2021年10月22日
《コレおいしい!》 生落花生を塩茹でして食べて見た!
category - そのた食べ物
2021/
10/
22◆ スーパーで生落花生を発見!
先日,たまに行くスーパーの青果コーナーで生落花生を見掛けた!
落花生!
南京豆,ピーナッツだよね!
柿の種と一緒に入ったピーナッツは良く見掛けるが,殻に入ったままの落花生はそんなに見掛けない!
ましてや,生の落花生,「生落花生」は滅多に見掛けない!

この量で,599円(税別)也!
微妙なお値段!
が,「生落花生」の旨さを知る肉の御仁は,すかさずゲット\(^o^)/
◆ 生落花生を塩茹でする!
生落花生は,炒ってもイイが,やっぱりおススメは塩茹で!


【 炒り落花生と茹で落花生 】
買って来たらすぐに,塩茹でにする!
まず,生落花生を良く水洗いする!
今回買って来た生落花生はとても綺麗だが,念のため,水洗いで汚れや泥を落とす!
お鍋に水1.5リットルを入れ,塩45グラムを加えたら,生落花生を入れ,落し蓋をして中火に掛ける!

お湯が沸騰したら火を弱め,弱火で蓋をして30分間茹でる!

火を止め,10分間予熱で火を通す!
ザルに上げ,水気を切ったら,生落花生の塩茹での出来上がり\(^o^)/

◆ いざ!実食!!

茹でたての落花生の殻を割って,出て来た豆の薄皮を剥いて,パクリ!


この薄皮は剥いても剥かなくてもお好みで良いのであるが,肉の御仁は剥いた方が落花生の甘みが感じられ,好きかな(^O^)
茹でたての少し温かい落花生は,硬いバタピーとは全く食感や味が違う!
程よい歯応えとホクホクとした食感の落花生は,超美味(^O^)
甘みと旨味が半端ない!
ビールにも酎ハイにもピッタンコなおつまみに!
お茶請けにもイイかな(^O^)
コレは食べたことのある人にしか分からないおいしさ(^O^)
“ヒミツのごちそう”って感じかな!
◆ま とめ
生落花生!
落花生の収穫時期は9月から11月!
この時期にしか食べられない貴重な食材!
なかなかスーパーでお目に掛かることは珍しいが,もしも見掛けたら,ぜひ,買って塩茹でにして食べて味噌!


生落花生は,生のままだと酸化が進み,旨味が落ちるため,買ったらすぐに茹でようね!
茹でた落花生は,冷凍すれば,1箇月くらいは保存可能なんだって!


生落花生の塩茹で!
肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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肉・肉・肉!!!

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◆ 生落花生を塩茹でする!
生落花生は,炒ってもイイが,やっぱりおススメは塩茹で!


【 炒り落花生と茹で落花生 】
買って来たらすぐに,塩茹でにする!
まず,生落花生を良く水洗いする!
今回買って来た生落花生はとても綺麗だが,念のため,水洗いで汚れや泥を落とす!
お鍋に水1.5リットルを入れ,塩45グラムを加えたら,生落花生を入れ,落し蓋をして中火に掛ける!

お湯が沸騰したら火を弱め,弱火で蓋をして30分間茹でる!

火を止め,10分間予熱で火を通す!
ザルに上げ,水気を切ったら,生落花生の塩茹での出来上がり\(^o^)/

◆ いざ!実食!!

茹でたての落花生の殻を割って,出て来た豆の薄皮を剥いて,パクリ!


この薄皮は剥いても剥かなくてもお好みで良いのであるが,肉の御仁は剥いた方が落花生の甘みが感じられ,好きかな(^O^)
茹でたての少し温かい落花生は,硬いバタピーとは全く食感や味が違う!
程よい歯応えとホクホクとした食感の落花生は,超美味(^O^)
甘みと旨味が半端ない!
ビールにも酎ハイにもピッタンコなおつまみに!
お茶請けにもイイかな(^O^)
コレは食べたことのある人にしか分からないおいしさ(^O^)
“ヒミツのごちそう”って感じかな!
◆ま とめ
生落花生!
落花生の収穫時期は9月から11月!
この時期にしか食べられない貴重な食材!
なかなかスーパーでお目に掛かることは珍しいが,もしも見掛けたら,ぜひ,買って塩茹でにして食べて味噌!


生落花生は,生のままだと酸化が進み,旨味が落ちるため,買ったらすぐに茹でようね!
茹でた落花生は,冷凍すれば,1箇月くらいは保存可能なんだって!


生落花生の塩茹で!
肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

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