2023年02月24日
《ラーメンのトッピングにピッタリ》 黄身がトロッ 味付けたまごのレシピ！
category - レシピ
2023/
02/
24◆ 味付けたまごのレシピ
今日のつぶやきは，味付けたまごのレシピ！
ラーメンのトッピングにピッタリの味付けたまご！
味たまがラーメンに入ってるだけで，豪華に見える！
おうちdeラーメンでも，素ラーメンではなく，チャーシュー，メンマ，味玉，ネギ，なるとをのせてお店のようなラーメンにすれば，うまさ倍増！
おいしいだけではなく，バエルよ！
え～っ！面倒くさい！と思ったあなた！
やって見れば意外と簡単！
とりあえず，このレシピを参考に作って味噌！
では，味付けたまごのレシピ！
行って見よう！！
≪ 用意するもの ≫
・たまご ２個
・つゆの素（めんつゆ） または，醤油，砂糖
≪ 作り方 ≫
１．たまごを冷蔵庫から出し，常温に戻しておく！
たまごを冷えたまま熱湯に入れると，たまごにひびが入り，そこから白身が染み出て，たまごの形が崩れることがあるので，注意！
時間が無いときは，カップに温いお湯を入れ，その中でたまごを温めてから熱湯に入れてね！
２．たまごのとがっていない方の殻に，針で穴を開ける！（専用の道具も売ってるよ）
３．鍋にお湯を沸かし，沸騰したお湯に常温に戻したたまごを入れる！この際，たまごにひびが入らないように，おたまで丁寧に入れると良い！
４．７分１０秒間（小さいたまごなら６分１０秒間！）茹でたら，すぐに冷水に浸けながら，たまごに細かいひびを入れ，流水で流しながら殻を剥く！
※ 茹で時間はたまごの大きさに関係ないと言う人もいますが，家庭で少量のたまごを茹でる場合は，大きさによってかなり茹で加減に差が出ます！常温に戻っていないL玉なら8分でもイイかも！
５．ビニール袋に「つゆの素」（めんつゆならなんでもＯＫ！）を少量入れ，ゆで卵を入れたら，ビニール袋から空気を抜き，口を縛る！醤油と砂糖だけでも結構おいしい味付けたまごが出来るヨ(^O^)
５．冷蔵庫で一晩寝かしたら，味付けたまごの出来上がり！
半分に切って，ラーメンのトッピングだけではなく，酒のつまみにも美味しいよ！
たまごの黄身がトロトロの味たまを作るポイントは，沸騰したお湯からたまごを茹でること！
※味付けたまごを上手に半分にカットするにはコレがおススメ(^O^)
皆さんも，味付けたまご！作って味噌！！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
自家製チャーシューのレシピは，こちらから！
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時間が無いときは，カップに温いお湯を入れ，その中でたまごを温めてから熱湯に入れてね！
２．たまごのとがっていない方の殻に，針で穴を開ける！（専用の道具も売ってるよ）
３．鍋にお湯を沸かし，沸騰したお湯に常温に戻したたまごを入れる！この際，たまごにひびが入らないように，おたまで丁寧に入れると良い！
４．７分１０秒間（小さいたまごなら６分１０秒間！）茹でたら，すぐに冷水に浸けながら，たまごに細かいひびを入れ，流水で流しながら殻を剥く！
※ 茹で時間はたまごの大きさに関係ないと言う人もいますが，家庭で少量のたまごを茹でる場合は，大きさによってかなり茹で加減に差が出ます！常温に戻っていないL玉なら8分でもイイかも！
５．ビニール袋に「つゆの素」（めんつゆならなんでもＯＫ！）を少量入れ，ゆで卵を入れたら，ビニール袋から空気を抜き，口を縛る！醤油と砂糖だけでも結構おいしい味付けたまごが出来るヨ(^O^)
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たまごの黄身がトロトロの味たまを作るポイントは，沸騰したお湯からたまごを茹でること！
※味付けたまごを上手に半分にカットするにはコレがおススメ(^O^)
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