2022年09月18日
《肉野菜炒めはシンプルがうまい！》 「男の肉野菜炒め」を作って食べて見た！
category - そのた食べ物
2022/
09/
18◆ 肉野菜炒めはシンプルがうまい！
肉野菜炒め！
お肉と野菜を炒めるシンプルな料理！
簡単に出来て，おいしくて，野菜も摂れる！
肉の御仁は，毎日，肉！
エブリデー・ミート！
肉・肉・肉！！！の食性格であるが，たまには野菜も食べないと身体に悪い！ ← わかっちゃいるんですorz
肉野菜炒め！
栄養を考えるとたまには食べないといけないメニューかな！
一応，お肉も入っているしね(^O^)
栄養を考えて作るためか，肉の御仁の肉野菜炒めには，もやし，にら，キャベツ，にんじん，しいたけ，玉ねぎ，長ネギ，生姜，にんにくなどなど，多種多様な野菜を入れる！
が，先日，ふと，「肉野菜炒めってシンプルな方がうまいんじゃないか？？？」と考えた！
お肉ともやしとニラとキャベツ！
具材は，この４種のみ！
◆ シンプルな「男の肉野菜炒め」を作る！
男の肉野菜炒めのお肉は，なんてったって豚バラスライス肉！
豚肉の旨味は脂身(^O^)
脂身って言ったらやっぱりバラ肉！
男の肉野菜炒めのお肉は，豚バラスライス肉じゃなくっちゃね(^O^)
豚バラスライス肉を適当な大きさに切って，小麦粉を塗す！
もやしは洗ってザルで水気を切る！
ニラ，キャベツは適当な大きさに切る！
今日は金曜日！
明日はお休み＼(^o^)／
スタミナ補給に，にんにくが食べたくなった！
急遽，にんにくも入れることにする！
にんにくは，みじん切りと針生姜状の２種類に切る！
男の肉野菜炒めの具材の準備は出来た！
炒めに入る！
ここで，また，急にアイデアが浮かぶ(^O^)
肉野菜を炒める油は，ラードにしようかと思っていたが，急遽，鶏油で炒めた方がうまいのではないか？？？と考えた！
肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”に眠る鶏皮を取り出し，凍ったまま薄切りにする！
熱したフライパンに薄切りの鶏皮を入れ，じっくり中火で炒める！
鶏皮を炒めていると鶏皮からジワジワと鶏油が滲み出してくる！
鶏油が溜まってきたら，小麦粉を塗した豚バラ肉とにんにくを投入！
豚と鶏の饗宴(^O^)
軽く塩コショウをして，中火で炒める！
にんにくと豚バラ肉が炒められたら，お皿に取る！
脂が残ったフライパンにもやし，キャベツ，ニラの順に入れ，強火で一気に炒める！
軽く火が通ったら，皿に取ったお肉をフライパンに戻し，醤油大さじ１，紹興酒大さじ１，オイスターソース大さじ２分の１，粉末鶏がらスープ大さじ２分の１を加え，一気に炒める！
野菜がシンナリする前に，火を止め，お皿に装う！
今日もおいしそうに出来ました＼(^o^)／
今日はビールと同時に，ご飯と豚汁と一緒にいただきます！
◆ いざ！実食！！
まず，気道確保にサッポロ黒ラベルをゴクゴク！
ぷはぁ！今日も元気だ，ビールがうまい(^O^)
続いて，男の肉野菜炒めを一口！
脂身が甘い豚バラ肉とシャキシャキのもやし，ニラ，キャベツがお口の中でランデブー！
おっと！プルルンとした鶏皮くんもこんにちは！
鶏皮から染み出す鶏油の旨味も加わり，思わず白飯をパクリ！
白飯が男の肉野菜炒めのうまさをさらに引き立てる(^O^)
うまっ(^O^)
今度は，とろみのあるお父さんの豚汁をゴクリ！
これまたうまっ(^O^)
立て続けにビールをゴクゴク！
う～～～っ！極楽(^O^)極楽(^O^)(^O^)
一旦，お口の中をリセットする！
また，肉野菜炒めをパクリ！
白飯をパクリ！
豚汁をゴクリ！
ビールをゴクゴク！
永遠に続いてもイイ，おいしさの連鎖＼(^o^)／
肉野菜炒めって，肉料理だよな！
もやしとニラとキャベツだけを食べても，しっかりお肉の存在感を感じる！
そこそこの量のにんにくも入っているのだが，豚バラ肉と鶏油，もやし，ニラ，キャベツの存在感が，にんにくの存在を隠しているようだ！
◆ まとめ
栄養を考え，多種多様の野菜を入れて作っていた肉の御仁の肉野菜炒め！
それはそれで美味いのであるが，やっぱり，男の料理の肉野菜炒めは，「豚バラ肉」「もやし」「ニラ」「キャベツ」のシンプルな肉野菜炒めがうまい！
シンプル・イズ・ベスト！
炒め油は，鶏油！
鶏油がなければ，鶏皮を使う！
コレも，男の肉野菜炒めの旨味を抜群に向上させる＼(^o^)／
まあ，週末なら，にんにくを加えてもイイけど，思ったほどにんにくの存在感はない！
そえほど，「豚バラ肉」「もやし」「ニラ」「キャベツ」の存在感がでかい！
男の肉野菜炒めは，やっぱりシンプルな方がおいしい！
皆さんも，「豚バラ肉」「もやし」「ニラ」「キャベツ」の肉野菜炒めを作って食べて味噌！
炒め油は，鶏油または，鶏皮で！
ご飯にも合う！
ビールにも合う！
男の肉野菜炒め！！！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
