2021/11/17

2021年11月17日

        

ごはんのふるさと秋田から,新品種「サキホコレ」誕生!

category - そのた食べ物
2021/ 11/ 17
                 
◆ ごはんのふるさと秋田から,新品種「サキホコレ」誕生!

ごはんのふるさと秋田から,秋田米の新品種「サキホコレ」が誕生した!

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「サキホコレ」は,2010年から開発を手がけられ,12万株の中から選ばれたエリート米!

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ごはんのふるさと秋田と言えば「あきたこまち」が有名であるが,「サキホコレ」は「あきたこまち」に続く主力品種との呼び声も高い!

◆ 「サキホコレ」の先行販売がスタート!

「サキホコレ」は,令和4年度の一般作付けと市場デビューを目指している!

「目指している」???

そう!「サキホコレ」は,まだ,一般に出回っているお米ではないのだ!

が,令和3年11月6日から,秋田県内313,秋田県外214のスーパーやお米屋さんなどで,先行発売が行われている!

なんと,秋田県外214のスーパー,お米屋さんの中に,肉の御仁がいつも行くスーパーも含まれていた(^O^)

自称グルメな肉の御仁!

おいしいもの情報にはいつもアンテナを高く張っている!

秋田の新品種「サキホコレ」については,知っていた!

当然,「サキホコレ」5キログラムをゲット\(^o^)/

デビュー前のお披露目の先行販売と言うこともあってか,5キログラムの「サキホコレ」は,税別1,980円也!

お得だよ(^O^)

でも,「サキホコレ」の情報を知らない人が多いのか,あんまり売れていなかったようなorz

先行販売日の1週間後にも,まだ山積みの「サキホコレ」が…

もったいない!

◆ 「サキホコレ」を食べて見た!

エクセレントな秋田米「サキホコレ」!

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早速,食べて見た!

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まず,「サキホコレ」を研いで,炊飯器で炊く!

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「サキホコレ」の粒は大き目で,真っ白!

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炊きあがりの「サキホコレ」は,一粒一粒が立っており,とてもおいしそう(^O^)

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ご飯をかき混ぜ,少し蒸らしてから,お茶碗に装う!

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大粒で,白さとツヤが際立つ!

ご飯を一口!

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甘みと粘りがあって,上品な香りが鼻に抜ける!

噛むほどに甘みが口の中に拡がり,おかずが要らないぐらいだよ!

これは,おいしいお米だね\(^o^)/

おかずの豆腐ハンバーグと一緒に口に含むと,「サキホコレ」の甘みが和風ハンバーグの旨さを一層引き立てる!

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鶏の唐揚げにもピッタリ(^O^)

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おかずを選ばないかも(^O^)

うまっ!

◆ まとめ

お米と言えば,「コシヒカリ」ってお方も多いのでは!

でも,最近は,「コシヒカリ」以外にも全国各地で,おいしいお米が開発されている!

もちろん,肉の御仁も,魚沼産や岩船産の「コシヒカリ」もいただきますが,最近は,富山県の「富富富」,山形県の「つや姫」,新潟県の「新之助」なんかがお気に入り(^O^)

どのお米もごはんだけでも美味しいが,ごはんがおかずの旨味を引き出してくれる!

そんなおいしいお米の中に,また一つ有力な新品種が殴り込み!

おこめのふるさと秋田の「サキホコレ」!

口の中に入れると,すぐに甘みが広がって,粘りを感じる!

もっちり!つやつや!!香り良し!!!

冷めたお弁当でもおいしいよ(^O^)

本当においしいお米です!

皆さんも,「サキホコレ」を見掛けたら,ぜひ,買って食べて味噌!

もちろん,令和3年度産の新米!

甘みと粘りがお口の中を駆け巡る!

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肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

あんべいいな♪あんべいいな♪秋田県♪



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