2023/09/03

2023年09月03日

        

≪うまいんかい?まずいんかい??≫ (株)あいば食品 富山ブラックらーめん 濃厚黒醤油味を食べて見た!

category - ラーメン
2023/ 09/ 03
                 
◆ (株)あいば食品 富山ブラックらーめん 濃厚黒醤油味

(株)あいば食品 富山ブラックらーめん 濃厚黒醤油味は,6月の初めに行った「白川郷・能登半島・金沢」旅行の際に,お土産に購入した生中華めんのひとつ!

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旅行最終日に,富山県のとあるお土産屋さんで発見!

だしの旨味と黒醤油のコク!

ちぢれ麺がスープに絡む!

濃厚黒醤油味の生中華めんだ!

1パック1食入りで,見た目はインスタント袋めんにも見える商品であるが,れっきとした生中華めんである!

メーカー希望小売価格350円(税別)也!

なぜか,肉の御仁は,税込み400円で購入しました!

内容量は,170グラム!

うち,麺量は,120グラム!

カロリーは,1食あたり,459.5キロカロリー!

◆ 富山ブラックラーメン!

富山ブラックラーメン!

真っ黒なスープで有名な富山ブラックラーメン!

富山を代表するご当地グルメの一つであろう!

富山市の観光公式サイト「TOYAMA NET」から引用させていただくと,

「今や全国区になった富山のご当地『富山ブラックラーメン』
戦後復興期,富山市中心部の労働者のために,ごはんのおかずになるようにチャーシューたっぷり濃い味付けのラーメンを考案したのが,はじまりといわれます。店ごとにスタイルや味が異なる「富山ブラック」を是非食べ比べしてみてください!」とある!

真っ黒な醤油スープにたっぷりの黒コショウをきかせ,後を引くしょっぱさが特徴の「富山ブラックラーメン」!

強烈なパンチのきいた味わいは中毒性があり,ライスとの相性もばっちり!

肉の御仁も何度かいただいたことがあるが,黒コショウが強すぎて,正直,イマイチな印象!

最近は食していなかった!

旅行の土産に買っては見たが,(株)あいば食品 富山ブラックらーめん 濃厚黒醤油味!

果たして,うまいんかい?まずいんかい??

◆ (株)あいば食品 富山ブラックらーめん 濃厚黒醤油味を作る!

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まずは,いつものようにトッピング具材の準備から!

(株)あいば食品 富山ブラックらーめん 濃厚黒醤油味のパッケージの調理例の写真には,チャーシュー,メンマ,少し厚切りにした小口切りの長ネギがトッピングされている!

この調理例の写真を参考に,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,メンマ,少し厚切りにした小口切りの長ネギ,ラーメンの象徴 なるとを準備した!

トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を2分間茹でる!

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麺の茹で上がり1分前に,あらかじめ温めて置いた丼に液体スープを開け,300CCの熱湯で薄める!

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スープは真っ黒!

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300CCの熱湯で薄めても真っ黒のまま!

麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,丼のスープの中にイ~~~ン!

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麺を軽く均したら,準備して置いたトッピング具材をオ~~~ン!!

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今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

1人前の普通盛です!

◆ いざ!実食!!

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富山ブラックラーメンと言えば,たっぷりと掛けたブラックペッパーも特徴の一つであるが,肉の御仁は,以前食したブラックペッパーたっぷりの富山ブラックラーメンがあまり口に合わなかったので,今日はブラックペッパー抜きでいただく!

まず,麺を一口!

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細ちぢれのちょっとボソッとした低加水麺だ!

やや白い麺が,濃厚な黒醤油スープによく絡み,黒っぽい麺に変~身~っ!

うまし(^O^)

続いて,スープを一口!

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真っ黒なスープは,濃厚でやや塩気が強いが,コク深く,ゴクゴク飲める!

実は写真には写っていないが,サイドには白飯があり,ラーメンライスでいただいたが,ご飯を口に入れたら,すぐにれんげでスープをゴクリ!

口中調味でご飯と混ざった濃厚黒醤油スープのうまいこと(^O^)うまいこと(^O^)(^O^)

これはうまい\(^o^)/

まあ,人それぞれ好みであろうが,黒コショウのない富山ブラックラーメンもイイんじゃない(^O^)

肉の御仁はとても気に入りました\(^o^)/

(株)あいば食品 富山ブラックらーめん 濃厚黒醤油味!

白飯に合う,とってもおいしいラーメンである(^O^)

皆さんも,(株)あいば食品 富山ブラックらーめん 濃厚黒醤油味,食べて味噌!

ラーメンライスでいただくことをおススメします!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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