調べて見たら，「肉中華」と「鳥中華」の違いは，「肉中華は親鳥の肉で歯ごたえあり！鶏中華は若い鶏の肉で柔らかい！」との情報しか見つからなかった！
う～んむ！山形の麺文化は奥深い<(_ _)>
凄いぞ！山形＼(^o^)／
美味いぞ！山形＼(^o^)／
さて，（株）みうら食品の「鳥中華」！
肉の御仁はもう何度もいただいているが，とても美味しくてお気に入りのラーメンだ！
では，早速作って行こう！
いつものようにｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かす！
このｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」！
ザル付きでとても使いやすく，肉の御仁のお気に入りです(^O^)
やかんでは，丼と液体スープを温めるお湯とスープを薄めるためのお湯を沸かす！
トッピング用にクリスマスイブに焼いたローストチキンを温め直す！
焼きのりを細かく刻み，長ネギは薄い斜め切りに！
冷凍庫から，茹でたほうれん草となると，揚げ玉をだし，鍋の近くで自然解凍する！
ｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」のお湯が沸いたら，麺を入れ，５分半茹でる！
茹で上がる１分前に，あらかじめ温めて置いた丼に液体スープを開け，６００ＣＣのお湯で薄める！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，丼のスープにイ～～～ン！
準備して置いた具材を素早くトッピング！
ラーメン作りは時間との勝負だ！
手際よくトッピングする！
今日も美味しそうに出来ました＼(^o^)／
安定の２人前です（笑）
いざ，実食！
まずは，麺を一口！
極太のストレート麺は，ツルみ，コシともに言うことなし！
モチモチして美味い(^O^)
流石，麺王国山形の麺だ！
続いて，スープを一口！
鰹節の効いたちょっと甘めのおそばの汁だ！
おそばのつゆに中華そば！
合うんだなぁ～！これが！！
超美味い＼(^o^)／
薄くカットしたローストチキンもおそばのつゆに染まったね！
これも超美味(^O^)
揚げ玉から出た油も刻んだのりも，スープの風味を格段に上げている！
揚げ玉！秀逸です！
素晴らしい組み合わせだよ！鳥中華！！
やっぱり，山形の麺は美味いもんが多い！
皆さんも，（株）みうら食品の「鳥中華」食べて味噌！
おそばのつゆに中華そば！
食べれば分かる，このサイコーな組み合わせ！
アマゾンからも買えますよ！
肉の御仁，超超超おススメです！(^O^)(^O^)(^O^)
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
皆様の力強い応援のお陰で１位をキープ出来ています(＾◇＾)
本当にありがとうございます m(__)m
今後とも力強い応援を，どーぞよろしくお願いします！
肉をいつもトップに＼(^o^)／
バナクリの応援もお願いします！
バナクリは肉を救う＼(^o^)／
1日１回のバナクリをお願いします m(__)m
情けは人の為ならず！
あなたにもイイことあるかも (＾◇＾)
肉・肉・肉！！！
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肉の御仁です！
２０１８年通常のつぶやき第１弾は，山形の「そば屋の中華」！
（株）みうら食品の「鳥中華」だ！
昨年，夏に帰省した際に，途中のお土産屋さんで購入したお土産だ！
「鳥中華」は，そば屋さんのそばつゆをベースにした鶏味の和風中華そばだ！
そもそも山形県天童市にある「水車生そば」と言うお店の賄い食だったようだ！
これが美味いと口コミで広がり，ほかのお店のメニューにも拡がったらしい！
（株）みうら食品の「鳥中華」のパッケージには，「山形 そば屋の中華」「そば屋さんのそばつゆをベースにした鶏味の和風中華そばが楽しめます。」とある！
山形には同じようなメニューで「肉中華」ってのもある！
「鳥中華」と「肉中華」！
違いが良く分かんないんだよね！
以前調べて見たら，「肉中華」と「鳥中華」の違いは，「肉中華は親鳥の肉で歯ごたえあり！鶏中華は若い鶏の肉で柔らかい！」との情報しか見つからなかった！
う～んむ！山形の麺文化は奥深い<(_ _)>
凄いぞ！山形＼(^o^)／
美味いぞ！山形＼(^o^)／
さて，（株）みうら食品の「鳥中華」！
肉の御仁はもう何度もいただいているが，とても美味しくてお気に入りのラーメンだ！
では，早速作って行こう！
いつものようにｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かす！
このｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」！
ザル付きでとても使いやすく，肉の御仁のお気に入りです(^O^)
やかんでは，丼と液体スープを温めるお湯とスープを薄めるためのお湯を沸かす！
トッピング用にクリスマスイブに焼いたローストチキンを温め直す！
焼きのりを細かく刻み，長ネギは薄い斜め切りに！
冷凍庫から，茹でたほうれん草となると，揚げ玉をだし，鍋の近くで自然解凍する！
ｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」のお湯が沸いたら，麺を入れ，５分半茹でる！
茹で上がる１分前に，あらかじめ温めて置いた丼に液体スープを開け，６００ＣＣのお湯で薄める！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，丼のスープにイ～～～ン！
準備して置いた具材を素早くトッピング！
ラーメン作りは時間との勝負だ！
手際よくトッピングする！
今日も美味しそうに出来ました＼(^o^)／
安定の２人前です（笑）
いざ，実食！
まずは，麺を一口！
極太のストレート麺は，ツルみ，コシともに言うことなし！
モチモチして美味い(^O^)
流石，麺王国山形の麺だ！
続いて，スープを一口！
鰹節の効いたちょっと甘めのおそばの汁だ！
おそばのつゆに中華そば！
合うんだなぁ～！これが！！
超美味い＼(^o^)／
薄くカットしたローストチキンもおそばのつゆに染まったね！
これも超美味(^O^)
揚げ玉から出た油も刻んだのりも，スープの風味を格段に上げている！
揚げ玉！秀逸です！
素晴らしい組み合わせだよ！鳥中華！！
やっぱり，山形の麺は美味いもんが多い！
皆さんも，（株）みうら食品の「鳥中華」食べて味噌！
おそばのつゆに中華そば！
食べれば分かる，このサイコーな組み合わせ！
アマゾンからも買えますよ！
肉の御仁，超超超おススメです！(^O^)(^O^)(^O^)
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本当にありがとうございます m(__)m
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コメント
No title
さすが肉の御仁様、新年から食道楽街道ばく進ですね。
ことしも楽しいブログをお願いいたします。
2018-01-02 11:47 カノッチ URL 編集
Re: No title
コメント＆応援ありがとうございます！
正月から肉・肉・肉！！！＆酒を楽しんでおります(^O^)
今年も拙いブログですが，よろしくお願いいたします！
2018-01-03 06:05 肉の御仁 URL 編集