2017/12/16

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「力の源カンパニー」の「一風堂 赤丸」を食べて見た!

category - インスタントラーメン
2017/ 12/ 16
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは,ラーメン!

「一風堂 赤丸」だ!

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博多・絹ごし とんこつラーメン!

濃厚コク旨 本格生麺!

1人前 550円(税別)也!

以前につぶやいた「からか」の時にもつぶやいたが,自分で作るラーメンが1人前550円だよ!

強気の価格設定!

「丁寧に炊き出したスープと,本格生麺。店舗の出来立ての味をそのままご家庭で。」ってことで,麺100グラム,スープ50グラム,基だし22グラム,辛味噌7グラム,香油5グラムがセットされている!

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「赤丸」のほかにも,いぜんつぶやいた「からか」と「白丸」がある!

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以前にいただいた「からか」が非常に美味く,これなら550円(税別)もアリだなと思い,今回は「赤丸」を購入した!

さて,「赤丸」は「からか」同様美味いのか???

家に帰り,早速作る!

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箱を開けると,そこには美味しそうな麺と液体スープ,辛味噌などが入っている!

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今までの生ラーメンとは入っている袋の数が違う!

これは,一風堂の本気さを表しているのか!

箱に入っていた「おいしい作り方」のとおり,忠実に作る!

まず,やかんにたっぷりのお湯を沸かす!

と同時に,鶏油で引いたフライパンでもやしを炒める!

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続いてdancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かす!

袋スープ類4袋を丼に袋ごと入れ,温めておく!

「からか」の時は,麺を茹で始めてから,スープを作ったが,この「一風堂」の麺!

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博多ラーメンらしく,ゆで時間もハリガネなら5秒,バリカタで10秒,カタで20秒!ふつうでも40秒とゆで時間が超短い!

この短い茹で時間の中で,2つの袋を開けてスープを作るのはかなり忙しい!

そこで,今日は熱々に熱した丼で,スープを先に作ってから,麺を40秒茹でることにした!

丼に袋スープと基だしを開け,300CCのお湯で薄める!

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と同時に,麺をdancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」に入れ,ふつうの固さに40秒茹でる!

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麺が茹で上がったら,チャチャッとしっかり湯切りして,丼に移す!

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もやし,きくらげ,メンマ,ネギ,味付けたまごをトッピングしたら,香油,辛味噌を絞り出し,肉の御仁特製!豚バラチャーシュー,メンマを飾ったら,肉の御仁特製!一風堂赤丸の出来上がり!

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今日も美味しそうに出来ました(^O^)

麺が1人前なので,白飯と餃子4個とともにセットでいただきます(^O^)

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いざ,実食!

まずは,麺を一口!

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おっと!ブレた!

意外と麺のリフトアップ写真って難しいんだよね!

早く食べないと麺が伸びちゃうので焦って写真を撮るんだけど,アツアツのスープから立つ湯気でレンズが曇るし,ピントが美味く合わない!

今日もピンボケ写真で<(_ _)>

さて,「赤丸」の麺は??

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今までいろいろな生麺のラーメンを家で作って食べてきたが,これは別物!

今までのラーメンとは全然違う!

こりゃ,おじさん,一本取られたなぁ!

凄い!凄すぎます!「力の源カンパニー」さん!!

コシと言い,小麦の風味と言い,これはお店で出てくるレベル!

肉の御仁,感服しました m(__)m

美味い!美味過ぎます(^◇^)

「からか」の麺と同じ麺なんだろう!

本当にこの麺!

家で食べるラーメンの麺としては最上級です<(_ _)>

続いて,スープを一口!

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「白丸をベースに,コクと深みを追求した「革新派」。
自家製の香油と辛味噌を加えることで,一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。」とあるが,スープもコクと言い,旨味と言い,お店で出てくるラーメンのレベル!

今まで肉の御仁が作って来た様々なラーメンの中でピカイチの味!

辛味噌を混ぜてもそんなに辛くはない!

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これは,550円するはずだよ!

麺もスープも素晴らしい!

自画自賛ではあるが,自称グルメな肉の御仁は,料理の腕には自信がある!

ラーメンを作るのでもそこそこ手際よく作れると思っている!

この「力の源カンパニー」の一風堂おみやげラーメンのシリーズがあったら,家で店が開けるよ!

もっとも,この値段の仕入れでは,お客からいくら取ったら儲けが出るのか分かりませんが(笑)

それにしてもビックリしました!

家でここまでのラーメンが食べられるとは!

「力の源カンパニー」の「一風堂 赤丸」!

次回は近いうちに「白丸」もいただいて見ます!

皆さんも,ぜひ,「力の源カンパニー」の「一風堂 赤丸」食べて味噌!

550円(税別)でも,損はしないと思うよ!

好みはあるんでしょうけど…

肉の御仁,超超超おススメです\(^o^)/(^O^)\(^o^)/(^O^)\(^o^)/


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コメント

非公開コメント
        

No title
一風堂赤丸。
550円は確かに高いですね。
しかし肉の御仁さんがおいしいという味ならば、それは550円の価値があるのかもしれません。
麺のリフトアップの写真、撮ったことがありませんが、想像して、ああ、確かに難しいかもって思いました。湯気などもあって、撮りにくいでしょうね^^
No title
おはようございます。
今日も美味しそうな一風堂ですね(^.^)
肉の御仁さん ご存知かもですが、
takumen.comというサイトがあります。
これは完全再現らしくスープ、麺、具材までONらしいです。
今度、ジブンも八雲のワンタン麺買ってみようかと…

麺のリフト画 上手く撮れてますよ!
少しピンが甘いくらいが表現◎ですから(^-^)
No title
おはようございます。
今日も美味しそうな一風堂ですね(^.^)
肉の御仁さん ご存知かもですが、
takumen.comというサイトがあります。
これは完全再現らしくスープ、麺、具材までONらしいです。
今度、ジブンも八雲のワンタン麺買ってみようかと…

麺のリフト画 上手く撮れてますよ!
少しピンが甘いくらいが表現◎ですから(^-^)
Re: No title
八咫烏(全力稼働中)さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

麺のリフトアップ写真,自分で麺を上げて,自分で撮るので,本当に難しいんです!
レンズに湯気が着くと取れるまで待って,また撮影と,麺が伸びるのを心配しながらの撮影なんです!
大袈裟ですが,ラーメンは時間との勝負ですから!

もっとうまく撮れる方法はないですかね?
Re: No title
くうきノいろさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!
宅麺.com,知りませんでした!
高いけど,遠くて食べに行けないお店のラーメンが冷凍で届くってイイですね!
ちょっと,サイトをじっくり見て見ます!
情報提供,感謝です <(_ _)>








> おはようございます。
> 今日も美味しそうな一風堂ですね(^.^)
> 肉の御仁さん ご存知かもですが、
> takumen.comというサイトがあります。
> これは完全再現らしくスープ、麺、具材までONらしいです。
> 今度、ジブンも八雲のワンタン麺買ってみようかと…
>
> 麺のリフト画 上手く撮れてますよ!
> 少しピンが甘いくらいが表現◎ですから(^-^)