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肉野菜炒め！
お肉と野菜を炒めるシンプルな料理！
簡単に出来て，おいしくて，野菜も摂れる！
肉の御仁は，毎日，肉！
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肉野菜炒め！
栄養を考えるとたまには食べないといけないメニューかな！
一応，お肉も入っているしね(^O^)
栄養を考えて作るためか，肉の御仁の肉野菜炒めには，もやし，にら，キャベツ，にんじん，しいたけ，玉ねぎ，長ネギ，生姜，にんにくなどなど，多種多様な野菜を入れる！
が，先日，ふと，「肉野菜炒めってシンプルな方がうまいんじゃないか？？？」と考えた！
お肉ともやしとニラとキャベツ！
具材は，この４種のみ！
◆ シンプルな「男の肉野菜炒め」を作る！
男の肉野菜炒めのお肉は，なんてったって豚バラスライス肉！
豚肉の旨味は脂身(^O^)
脂身って言ったらやっぱりバラ肉！
男の肉野菜炒めのお肉は，豚バラスライス肉じゃなくっちゃね(^O^)
豚バラスライス肉を適当な大きさに切って，小麦粉を塗す！
もやしは洗ってザルで水気を切る！
ニラ，キャベツは適当な大きさに切る！
今日は金曜日！
明日はお休み＼(^o^)／
スタミナ補給に，にんにくが食べたくなった！
急遽，にんにくも入れることにする！
にんにくは，みじん切りと針生姜状の２種類に切る！
男の肉野菜炒めの具材の準備は出来た！
炒めに入る！
ここで，また，急にアイデアが浮かぶ(^O^)
肉野菜を炒める油は，ラードにしようかと思っていたが，急遽，鶏油で炒めた方がうまいのではないか？？？と考えた！
肉の御仁家お肉のパラダイス“冷凍庫”に眠る鶏皮を取り出し，凍ったまま薄切りにする！
熱したフライパンに薄切りの鶏皮を入れ，じっくり中火で炒める！
鶏皮を炒めていると鶏皮からジワジワと鶏油が滲み出してくる！
鶏油が溜まってきたら，小麦粉を塗した豚バラ肉とにんにくを投入！
豚と鶏の饗宴(^O^)
軽く塩コショウをして，中火で炒める！
にんにくと豚バラ肉が炒められたら，お皿に取る！
脂が残ったフライパンにもやし，キャベツ，ニラの順に入れ，強火で一気に炒める！
軽く火が通ったら，皿に取ったお肉をフライパンに戻し，醤油大さじ１，紹興酒大さじ１，オイスターソース大さじ２分の１，粉末鶏がらスープ大さじ２分の１を加え，一気に炒める！
野菜がシンナリする前に，火を止め，お皿に装う！
今日もおいしそうに出来ました＼(^o^)／
今日はビールと同時に，ご飯と豚汁と一緒にいただきます！
◆ いざ！実食！！
まず，気道確保にサッポロ黒ラベルをゴクゴク！
ぷはぁ！今日も元気だ，ビールがうまい(^O^)
続いて，男の肉野菜炒めを一口！
脂身が甘い豚バラ肉とシャキシャキのもやし，ニラ，キャベツがお口の中でランデブー！
おっと！プルルンとした鶏皮くんもこんにちは！
鶏皮から染み出す鶏油の旨味も加わり，思わず白飯をパクリ！
白飯が男の肉野菜炒めのうまさをさらに引き立てる(^O^)
うまっ(^O^)
今度は，とろみのあるお父さんの豚汁をゴクリ！
これまたうまっ(^O^)
立て続けにビールをゴクゴク！
う～～～っ！極楽(^O^)極楽(^O^)(^O^)
一旦，お口の中をリセットする！
また，肉野菜炒めをパクリ！
白飯をパクリ！
豚汁をゴクリ！
ビールをゴクゴク！
永遠に続いてもイイ，おいしさの連鎖＼(^o^)／
肉野菜炒めって，肉料理だよな！
もやしとニラとキャベツだけを食べても，しっかりお肉の存在感を感じる！
そこそこの量のにんにくも入っているのだが，豚バラ肉と鶏油，もやし，ニラ，キャベツの存在感が，にんにくの存在を隠しているようだ！
◆ まとめ
栄養を考え，多種多様の野菜を入れて作っていた肉の御仁の肉野菜炒め！
それはそれで美味いのであるが，やっぱり，男の料理の肉野菜炒めは，「豚バラ肉」「もやし」「ニラ」「キャベツ」のシンプルな肉野菜炒めがうまい！
シンプル・イズ・ベスト！
炒め油は，鶏油！
鶏油がなければ，鶏皮を使う！
コレも，男の肉野菜炒めの旨味を抜群に向上させる＼(^o^)／
まあ，週末なら，にんにくを加えてもイイけど，思ったほどにんにくの存在感はない！
そえほど，「豚バラ肉」「もやし」「ニラ」「キャベツ」の存在感がでかい！
男の肉野菜炒めは，やっぱりシンプルな方がおいしい！
皆さんも，「豚バラ肉」「もやし」「ニラ」「キャベツ」の肉野菜炒めを作って食べて味噌！
炒め油は，鶏油または，鶏皮で！
ご飯にも合う！
ビールにも合う！
男の肉野菜炒め！！！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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