2021年10月22日
《コレおいしい！》 生落花生を塩茹でして食べて見た！
category - そのた食べ物
2021/
10/
22◆ スーパーで生落花生を発見！
先日，たまに行くスーパーの青果コーナーで生落花生を見掛けた！
落花生！
南京豆，ピーナッツだよね！
柿の種と一緒に入ったピーナッツは良く見掛けるが，殻に入ったままの落花生はそんなに見掛けない！
ましてや，生の落花生，「生落花生」は滅多に見掛けない！
この量で，５９９円（税別）也！
微妙なお値段！
が，「生落花生」の旨さを知る肉の御仁は，すかさずゲット＼(^o^)／
◆ 生落花生を塩茹でする！
生落花生は，炒ってもイイが，やっぱりおススメは塩茹で！
【 炒り落花生と茹で落花生 】
買って来たらすぐに，塩茹でにする！
まず，生落花生を良く水洗いする！
今回買って来た生落花生はとても綺麗だが，念のため，水洗いで汚れや泥を落とす！
お鍋に水１．５リットルを入れ，塩４５グラムを加えたら，生落花生を入れ，落し蓋をして中火に掛ける！
お湯が沸騰したら火を弱め，弱火で蓋をして３０分間茹でる！
火を止め，１０分間予熱で火を通す！
ザルに上げ，水気を切ったら，生落花生の塩茹での出来上がり＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！
茹でたての落花生の殻を割って，出て来た豆の薄皮を剥いて，パクリ！
この薄皮は剥いても剥かなくてもお好みで良いのであるが，肉の御仁は剥いた方が落花生の甘みが感じられ，好きかな(^O^)
茹でたての少し温かい落花生は，硬いバタピーとは全く食感や味が違う！
程よい歯応えとホクホクとした食感の落花生は，超美味(^O^)
甘みと旨味が半端ない！
ビールにも酎ハイにもピッタンコなおつまみに！
お茶請けにもイイかな(^O^)
コレは食べたことのある人にしか分からないおいしさ(^O^)
“ヒミツのごちそう”って感じかな！
◆ま とめ
生落花生！
落花生の収穫時期は９月から１１月！
この時期にしか食べられない貴重な食材！
なかなかスーパーでお目に掛かることは珍しいが，もしも見掛けたら，ぜひ，買って塩茹でにして食べて味噌！
生落花生は，生のままだと酸化が進み，旨味が落ちるため，買ったらすぐに茹でようね！
茹でた落花生は，冷凍すれば，１箇月くらいは保存可能なんだって！
生落花生の塩茹で！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
人気ブログランキング
先日，たまに行くスーパーの青果コーナーで生落花生を見掛けた！
落花生！
南京豆，ピーナッツだよね！
柿の種と一緒に入ったピーナッツは良く見掛けるが，殻に入ったままの落花生はそんなに見掛けない！
ましてや，生の落花生，「生落花生」は滅多に見掛けない！
この量で，５９９円（税別）也！
微妙なお値段！
が，「生落花生」の旨さを知る肉の御仁は，すかさずゲット＼(^o^)／
◆ 生落花生を塩茹でする！
生落花生は，炒ってもイイが，やっぱりおススメは塩茹で！
【 炒り落花生と茹で落花生 】
買って来たらすぐに，塩茹でにする！
まず，生落花生を良く水洗いする！
今回買って来た生落花生はとても綺麗だが，念のため，水洗いで汚れや泥を落とす！
お鍋に水１．５リットルを入れ，塩４５グラムを加えたら，生落花生を入れ，落し蓋をして中火に掛ける！
お湯が沸騰したら火を弱め，弱火で蓋をして３０分間茹でる！
火を止め，１０分間予熱で火を通す！
ザルに上げ，水気を切ったら，生落花生の塩茹での出来上がり＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！
茹でたての落花生の殻を割って，出て来た豆の薄皮を剥いて，パクリ！
この薄皮は剥いても剥かなくてもお好みで良いのであるが，肉の御仁は剥いた方が落花生の甘みが感じられ，好きかな(^O^)
茹でたての少し温かい落花生は，硬いバタピーとは全く食感や味が違う！
程よい歯応えとホクホクとした食感の落花生は，超美味(^O^)
甘みと旨味が半端ない！
ビールにも酎ハイにもピッタンコなおつまみに！
お茶請けにもイイかな(^O^)
コレは食べたことのある人にしか分からないおいしさ(^O^)
“ヒミツのごちそう”って感じかな！
◆ま とめ
生落花生！
落花生の収穫時期は９月から１１月！
この時期にしか食べられない貴重な食材！
なかなかスーパーでお目に掛かることは珍しいが，もしも見掛けたら，ぜひ，買って塩茹でにして食べて味噌！
生落花生は，生のままだと酸化が進み，旨味が落ちるため，買ったらすぐに茹でようね！
茹でた落花生は，冷凍すれば，１箇月くらいは保存可能なんだって！
生落花生の塩茹で！
肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
人気ブログランキング
