2021/11/23

2021年11月23日

        

《うまいんかい?まずいんかい??》 クラタ食品(有)「尾道らーめん」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 11/ 23
                 
◆ クラタ食品(有)「尾道らーめん」!

先日,いつも行くショッピングモール内のスーパーで,食べたことのない生ラーメンを見つけた!

その生ラーメンは,クラタ食品有限会社の「尾道らーめん」!

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1袋2食入り,458円(税別)也!

内容量は,300グラム!

うち麺量は,100グラム×2玉!

ゴク普通のなまラーメンであるが,売価としては,ちょっとお高い!

クラタ食品(有)「尾道らーめん」は,パッケージに書かれた情報によると,

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「気候の穏やかな瀬戸内海の旅情あふれる港町尾道。
多くの文豪,著名人が愛し,愛するこの町は日本全国に知られ,細い坂道に路地が続き心地よい潮風につつまれた古くからの寺社の残る観光の町でもあります。
この町尾道でゆったりと育まれたラーメンは,この地域独特の平打ち麺と鶏ガラをベースに瀬戸の小魚を隠し味に作られたこってり濃厚な醤油味のスープです。
表面に浮かぶ背脂もより旨味を極だたせます。
まさに尾道の風情を心に伝えてくれる味わいです。」

「麺は尾道独特の平打生麺。
スープは鶏と豚の濃厚な旨味に,小魚のだしがかくし味。
香り豊かなマルキン醤油で味付けしています。
表面に浮くこだわり背脂をお楽しみください。」とある!

小豆島発祥のマルキン醤油と瀬戸の小魚を隠し味に使ったWスープに,煮込み背脂を浮かせたこってり濃い味のWスープ!

薄く延ばした平打ち麺が特徴のラーメンってことですかね(^O^)

こってり濃い味好きな肉の御仁としては,なかなか期待大のラーメンです(^O^)

◆ クラタ食品(有)「尾道らーめん」を作る!

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いつものように,まず,トッピング具材の準備から!

今日のトッピング具材は,肉の御仁特製豚バラチャーシュー,味玉,メンマ,分葱&小口切りのネギ!

おっと!忘れちゃいけない!ラーメンの象徴「なると」!

トッピング具材の準備が出来たら,大き目なお鍋にたっぷりのお湯を沸かす!

背脂が入っているせいか,白く固まった脂がたっぷりのスープを袋ごと丼に入れ,丼と液体スープを熱湯で温める!

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鍋に麺を投入し,麺を1分40秒茹でる!

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麺を投入し,40秒経ったら,丼のお湯を捨て,脂の溶けた液体スープを丼に開けたら,600CCの熱湯で薄める!

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麺が茹で上がったら,きっちり湯切りをして,丼のスープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材をオ~~~ン!

は~~~い!

今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

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言わずもがなの安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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中華麺と言うより,にゅうめんのような食感,お味の麺!

なんか稲庭うどんにも似てる!

こてこての背脂をまとった麺がなかなかうまい(^O^)

が,うまいっちゃあうまいが,麺自体は,ラーメンぽくはないな!

続いて,スープを一口!

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醤油感が強い!

パッケージにも書かれているように,こってり濃厚な醤油味のスープだ!

うまいね\(^o^)/

こってり濃い味好きな肉の御仁は好みのスープだ!

やわらかな肉の御仁特製豚バラチャーシューにもピッタンコのスープ(^O^)

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◆ まとめ

クラタ食品(有)「尾道らーめん」!

クラタ食品(有)は,広島県福山市にある麺類全般製造卸・業務用食品卸の会社!

肉の御仁の住む東京郊外の街のスーパーではなかなか見掛けないメーカー!

だから,売価がちょっとお高いのかな???

でも,クラタ食品(有)「尾道らーめん」,なかなかおいしいラーメンである(^O^)

皆さんも,クラタ食品(有)「尾道らーめん」を見掛けたら,ぜひ,買って食べて味噌!

ちょっとお高めですが,こってり濃い味好きな方には,たまらないラーメンですぞ!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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