2024/02/18

2024年02月18日

        

≪うまいんかい?まずいんかい??≫藤原製麺(株)「三代目月見軒 味噌」を味噌タンメン風にして食べて見た!

category - ラーメン
2024/ 02/ 18
                 
◆ 藤原製麺(株)「三代目月見軒 味噌」

藤原製麺(株)「三代目月見軒 味噌」!

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麺類一筋70有余年!

旭川の麺メーカー藤原製麺が,札幌の名店「ラーメン専門 三代目 月見軒」の監修の元に作る名店監修即席中華めん!

藤原製麺ご自慢の「熟成乾燥麺」に,白味噌が多めな濃厚な合わせ味噌スープ!

内容量は,117グラム!

うち,麺量は,70グラム!

カロリーは,393キロカロリー!

メーカー希望小売価格は不明ですが,肉の御仁は,いつも行くショッピングモール内の北海道物産店で,220円(税別)で購入しました!

◆ 藤原製麺(株)!

藤原製麺(株)!

「北海道二夜干しラーメン」シリーズ,「熊出没注意ラーメン」シリーズ,「かに三昧」シリーズや「らーめんや天金旭川醤油」「旭川らぅめん青葉しょうゆ味」「旭川みそラーメンのよし乃本店」「旭川梅光軒三方麺醤油味」「山頭火本店のまかないラーメンあわせ味1人前」「いそのかづお札幌ブラック醤油」「俺のラーメンこうた灼熱RED辛みそ1人前」「まつや とり野菜みそ味ラーメン」などなどの名店監修シリーズなどを製造販売する即席中華めんの有名メーカー!

即席中華めんだけでなく,生ラーメンもうまい!

インスタントラーメンフリークなら,藤原製麺の名を知らない人はいないであろう!

日清食品,明星食品,東洋水産などのメジャーインスタントラーメンメーカーとは一線を画す熟成乾燥麺で勝負する北海道の製麺会社!

藤原製麺は,なんと,永谷園の「煮込みラーメン」も作る永谷園グループの会社なのである!

麺一筋!

藤原製麺の即席中華めんにハズレなし(^O^)

◆ 藤原製麺(株)「三代目月見軒 味噌」を作る!

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今日は,豚肉,もやし,にんじん,キャベツを炒めて,麺と一緒に煮込む味噌タンメン風に作って見る!

肉野菜を軽く炒めたら,水600CCを加え,煮立ったら,麺を投入!

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麺を4分間茹でる!

麺が切れないように,麺は,茹で始めて3分半は触らない!

3分半茹でてから軽く麺をほぐす!

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コレ,藤原製麺の熟成乾燥麺の基本中の基本の調理法!!!

さて,麺が茹で上がったら,火を止め,液体スープを加え,よくかき混ぜたら,肉の御仁特製味噌タンメン風三代目月見軒 味噌の出来上がり\(^o^)/

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1人前の普通盛ですが,肉野菜はたっぷりです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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藤原製麺の熟成乾燥麺らしい,細いながらもコシの強いしなやかな麺!

いつものことながら「これが,インスタント袋麺の乾燥麺?」とビックリするような,まるで生麺のような美味しい麺!

何度食べても,藤原製麺の熟成乾燥麺の感想は同じになる(^O^)

続いて,肉野菜を一口!

軽く炒めて,軽く煮込んだだけの野菜は,まだ,シャキシャキ感が残る!

やっぱり,キャベツやもやしは,グチャッとしたものより,シャキシャキした方がうまい(^O^)

濃厚な味噌スープを纏った肉野菜うんま~\(^o^)/

また,麺をすすり,お次はスープを一口!

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濃厚ながらも果実の甘みや動物系の旨味が感じられるやさしい感じのスープである!

肉の御仁が加えた,キャベツやにんじんの甘みも更に加わっているのかなぁ!

とてもおいしいスープ(^O^)

藤原製麺(株)「三代目月見軒 味噌」!

とてもおいしいラーメンである!

皆さんも,藤原製麺(株)「三代目月見軒 味噌」作って,食べて味噌!

肉野菜を軽く炒めて,麺と一緒に軽く煮込んだ「味噌タンメン風」にして食べるのがおススメですよ!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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