2022/02/28

2022年02月

        

《うまいんかい?まずいんかい??》 めんのマルニ「嵐げんこつらあめん」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 02/ 28
                 
◆ めんのマルニ「嵐げんこつらあめん」!

先日,いつも行くショッピングモール内のスーパーに食べたことのない生中華めんがあった(^O^)

その生中華めんは,めんのマルニの「嵐げんこつらあめん」!

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めんのマルニの「嵐げんこつらあめん」は,めんのマルニの「銘店監修ラーメン」シリーズのひとつ!

2021年4月1日に新発売された生中華めんだ!

「嵐げんこつらあめん」と言えば,全国展開するラーメンチェーン「らあめん花月嵐」の史上最高!!傑作ラーメン!!!

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肉の御仁も随分前になるが,お店で食したことがある!

らあめん花月嵐のHPによると,
「花月嵐ブランドを北は北海道,南は沖縄と日本全国200店以上まで拡げた,その第一の立役者。花月嵐に来た大多数の人が注文する一杯である。その製法は良質なげんこつを長時間じっくりと煮込み完成するスープに細かいツブツブ状の背脂を浮かべることで,ワイルドな見た目に反し,まろやかにしてまとまりのある味わいが誕生する。期間限定ラーメンが目白押しの花月嵐の中でも,誕生以来,不動の人気No.1の地位を確立している。そして遂に,この味が07年世界進出の第一歩を果たした…。」とある!

「嵐げんこつらあめん」!

人気ラーメンチェーンの一番人気のラーメン\(^o^)/

東北の製麺王「マルニ食品株式会社」がいかに「嵐げんこつらあめん」を再現しているか?

楽しみである(^O^)

◆ めんのマルニの「嵐げんこつらあめん」を作る!

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まずは,いつものようにトッピング具材の準備から!

めんのマルニの「嵐げんこつらあめん」のパッケージの調理例の写真と,「おいしいお召し上がり方」を参考に,チャーシュー,メンマ,味付けたまご,ネギ,焼きのりを準備!

おっと!ラーメンの象徴「なると」も忘れずに(^O^)

大きめな鍋とやかんにたっぷりのお湯を沸かす!

丼に袋のまま液体スープを入れ,熱湯で,丼と液体スープを温める!

さあて,麺を茹でようかと,麺の茹で時間を確認しようと作り方を見ると…

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ええっ!

めんのマルニの「嵐げんこつらあめん」!

手鍋一つで作るインスタント袋めんスタイルの調理法!

普通,生ラーメン・チルドラーメンは,大き目な鍋にたっぷりとお湯を沸かし,麺を茹で,麺が茹で上がったら,きっちり湯切りをして,別の鍋で沸かしたお湯で薄めたスープに麺を移す調理法が一般的だ!

「お鍋一つで」って,生ラーメン・チルドラーメンの調理法では珍しい!

ちょっとビックリ!

やかんから,手鍋にお湯900CCを移し,麺を投入!

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麺を1分茹でる!

1分経ったら弱火にし,液体スープを入れて,よくかき混ぜる!

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火を中火に強め,ひと煮立ちしたら火を止め,熱湯で温めて置いた丼に移す!

準備して置いたトッピング具材を素早くトッピング!

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ちょっとトッピング具材がスープの中に沈んじゃいましたが,今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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ちょっとやわらかめな細ストレート麺!

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おいしいんだけど,もうちょっとカタメの方が好みかな!

茹で時間は短めに茹でたつもりだったんだけど…

続いて,サイドメニューの餃子の王将のにんにく激増し餃子をスープに浸けて,パクリ!

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うんまっ(^O^)

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にんにくマシマシの王将の餃子と「嵐げんこつらあめん」のクリーミーなスープが肉の御仁のお口の中でマリアージュ(^O^)

これはうまい\(^o^)/

ガツンと来るにんにくがたまらんね(^O^)

続いて,スープを一口!

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豚骨の中でも特に厳選された「げんこつ」などを使用したスープに,背脂とにんにくの風味がバランスよく混ざり合う(^O^)

こってりとしていながらクリーミーでやさしいお味!

熟成された「秘伝のタレ」が決め手なんだって!

このスープ!

本当にうまいね\(^o^)/

お店では,「ブラックペッパー」「秘伝のらあめんダレ」「激辛壺ニラもやし」「生にんにく生しぼり」の4つのカスタマイズアイテムを駆使して,自分好みの「嵐げんこつらあめん」にして食すのがオススメなようだが,肉の御仁はブラックペッパーだけパラパラして食す!

餃子の王将のにんにく激増し餃子が「生にんにく生しぼり」の代わりかな!

うまい(^O^)うまい(^O^)(^O^)うまい(^O^)(^O^)(^O^)

味付けたまご

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肉の御仁特製豚バラチャーシューもうまっ!

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めんのマルニの「嵐げんこつらあめん」!

とってもうまいラーメンである(^O^)

◆ まとめ

めんのマルニの「嵐げんこつらあめん」!

2021年4月1日に新発売された生中華めん!

めんのマルニの「銘店監修ラーメン」シリーズのひとつであるが,販売者は,「らあめん花月嵐」などのラーメンチェーンの経営,フランチャイズ運営を行う「グロービートジャパン株式会社」!

1袋2人前入り!

内容量は322グラム!うち,麺量は110グラム×2玉!!

肉の御仁は,1袋498円(税別)で購入しました!

ちょっと麺がやわらかめなので,硬めの麺がお好みの方は,茹で時間を短めにした方がおいしくいただけるかも(^O^)

スープは,言うことなしの絶品スープです!

翌日がお休みなら「生にんにく生しぼり」が必須かな(^O^)

皆さんも,お好みのカスタマイズアイテムを駆使して,自分好みの「嵐げんこつらあめん」を作って食べて味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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お辞儀

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